Сочетание картофеля и селедки, конечно, привычно нашему вкусу, но в виде рулетиков из блинов оказывается очень оригинальным блюдом. Яблоко лучше взять с кислинкой, огурчики можно и свежие, но соленые вкуснее.  Все порезать тонкими полосками и завернуть в блин, подавать со сметанкой.

для блинов:

• картофель  3-4 шт.
• молоко 700 гр.
• 2 яйца
• около 2 стаканов муки
• соль по вкусу

для начинки:

• селедка соленая
• огурчики соленые
• яблоко

• Репчатый лук — 350 Грамм
• Яйцо — 3 Штуки
• Соль — 0,5 Чайных ложки
• Перец черный молотый — 2 Щепотки
• Мука пшеничная — 1 Стакан
• Разрыхлитель — 1 Чайная ложка

• Подготовьте продукты, лук очистите от шелухи и промойте. Вес лука уже очищенного я указала в списке.
• Порежьте каждую луковицу на 4 части, поместите в измельчитель и партиями пюрируйте лук.
• В луковую кашицу добавьте соль, перец. Можно положить любимые специи или зелень.
• Вбейте яйца, перемешайте.
• Введите просеянную муку и разрыхлитель, хорошенько перемешайте тесто.
• Готово! Можно переходить в жарке оладей.
• Консистенция теста средней густоты, они не растекается, но и не очень плотное, воздушное, потому как уже начал работать разрыхлитель. Я использую только домашний разрыхлитель, который делаю сама из соды, лимонной кислоты и муки, он никогда не подводит.
• Разогрейте растительное масло на сковороде. Столовой ложкой набирайте тесто и выкладывайте на расстоянии друг от друга. Жарьте буквально по минутке с каждом стороны, тесто отлично прожаривается внутри, оладьи пористые и нежные.

Рецепт приготовления блинов с манкой на дрожжах. Блины, приготовленные на дрожжевом тесте всегда получаются воздушными, мягкими, пышными с приятным хлебным привкусом и характерным ароматом.  Такие блинчики очень хорошо сочетаются со сметаной, творогом или любым другим сопровождением. Дрожжевые блины можно подавать не только к завтраку, но и на обед или ужин к основному блюдо, заменяя ими хлебное изделие.

Если вам нравятся блины с манкой, то советую обратить внимание на рецепт приготовления блинов с манкой без дрожжей.

Необходимые продукты:

- 200 г. манки;

- 200 г. муки;

- 500 мл. молока;

- 150 мл. воды;

- 2 – 3 ст. ложки сахара;

- 2 яйца;

- 1 ч. ложка сухих дрожжей;

- 1 ч. ложка соли;

- 3 – 4 ст. ложки растительного масла.

А вы пробовали медовые блины? Если нет, то настоятельно рекомендую их попробовать, а если знаете, что это такое, то обязательно испеките их в честь Масленицы. Приготовьте необычное лакомство — медовые блинчики.  Блины с мёдом и чашка ароматного чая или кофе на завтрак, и вы получите отменный вкус, прекрасное настроение, заряд бодрости и позитив на целый трудовой день.