Для пирожного нам понадобятся:

• блины;
• топпинг, джем, сгущенка, шоколадная глазурь, крем или другие начинки;

Для украшения: бусинки, кокосовая стружка и др.;

• формочка в виде сердца.

Приготовление пирожного сердце из блинов:

Подготовим заранее блины в нужном количестве. Для одного пирожного достаточно одного или двух блинов.

Складываем блин вчетверо и вырезаем формочкой сердечко.

Получились небольшие сердечки (основа нашего пирожного).

Теперь нужно перемазать наши «коржи». Для этого возьмем топпинг (подливу для десертов и выпечки). Можно заменить вареной сгущенкой, кремом, джемом и др. В данном случае использовался клубничный топпинг, купленный в магазине. Но можно его приготовить и самостоятельно.

Промазываем все блинные коржи. Слоев может быть сколько угодно. Сверху покрываем наше пирожное сердце красивым слоем.

Украшаем бусинами или кокосовой стружкой.

Вкусная и привлекательная валентинка готова радовать вашего избранника!

Пирожное сердце из блинов специально для кулинарного сайта Olivkin.com готовила Ольга Кикляр

Блинчики – это любимое лакомство и взрослых и детей.

Блинчик готовят в разных странах мира, но они отличаются по форме и по составу ингредиентов.

Русские блины, ни с чем не спутаешь. Они пышные, легкие, румяные и очень тонкие.

Так же на Руси подавали блины с разными начинками. Особенно были популярные – блинчики с красной икрой.

Сегодня, предлагаю приготовить блинчики с печеночным паштетом.

Блинчики с печенкой сытные, вкусные, и в тоже время они легкие.

Ингредиенты:

Для блинов:

• Мука –250 грамм
• Яйца – 4 штук
• Молоко – 500 миллилитров
• Подсолнечное масло –3 столовые ложки
• Соль – по вкусу
• Сахар – 1 столовая ложка

Для  печеночного паштета:

• Печень телячья или Куринная – 500 грамм
• Морковь – 1 штука
• Лук – 1 штука
• Сливочное масло – 3 столовые  ложки
• Соль, специи, перец

Способ приготовления блинчиков с печенкой:

Готовим сначала тесто на блинчики. Для этого отделяем белки от желтков. Желтки нужно хорошенько растереть с сахаром добела.

Затем к растертым желткам добавляем подсолнечное масло и опять хорошо растираем. Сюда же добавляем  молоко и перемешиваем.

Яичную массу,  можно перелить в большую миску. Теперь через сито, постепенно вводим муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.

Белки взбиваем с солью до жестких пиков. Теперь вводим аккуратно белки в массу для блинов, и тщательно перемешиваем.

Тесто готово, приступаем к выпечке блинов.

На горячую сковороду с подсолнечным маслом, выливаем с помощью половника небольшое количество блинного теста.

Аккуратно распределяем тесто по сковороде и выпекаем блин с обеих сторон до золотистого цвета.

Если вы  хотите, чтобы блинчик были толстыми, то теста нужно выливать на сковороду побольше, где то половину половника. Но тонкие блинчики гораздо вкуснее, и легче заворачиваются с начинкой.

Вот такие красивые  блинчики у нас получились.

Теперь готовим печеночную  начинку для блинов. Начинка готовится просто и очень быстро, минут 15.

Печень нужно порезать на небольшие кусочки и обжарить вместе с луком и морковкой. Жарить нужно минут 10. Но долго печень не нужно жарить, иначе она станет жесткой , и паштет получится жестким и не вкусным.

Когда обжаренная  печень остынет, помещаем ее в блендер, солим и перчим печень, добавляем сливочное масло и измельчаем до кремообразного состояния. Паштет готов.

Теперь смазываем блин начинкой

и заворачиваем  блин в конвертик или по вашему желанию. Это все дело вкуса.

Подаем блинчики с печеночным паштетом и сметаной. Приятного аппетита.

Блинчики с начинкой специально для кулинарного сайта olivkin.com готовила Алеся С.http://olivkin.com/blinchiki-s-pechenkoj/

Мед славится не только отменным вкусом, но целебными свойствами. Его применяют при острых вирусных заболеваниях, кашле, болезнях кожи. Лепёшки из мёда за короткие сроки вылечат бронхит, трахеит, а добавив его в чай, вы быстро сможете побороть насморк и боль в горле. Мёд богат витаминами, ферментами и полезными микроэлементами. Его советуют употреблять в пищу тем, кто страдает анемией (из-за большого количества железа), имеет плохой иммунитет (в этом продукте пчеловодства около 500 необходимых человеку веществ), заболевания ЖКТ, кожи и т.д. Мёд обладает противовоспалительным, противовирусным, бактерицидным, бактериальным свойством. И, что бы не говорили об аллергии на мёд, этот продукт имеет ярко выраженный противоаллергический эффект. Итак, мёд полезен абсолютно для всех (и для детей, и для взрослых), а значит должен быть в рационе каждого человека.

Сегодня мы приготовим вкусные и полезные медовые блины, которые по достоинству оценят ваши домочадцы.

Итак, для наших блинов нам потребуются следующие продукты:

• мука – 1 стакан;
• молоко — 1 ¼ стакана;
• сливочное масло – 50 грамм;
• растительное масло – 1 столовая ложка;
• яйца – 2 штуки;
• мед – 2 столовые ложки;
• сахар – 2 столовые ложки;
• разрыхлитель теста – 1 чайная ложка;
• ванилин – на кончике ножа;
• соль – щепотка.

Приготовление медовых блинов:

Сначала отделим белки от желтков. В желтки добавляем сахар и мед.

Взбиваем желтки при помощи венчика пока они не станут светлыми.

Теперь к желткам наливаем 1/3 стакана молока, тщательно перемешиваем и понемногу добавляем муку. Вымешиваем до тех пор, пока не останется комочков.

В полученное тесто выливаем оставшееся молоко и перемешиваем до однородной массы.

В отдельной миске взбиваем белки с щепоткой соли в крепкую пену и добавляем в тесто. Теперь растопим сливочное масло. Мы для этой цели используем микроволновку, поставив масло на 40 секунд при мощность 800Вт  .

Добавляем в тесто сливочное и растительное масло, все тщательно перемешиваем.

Теперь мы приступаем к выпеканию блинов.

На предварительно разогретую сковороду при помощи половника наливаем тесто и равномерно распределяем его  по поверхности.

Когда краешки у блина станут золотого цвета, мы его переворачиваем на другую сторону.

Поджаренный блин выкладываем на тарелку.

Готовые блины подают с мёдом, сметаной или вареньем к чаю или молоку.

Приятного аппетита!

Блины медовые специально для кулинарного сайта olivkin.com готовила Гис Иринаhttp://olivkin.com/bliny-medovye/

Испечём и запечём ажурные блинчики с черешней.

Взбила миксером три свежих целых домашних яйца и три желтка. Туда же всыпала один стакан муки, немного соли по своему вкусу. Вообще, домашние блюда у меня всегда недосоленные. По личному желанию и вкусу мужа.J

Добавила два стакана молока.

Тесто у меня получилось как густая сметана. Добавила две столовые ложки подсолнечного масла. Размешала тесто.

Маленькую сковороду сильно разогрела. Тесто наливала на сковороду так, чтобы оно равномерно покрыло дно.

Поджарились блинчики с одной стороны, перевернула на другую и продолжала поджаривать с другой.

У меня получились тонкие блинчики с дырочками штук 20. То что надо!

Теперь их нужно запечь с начинкой. Пока блинчики, приготовленные на молоке остывали, приготовила начинку из свежей черешни. Черешни взяла примерно граммов 200-300 без косточек.

Добавила к черешне  0,5 стакана сухарей

0,5 стакана сахарного песка

1 ч л  корицы.

Смешала все ингредиенты для начинки.

Сладкую черешневую начинку положила посередине блинчика и свернула рулетом. 

Плотно уложила блинчики с начинкой на чугунную сковороду.

Затем взбила миксером 3 яйца с 1 стаканом свежего молока и 2 ст л сахара.

И этой смесью залила уложенные блинчики с начинкой.

Запекала чудесные блинчики в сильно нагретой духовке.

Ох уж этот аромат из духовки!

Через 20 минут ароматный чудо-десерт был готов. 

Посыпала их сахарной пудрой с ванилином.

Всё облизывала свои слюньки, пока чай вскипел и пока накрывала на стол! Очень уж хотелось попробовать свои блинчики! Да ещё с необычной начинкой-черешней!

Вот такие запечённые блинчики  с начинкой у меня получились!http://vkusnoedoma.ru/ispechiom-i-zapechiom-azhurnye-blinchiki-s-chereshnei/