Несладкие сырники

Несладкие сырники из обезжиренного творога с сыром и зеленым луком

на 100 г 233.44 ккал

творог 1,8% 250г
1 яйцо
75г сыра (желательно с выраженным вкусом, можно копченый)
50г муки (3 ст.л. с большой горкой)
немного зеленого лука

Хорошо размешать творог, яйцо и натертый на крупной терке сыр
Посолить по вкусу, поперчить, добавить нарезанный зеленый лук
Добавить муку, хорошо вымешать
Мокрыми руками сформировать сырники и обжарить по 10 минут с каждой стороны на антипригарной сковороде. У меня на 5 сырников ушло 3 ч.л. масла, в след. раз буду добавлять еще меньше.

Сырнички получаются очень сытными и необыкновенно вкусными, то, что они из обезжиренного творога не чувствуется вообще!





1.

Драники с маринованной капустой

Есть множество рецептов драников, предлагаю попробовать вот такой вариант драников с маринованной капустой. Перейдем к приготовлению очень вкусных драников с хрустящими поджаренными краями. Блюдо легкое в приготовлении, также выглядит красиво за счет красного болгарского перца и зелени петрушки. Приятного аппетита!

Читать далее...

Вкусный рецепт блинов с начинкой из мясного фарша и лука

Пришла сытная неделя - Масленица! Пора печь горы блинов, чтобы столы ломились от этих румяных красавцев! Складывать блинчики стопками, украшать соусами, дополнять всевозможной начинкой, наносить визиты друг к другу и дегустировать румяные, ажурные блинчики с начинкой и без. Я же встретила Масленицу блинами с мясом. Угощаю и вас!



Самый быстрый и простой метод приготовить вкуснейший обед, да к тому же и сытный, – разогреть заранее приготовленные блины с начинкой. Блинчики с мясом – идеальный вариант.

В готовом виде их можно заморозить, а затем когда удобно в течение считанных минут обжарить на сковороде и можно накрывать стол. Подавать можно не только обжаренными, но и запеченными в духовке со сливочным соусом или затертыми сыром.

Румяные блинчики так и спешат в рот! Иногда кажется, что не существует блюда вкуснее чем блинчики со сметанкой, творогом или просто с маслицем. Мясная начинка считается одной из самых популярных.

Для мясной начинки наилучшим вариантом можно считать отварную говядину или нежирную свинина. Также можно использовать говяжий, свиной или куриный ливер, сварив его до готовности. Для этого подойдут легкое, сердце и печень.

Общее время готовки – 2 часа 45 минуты
Активное время готовки – 1 час 30 минута
Стоимость – высокая стоимость
Калорийность на 100 гр — 210 ккал
Количество порций – 8 порций

Как приготовить блины с мясом
Читать далее...

Французский завтрак. Блины-галеты

...

Обещанный рецепт КИТАЙСКИЕ БЛИНЧИКИ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ Когда тебе все уши

КИТАЙСКИЕ БЛИНЧИКИ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

Когда тебе все уши прожужжат по поводу неведомых китайских блинчиков, вернее лепешек, ничего не остается, как сдаться на милость жужжащим пуститься на поиски рецепта. Google выдаст вам по запросу Chinese scallion pancakes кучу линков и массу возможностей, ведь единого рецепта, как и у наших блинов, не существует. Начитавшись до одури, выцедила простой и быстрый вариант для первого теста.
...Читать далее

источник - i_lara 
[1 ссылок 98 комментариев 1000 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Яблочно-коричные панкейки



Время подготовки: 40 минут
Порции: 12 панкейков

Ингредиенты:
1 яйцо
1/2 стакана греческого йогурта
1/2 стакана + 2 ст. ложки молока и сливок на половину
1 стакан муки
1/2 ч. ложка разрыхлителя
1/4 ч. ложки соли
2 ст. ложки сахара
1/2 ч. ложки корицы
1/4 ч. ложки ванильного экстракта
1 большое яблоко

Добавьте яйцо, греческий йогурт и молока со сливками в большую миску. Перемешайте до однородной консистенции.
В ту же миску добавьте муку, разрыхлитель, соль, сахар, корицу, ваниль. Перемешайте до однородного и кремового состояния.
Очистите яблоки и выньте сердцевину. С помощью терки или кухонного комбайна разотрите яблоко на тонкие кусочки. Добавьте тертое яблоко к тесту и перемешайте.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте ее маслом. С помощью ложки выложите тесто на сковороду в виде панкейков и жарьте до зарумянивания снизу, а верх должен надуться и высохнуть по краям. Переверните панкейки и готовьте еще 2-3 минуты.
Перед подачей посыпьте сахарной пудрой и подавайте с кленовым сиропом.

Морковные блины



Что нужно:
Морковь - 200г
Яйца куриные - 2 шт.
Мука пшеничная - 250г
Корица молотая - 2 ч. ложки
Масло растительное- 50 мл
Молоко - 400 мл
Сахар - 3 ст. ложки
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки
Сливочное масло - 20г

Что делать:
Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
Взбить венчиком или миксером яйца с сахаром до получения пышной светлой массы.
Добавить в яично-сахарную смесь морковь.
Перемешать, добавить пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем.
Влить молоко и снова перемешать.
В конце вмешать в получившееся тесто подсолнечное рафинированное масло.
Выпекать блины с обеих сторон на разогретой сковороде небольшого диаметра, смазывая кусочком сала или подсолнечным маслом, используя кондитерскую кисть.
Готовые морковные блины сложить в стопочку, каждый блин по мере снятия со сковороды смазывая сливочным маслом.


Подавать морковные блины можно на завтрак или на десерт с горячими напитками, всевозможными сладкими соусами и сиропами. Нам особенно понравилось с кленовым сиропом.)

http://olgavb-osa.livejournal.com/102559.html

Кулинария >БЫСТРЫЙ И СЫТНЫЙ ЗАВТРАК - ОЛАДЬИ С ТВОРОГОМ

БЫСТРЫЙ И СЫТНЫЙ ЗАВТРАК - ОЛАДЬИ С ТВОРОГОМ Хочу с вами поделиться классическим рецептом оладий с творогом от моей бабушки. Для меня в детстве это был лучший завтрак. Признаюсь, я и сейчас люблю иногда вспоминать детство и готовить их для себя. Описание приготовления: Этот простой рецепт оладий с творогом - один из моих любимцев. Такие оладьи получаются пышными и нежными. Кроме того, они держат форму и не разваливаются на сковороде в процессе жарки. Попробуйте, это легко! Ингредиенты:

Читать далее...

Замечательные блинчики с начинкой в панировке

А не приготовить ли нам сегодня замечательные блинчики с начинкой в панировке?
Готовим по рецепту.

Берем следующие ингредиенты:
Для теста:
муки– 200 грамм, яйца– четыре штуки,
молока - 750 мл,
пол пучка укропа,
сахара - 2 чайные  ложки, соль.

Для начинки:
яиц- 5 штук (варенных),
ветчины - 300 грамм,
сыра - 200 грамм,
растительное масло.

Для панировки:

Яйцо– 1 штука,
панировочные сухари,
соль по вкусу.

Приготовление:
Тесто готовим следующим образом. Сначала просеиваем муку просеиваем, смешиваем с молоком, яйцами, солью и мелко порезанным укропом. Затем тщательно размешиваем, чтобы не было комочков. Жарим тоненькие блинчики с двух сторон. Делаем начинку. Чистим варенные яйца и нарезаем кружками.

Нарезаем ветчину тонкими ломтиками. На средней терке натираем сыр. Начинку не перемешиваем. На блинчики кладем ломтики ветчины, сверху – по два кружка яйца, посыпаем натертым сыром. Складываем блинчики конвертиками.

Панировка. Взбиваем яйцо с солью. В отдельную посуду насыпаем панировочные сухари. Блинчики смачиваем в яйце и обваливаем в сухарях. Обжариваем блинчики до появления румяной корочки.

Приятного аппетита!

 

Оладьи из цветной капусты

Для приготовления нам нужно:

200-250г отварной цветной капусты
2 яйца
2ст.л. натертого маложирного сыра
2ст.л. панировочных сухарей
2ст.л. нарезанной зелени укропа
2стл. растопленного сливочного масла
соль, перец

Приступаем к приготовлению:

Капусту измельчить в чаше блендера. Добавить яйца, сыр, укроп, масло, соль, перец, сухари.
Выкладывать по 1ст.л. на смазанную маслом сковородку.

Sonya_kot

Оладушки творожные с зеленым луком и сыром

Драники на крупной терке от Натальи Карпушенковой

Драники на крупной терке от Натальи Карпушенковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Морковные оладьи

Мои детки не любят морковь в вареном виде. Но морковь сама по себе очень полезный овощ и не употреблять ее — нельзя. Поэтому приходится использовать морковные рецепты, например, печенье  или  кексы, в которых вкус овоща будет не навязчивым. Измельчала морковь на самой мелкой терке, чтобы она меньше проявилась в тесте.

>>> Посмотреть кулинарный рецепт <<<

Творожные оладьи на йогурте (пошаговый рецепт) от Натальи Карпушенковой

Творожные оладьи на йогурте (пошаговый рецепт) от Натальи Карпушенковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

БЛИНЧИКИ С КУРИНО-СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ. В ДУХОВКЕ

Тонкие и нежные, они отлично сочетаются с начинкой из сыра и курицы. Блинчики при этом получаются очень сочными и сытными. Любителям сыра рекомендуется разнообразить блюдо несколькими видами сыра.

ПОТРЕБУЕТСЯ: куриная грудка тесто для блинчиков сыр сметана сливочный соус зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Готовим начинку. Грудку отвариваем до полуготовности, измельчаем, добавляем сливки и немного муки. Натираем часть сыра на крупной терке, добавляем в начинку, перемешиваем. Печем блинчики.

Даем немного остыть и заворачиваем в них начинку. Выкладываем на противень, застеленный заранее бумагой для выпечки. Смазываем сметаной. Посыпаем мелко рубленной зеленью и сыром (натертым на мелкой терке).

Запекаем в разогретой духовке около 30 минут при температуре 180°С. Приятного аппетита.

Сегодня к ужину пекла яблочно - творожные оладушки

Читать далее...

Сырнички с грушей

Читать далее...

Блины с творогом (рикоттой) в томатном соусе.

Время приготовления: 40 минут 
Порций: 6

Вам потребуется:

далее

Картофельные оладьи с мясной начинкой.

Благодарность за рецепт vitoria

Картофельные оладьи с мясной начинкой.

Картофельные оладьи с сыром

Картофельные оладьи с сыром


+ читать дальше