Ингредиенты:

1 тоненький армянский лаваш, или 6 небольших тоненьких лавашей;

400 г мясного фарша (не принципиально какого),

1 куриное яйцо,

2 луковицы репчатого лука,

1 болгарский красный сладкий перец,

1 морковка,

2 стол. ложки томатной пасты,

200 грамм любого твёрдого сыра ,

соль, молотый перец, растительное масло, майонез для смазывания, специи для фарша, зелень.

Рецепт приготовления закуски в лаваше:

Армянский лаваш разрезаем на 6 одинаковых частей. Луковицу режем очень мелко (либо пропускаем через мясорубку либо натираем на тёрке). Зелень рубим тоже мелко, нарезаем очищенный от семян красный перец (тоже мелко).

В фарш добавляем яйцо, зелень, измельчённый лук, нарезанный болгарский перец, соль, молотый перец, специи.

Тщательно вымешиваем и делим на шесть частей.

Нарезаем вторую луковицу кубиками, натираем на средней тёрке морковку, всё обжариваем на растительном масле, а затем тушим 3-4 мин. в томатной пасте, предварительно разведённой в кипяченой воде.

На крупной тёрке натираем сыр. Форму, в которой собираемся запекать, слегка смазываем растительным маслом.

Смазываем майонезом каждую часть лаваша, равномерно распределяем фарш, сворачиваем лавашики рулетом и выкладываем в форму.

Запекаем в разогретой предварительно до 180° духовке где-то 40 мин. (до момента готовности фарша).

Затем на рулеты выкладываем томатную поджарку, а сверху посыпаем натёртым сыром. Возвращаем на несколько минут в раскалённую духовку, чтобы сыр успел расплавиться.

Рекомендуем украсить закуску зеленью и подавать на стол в горячем или холодном виде.

Хватит отказывать себе в удобства! Рекомендую Вам приобрести качественные кондиционеры gree на сайте aircon.ua, на самых выгодных условиях.