Òâîðîæíî-øîêîëàäíûé òîðò ñ âèøíåé (áåç âûïå÷êè) |

Òîðò î÷åíü âêóñíûé, ñûòíûé è íå î÷åíü ñëàäêèé.
Èíãðåäèåíòû:
(íà áîëüøóþ ôîðìó, 26 ñì.)
500 ãð. ïå÷åíüå (ïåñî÷íîå òèïà "ê êîôå")
800 ãð. òâîðîã
300 ãð. ñìåòàíà 30% æèðíîñòè
300 ãð. éîãóðò âèøí¸âûé
800 ãð. âèøíÿ
150 ãð. ìàñëî ñëèâî÷íîå
150 ãð. ñëèâêè
40 ãð. æåëàòèí
500 ãð. ñàõàð èëè ñàõàðíàÿ ïóäðà
4 ñò.ë. êàêàî
3 ñò.ë. ñãóù¸ííîå ìîëîêî
äëÿ îôîðìëåíèÿ:
100 ãð. øîêîëàä
50 ãð. îðåõè êåäðîâûå
|
Òîðò áåç âûïå÷êè «Rocky-road» |

2 ñò. ë. êèïÿòêà
1 ÷. ë. æåëàòèíà
250 ã çåôèðà
1 ñò. ë. ìîëîêà
2 ïëèòêè ïî 180 ã ìîëî÷íîãî øîêîëàäà
40 ã ñëèâ. ìàñëà
200 ã ïàêåò æàðåíîãî ìèíäàëÿ
0,5 ñòàê. êîêîñîâîé ñòðóæêè
100 ã ñóøåíîé âèøíè
|
ÒÎÐÒ ÁÅÇ ÂÛÏÅ×ÊÈ ÈÇ ÏÅ×ÅÍÜß Ñ ÒÂÎÐÎÆÍÛÌ ÊÐÅÌÎÌ |

|
Ëåíèâûé "Íàïîëåîí" (áåç âûïå÷êè) |

Ìíîãèå çíàþò è î÷åíü ëþáÿò òàêîé ñ äåòñòâà çíàêîìûé òîðò, êàê «Íàïîëåîí». Ïîêóïíîé äåñåðò íå âñåãäà ñòîëü æå âêóñíûé, êàê äîìàøíèé. Íî åñëè òû õî÷åøü ïîëàêîìèòüñÿ äåéñòâèòåëüíî ÷åì-òî ñòîÿùèì, à âðåìåíè ó òåáÿ ñîâåðøåííî íåò, òîãäà ìîæíî ïðèãîòîâèòü «Ëåíèâûé Íàïîëåîí». ×òîáû ñäåëàòü ýòîò äåñåðò, íå íóæíî ãðåòü äóõîâêó. Íà âêóñ òîðò ïîëó÷èòñÿ õðóñòÿùèì, à åãî íåæíûé êðåì áóäåò òàÿòü âî ðòó.
|
Òâîðîæíûé òîðò ñ ìàëèíîé (áåç âûïå÷êè) |
Äíåâíèê |
Ñ íàñòóïëåíèåì ëåòà ïîÿâëÿåòñÿ ìíîãî èäåé ïðèãîòîâëåíèÿ âêóñíûõ, ëåãêèõ ÿãîäíûõ òîðòîâ, íå òðåáóþùèõ âûïå÷êè è áîëüøèõ çàòðàò. Âåäü î÷åíü íå õî÷åòñÿ ñòîÿòü äîëãî íà êóõíå, êîãäà çà îêíîì ÿðêîå ñîëíöå è ãîëóáîå íåáî. Ýòîò òâîðîæíûé òîðò ñ ìàëèíîé êàê ðàç ïîäõîäèò äëÿ æàðêîãî ëåòà, äà è âûãëÿäèò î÷åíü íàðÿäíî è ïðàçäíè÷íî.
Èíãðåäèåíòû (äëÿ ôîðìû äèàìåòðîì 20 ñì):
Èçìåëü÷àåì ïå÷åíüå â áëåíäåðå è äîáàâëÿåì ðàñòîïëåííîå ìàñëî è ìîëîêî. Õîðîøî ïåðåìåøèâàåì è âûêëàäûâàåì â ñìàçàííóþ ôîðìó. Õîðîøî óòðàìáîâûâàåì è ñòàâèì â õîëîäèëüíèê.
 ÷àøêå âçáèâàåì ìèêñåðîì òâîðîã, ÷òîáû íå áûëî êîìî÷êîâ, äîáàâëÿåì ìåä, ñàõàð è âàíèëèí.
 äðóãîé ÷àøêå âçáèâàåì ñëèâêè äî ìÿãêèõ ïèêîâ.
Ñîåäèíÿåì äâå ñìåñè è äîáàâëÿåì ðàñòâîðåííûé æåëàòèí. Ïåðåìåøèâàåì ìèêñåðîì íà íèçêîé ñêîðîñòè.
Äîáàâëÿåì ìàëèíó, àêêóðàòíî ìåøàåì è âûêëàäûâàåì â ôîðìó íà êîðæ èç ïå÷åíüÿ. Ñòàâèì â õîëîäèëüíèê íà íåñêîëüêî ÷àñîâ.
Äëÿ ëþáèòåëåé òâîðîãà, äåñåðòà ëó÷øå íå ïðèäóìàåøü.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!http://www.vsemzastol.ru/desserts/1103#recipelist
|
ÏÈÐÎÆÅÍÊÈ ÁÅÇ ÄÓÕÎÂÊÈ |
Äíåâíèê |
Âêóñíÿòèíà íåçåìíàÿ – è âûïåêàòü íå íóæíî! Ëåòîì, êîãäà ñëîâî “äóõîâêà” ïðèáëèæàåòñÿ ê ïîíÿòèþ “èíêâèçèöèÿ”, ýòî îñîáåííî àêòóàëüíî.

Èíãðåäèåíòû: íåáîëüøàÿ ïà÷êà øîêîëàäíîãî ïå÷åíüÿ, 300 ã êëóáíèêè, ïîëïà÷êè ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 300 ã êëóáíè÷íîãî éîãóðòà, 250-ãðàììîâàÿ òâîðîæíàÿ ìàññà, 100 ã ñàõàðà, 300 ìë ñëèâîê, ïàðà ëîæåê æåëàòèíà, ïîëñòàêàíà ìîëîêà.
|
Ëåòíèé òîðòèê. Ñ êëóáíèêîé è íå òîëüêî.... |
Òîðòèê! Êðàñàâåö, ïðàâäà? À óæ êàêîé âêóñíûé, ñëîâàìè íå ïåðåäàòü. Ñàìûé-ñàìûé ëåòíèé - ëåãêèé è ïîëåçíûé.
Ñåé÷àñ ñäåëàåì íå÷òî ïîäîáíîå âìåñòå ñ àâòîðîì Èðèíîé Ãîòîâöåâîé, è ñàéòîì Fresher.ru
Ýòîò òîðòèê ÿ äàâíî ïðèìåòèëà. Âîò ïîñïååò êëóáíèêà, äóìàëà, îáÿçàòåëüíî ïîïðîáóþ. ×òî æå, êëóáíèêà ïîñïåëà, ñàìîå âðåìÿ îïðîáîâàòü. Òåì áîëåå, ÷òî îí î÷åíü ïðîñò â ïðèãîòîâëåíèè è íå òðåáóåò âûïå÷êè, íó, èëè ïî÷òè íå òðåáóåò.
|
Øîêîëàäíûé "Ëåíèâåö" |

800 ãð ïå÷åíüÿ
400 ãð ÷åðíîãî øîêîëàäà
200 ãð îðåõà ôóíäóêà èëè ìèíäàëÿ
200 ãð ñëèâ. ìàñëà
500 ãð ñìåòàíû
200 ìë ñàõàðà
4 ñò. ëîæêè êàêàî

Ïå÷åíüå ìåëêî íàëîìàòü, â êàñòðþëþ ïîìåñòèòü ìàñëî, øîêîëàä, êàêàî, ñìåòàíó è ñàõàð. Ïîñòàâèòü íà ìàëûé îãîíü è ïåðåìåøèâàÿ ðàñòîïèòü (îêîëî 5-7 ìèíóò). Äîáàâèòü â ìàññó îðåõè, ïåðåìåøàòü è çàëèòü íà ïå÷åíüå. Âñ¸ ñíîâà ïåðåìåøàòü. Ïåðåëîæèòü ìàññó â ôîðìó, îñòóäèòü è ïîìåñòèòü â õîëîäèëüíèê ïîêà çàñòûíåò.


|
Òîðò «rocky-road» |

Èíãðåäèåíòû:
Èíãðåäèåíòû äëÿ øîêîëàäíîé îñíîâû:
Êâàäðàòíóþ ôîðìó ãëóáèíîé 6 ñì è øèðèíîé 19 ñì çàñòåëèòü áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè (÷òîáû åå êðàÿ âûñòóïàëè çà êðàÿ ôîðìû) è ñìàçàòü ñëèâî÷íûì ìàñëîì. Ïå÷åíüå ïîêðîøèòü è ñìåøàòü ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì äî îäíîðîäíîé ìàññû. Âûñòåëèòü ñìåñüþ êîðæ. Ïîñòàâèòü íà ïîë÷àñà â õîëîäèëüíèê.
Æåëàòèí ðàçâåñòè â âîäå,äàòü íàáóõíóòü,íà îãîíü è ìåøàòü äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ. Çåôèð ïîðåçàòü íà ìàëåíüêèå êóñî÷êè, äîáàâèòü ìîëîêî è âàðèòü íà ñðåäíåì îãíå, ïîêà çåôèð ïîëíîñòüþ íå ðàñòâîðèòñÿ. Âçáèòü ìèêñåðîì, ïîñòåïåííî âëèâàÿ æåëàòèí. Ñìåñü âûëèòü íà ïîäãîòîâëåííóþ áàçó. Ïîñòàâèòü åùå íà ïîë÷àñà â õîëîäèëüíèê.
Øîêîëàä è ìàñëî ðàñòîïèòü íà âîäÿíîé áàíå äî îäíîðîäíîé ìàññû. Äîáàâèòü ìèíäàëü, êîêîñ è âèøíè. Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåùàòü. Âûëèòü â ôîðìó ñâåðõó íà ñëîé çåôèðà. Îõëàæäàòü â òå÷åíèå ÷àñà. Ïîðåçàòü íà êâàäðàòíûå êóñî÷êè è ïîäàâàòü.
ñòûðèëà òóò: http://surfingbird.ru
|
Ïèðîæíîå èç êóêóðóçíûõ ïàëî÷åê |

Èíãðåäèåíòû:
- 150ã ìàðìåëàäà
- 200ã î÷èùåííûõ ãðåöêèõ îðåõîâ
- 140ã ñëàäêèõ êóêóðóçíûõ ïàëî÷åê
- 175ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
- 1 áàíêà âàðåíîé ñãóùåíêè
|
ÒÎÐÒ ÁÅÇ ÂÛÏÅ×ÊÈ «ÊÎÐÑÈÊÀÍÊÀ» 2 |

Êîãäà âðåìåíè íà ãîòîâêó ïðàêòè÷åñêè íåò, äà è íå òÿíåò òðàòèòüñÿ íà äîðîãîñòîÿùèå ðåöåïòû òîðòîâ – íà ïîìîùü ïðèõîäèò ðåöåïò òîðòà áåç âûïå÷êè.
Ïîñëå óñïåõà ìîåãî ëþáèìîãî òîðòà «Êîðñèêàíêà», êîòîðûé ìíîãèì ÷èòàòåëÿì ïðèøåëñÿ ïî âêóñó, ÿ è ñàìà ïðèñòðàñòèëàñü ê áàíàíàì â âûïå÷êå äà è ïðîñòî â äåñåðòàõ.
 ýòîì òîðòèêå áûëî âñå ñàìîå âêóñíîå – ñìåòàííûé êðåì, áàíàíû, çåôèð è êðåêåðû – ïðîñòûå, äîñòóïíûå èíãðåäèåíòû, êîòîðûå âìåñòå ïðîñòî òâîðÿò ñêàçó.
Òîðò áåç âûïå÷êè èç ïå÷åíüÿ ïîëó÷àåòñÿ íåæíûé, ìÿãêèé, àïïåòèòíûé è ïðîñòî òàåò âî ðòó.
Ñî÷åòàíèå çåôèðà è áàíàíîâ äîáàâëÿåì òîðòó ñëàäîñòè, à ñìåòàííûé êðåì – ëåãêóþ, åäâà óëîâèìóþ êèñëèíêó.
Èòîã: ÿ îäíîçíà÷íî ðåêîìåíäóþ ïîïðîáîâàòü ýòîò òîðò áåç âûïå÷êè, è åñëè âû ñåé÷àñ ÷èòàåòå ýòîò ðåöåïò è íå âûïèñûâàåòå ñåáå íåîáõîäèìûå èíãðåäèåíòû äëÿ ãîòîâêè – âû ñîâåðøàåòå ìàëåíüêîå êóëèíàðíîå ïðåñòóïëåíèå!
|
Ðóëåò ñ êëóáíèêîé áåç âûïå÷êè |
|
ÑËÈÂÎ×ÍÛÉ ÒÎÐÒ ÈÇ ÇÅÔÈÐÀ È ÊËÓÁÍÈÊÈ |

|
Òîðò èç êóêóðóçíûõ ïàëî÷åê. Ôîòîðåöåïò |
|
Êëóáíè÷íûé òîðò áåç âûïå÷êè |
|
Òîðò èç éîãóðòà ñ àïåëüñèíîì |
|
Òâîðîæíûé òîðò áåç âûïå÷êè |

Ïîðîé íåò âðåìåíè íà ïðèãîòîâëåíèå ñëîæíîé âûïå÷êè, à óäèâèòü è ïîðàäîâàòü ñâîèõ áëèçêèõ õî÷åòñÿ. Ïðåäëàãàþ âàì ðåöåïò áûñòðîãî, ïðîñòîãî è î÷åíü âêóñíîãî òîðòà áåç âûïå÷êè.
Èíãðåäèåíòû:
áèñêâèòíûé ðóëåò 2 øò
òâîðîã 500 ãð
ñëèâêè 20% 200 ìë
ñìåòàíà 20% 3 ñò.ë
æåëàòèí 10 ãð
ñàõàð 100 ãð
êóðàãà (ìîæíî ëþáûå ôðóêòû èëè ñóõîôðóêòû)
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïîäãîòîâèòü ïðîäóêòû äëÿ òîðòà.
Æåëàòèí çàëèòü ñëèâêàìè è îñòàâèòü íàáóõàòü.
Ðóëåò òîíêî íàðåçàòü è ïëîòíî âûëîæèòü â ãëóáîêóþ ìèñêó âûñòëàííóþ ïèùåâîé ïë¸íêîé. Òâîðîã ñîåäèíèòü ñ ñàõàðîì è ñìåòàíîé, õîðîøî âçáèòü áëåíäåðîì. Æåëàòèí ïîñòàâèòü íà îãîíü è ïðîãðåòü äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ (íå êèïÿòèòü!).
Òîíêîé ñòðóéêîé ââåñòè æåëàòèí â òâîðîæíóþ ìàññó. Õîðîøî âçáèòü áëåíäåðîì. Êóðàãó ïîðåçàòü, äîáàâèòü â òâîðîæíóþ ìàññó è ïåðåìåøàòü ëîæêîé.
Âûëîæèòü òâîðîæíóþ ìàññó.
Çàêðûòü òâîðîæíóþ ìàññó êóñî÷êàìè ðóëåòà. Çàêðûòü âñ¸ ïèùåâîé ïë¸íêîé è óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà íî÷ü.
Ãîòîâûé òîðò ïåðåâåðíóòü íà ïëîñêóþ òàðåëêó è ñíÿòü ïèùåâóþ ïë¸íêó.
Íàø "Ëåíòÿé" ãîòîâ.
|
Òîðò ñ àíàíàñàìè áåç âûïå÷êè |

|
Øîêîëàäíûé òîðò áåç âûïå÷êè «Ïàðà ïóñòÿêîâ» |

Äåñåðò ìîæíî åù¸ íàçâàòü — «Ïàðà ïóñòÿêîâ». Äà, î÷åíü ëåãêî ãîòîâèòü. Ïðîñòûå ðåöåïòû îáëåã÷àþò æèçíü è ýêîíîìÿò íàøå âðåìÿ, à ãëàâíîå — íèêàêèõ îñîáåííûõ íàâûêîâ, ãëàâíîå íå ïåðåãðåòü øîêîëàä, à äëÿ ýòîãî âîäÿíàÿ áàíÿ íà êîòîðîé òîïèòñÿ øîêîëàä íå äîëæíà êèïåòü è âîäà íå äîëæíà ñîïðèêàñàòüñÿ ñ ïîñóäîé â êîòîðîé íàõîäèòñÿ øîêîëàä. Ãîòîâî! È ïóñòü âñ¸ ó âàñ áóäåò â øîêîëàäå!
Èíãðåäèåíòû
400 ã ìîëî÷íîãî øîêîëàäà
150 ìë ñëèâîê 30% æèðà
250 ã ïåñî÷íîãî ïå÷åíüÿ
150 ã î÷èùåííûõ öåëûõ îðåõîâ (ìèíäàëü, ãðåöêèå îðåõè, ôóíäóê)
Òàêæå:
Ïðÿìîóãîëüíàÿ ôîðìà 17x30 ñì
Èíñòðóêöèè
1. Ïîðåçàòü øîêîëàä è ðàñïëàâèòü åãî íàä ãîðÿ÷åé âîäÿíîé áàíåé. Ñíÿòü ñ áàíè è äàòü íåìíîãî îñòûòü. Àêêóðàòíî ñìåøàòü ñ ò¸ïëûìè ñëèâêàìè.
2. Èçìåëü÷¸ííîå ïå÷åíüå ñ îðåõàìè âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü, óñòåëåííûé ïåêàðñêîé áóìàãîé è çàëèòü øîêîëàäíûì ãàíàøåì. Äàòü äåñåðòó îñòûòü â ïðîõëàäíîì ìåñòå â òå÷åíèå 2 ÷àñîâ. Ïðè ïîäà÷å ðàçðåçàòü íà êóñêè.
|
Òâîðîæíî-÷åðíè÷íûé òîðò áåç âûïå÷êè |
|