Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром

Ингредиенты:

Слоеное тесто
Майонез
Колбаса
Твердый сыр
Зелень
Яйцо для смазывания

Приготовление:

1.Слоеное тесто раскатать, смазать немного майонезом, натереть колбасу, сыр, посыпать зеленью.
2.Свернуть в рулет. Нарезать на кусочки, смазать яйцом и в духовку выпекать.

Приятного аппетита!

Источник: http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1046113


Volody24 gl

Гутабы - азербайджанские пироги с зеленью и творогом.

Гутабы - азербайджанские пироги с творогом и зеленью очень вкусны и напоминают по форме чебуреки. Их пекут и с мясным фаршем, и только с одной зеленью, и с сырами, и даже с тыквой и другими начинками. От чебуреков они отличаются тем, что жарятся не во фритюре, а на сковороде с небольшим количеством масла.

Тесто, как на пельмени. У меня любимый рецепт: вода газированная 150мл

                                                                                                3 столовые ложки сметаны

                                                                                                 1 яйцо

                                                                                                 1 чайная ложка соли

                                                                                                  2 чайные ложки сахара

                                                                                                   мука

Для начинки смешать творог, на 300гр - 1 пучок укропа, у пучок петрушки, у пучок зеленого лука, соль. Но все на глаз. В этот раз у меня не было зеленого лука и я добавила мелко рубленный репчатый лук.

1.


2.

ПИРОЖКИ С БРУСНИКОЙ

Тесто - прелесть, воздушное, пышное, невесомое, проколов с ним не будет!

Читать далее...

Творожные лепешки с яблоками в духовке

Такие творожные лепешки, которые я выпекала в духовке нечто среднее между сырниками и творожным печеньем. Сверху я положила порезанные яблоки с брусникой, получилось еще более интересно.

Лепешки из творожного теста готовятся быстро, и даже можно поэкспериментировать и лепешку завернуть в пирожок, чтобы начинка оказалась внутри, мне кажется, что тоже получится интересно.

Если яблоки пускают много сока, то посыпьте лепешку крахмалом, он впитает в себя лишнюю жидкость.

Жареные пирожки из творожного теста с куриным фаршем, сыром и зеленью

 

Ингредиенты и приготовление:

Читать далее...

Пирожки на палочке "Сердечки"



#Выпечка@desserrer

Ингредиенты:
ТЕСТО
- 350 гр муки
- 230 гр сливочного масла
- 60-120 мл холодной воды
- 5 ст.л. сахара
- 1/4 ч.л. соли
НАЧИНКА
- густое повидло или любые ягоды
- яичный желток
- 1 ч.л. молока

Приготовление:
1. Муку, соль и сахар перемешайте. Добавьте масло и снова хорошо перемешайте, пока смесь не будет напоминать грубую хлебную крошку
2. Влейте медленно 1/4 стакана воды. Тесто должно склеиваться в руках. При необходимости добавьте еще воды. Перемешайте еще полминуты. Тесто положите в миску, закройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник примерно на 20 мин
3. Тесто выложите на раскаточную доску, посыпанную мукой, и тонко раскатайте ~3-5 мм
4. Формочкой для нарезки печенья вырезайте сердечки
5. Противень застелите бумагой для запекания. Готовые сердечки теста положите на противень и не глубоко воткните деревянную шпажку
6. Положите начинку. Закройте вторым кружком теста. Скрепите 2 кружка, так чтобы начинка не вытекла
7. Готовый пирожок смажьте яичным желтком. Сделайте 3 отвертстия на верхней стороне пирожка острым ножом или вилкой.
8. Выпекайте в нагретой духовке до 175 градусов 20-25 мин.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
МЕНЮ ГРУППЫ - https://vk.com/page-55273553_46958146!

Быстрые пирожки с яйцом и луком

Источник -

шеф-повар Одноклассники

Ингредиенты:
-2 пласта готового слоеного теста.
-1 яйцо для смазывания пирожков.
Для начинки:
-пучек зеленого лука,
-6 сваренных вкрутую яйца,
-70 г сливочного масла,
-соль по вкусу.

Приготовление:
1-Лук мелко нарубить
2-Яйца сварить
3-Смешать (мелко порезанные) яйца и лук, и добавить растопленное слив. масло.
4-посолить на вкус и хорошо перемешать.
5-тесто порезать на квадратики и на каждый квадратик начинку...залепить края, так что бы получился треугольный пирожок.

Чебуреки с картофелем и сыром.


Попробуйте приготовить чебуреки с начинкой из картофеля и сыра, а тесто — на кефире, оно нежное, эластичное, хорошо раскатывается и защипывается, и самое главное – вкусное!

Для теста
300 г кефира
2 ст.л. сметаны
100 г слив. масла или маргарина(растопить)
2 яйца
1/2 ч.л. соли
800-900 г муки

Начинка
Около 1 кг картофеля
кусочек слив. масла
100-150 г твердого сыра
пучок укропа
соль, перец по вкусу

Для теста. Растопить сливочное масло. Смешать все ингредиенты (кроме муки), хорошо перемешать, постепенно добавить просеянную муку (муки добавлять столько, чтобы получилось тугое тесто) и очень тщательно вымешать. После замеса дать тесту отдохнуть минимум полчаса, накрыв полотенцем.Из этого количества ингредиентов получается примерно 1 кг 200-400г теста.

Для начинки. Очищенный картофель отварить в небольшом количестве воды, слить воду, обсушить, размять и в горячий всыпать натертый на мелкой терке сыр, мелко нарезанный укроп. Посолить, поперчить.Добавить кусочек сливочного масла.

Тесто делим на равные кусочки примерно по 40-50г (удобней всего воспользоваться весами). Если весов нет, то кусочки теста получаются размером с мандарин. Так же поступаем с начинкой.Мы приготовили равное количество теста и начинки (получается примерно по 25 штук).Каждый кусочек теста раскатываем в лепешку размером 10-15 см. На край лепешки кладем начинку, складываем пополам, прижимаем пальцами и придавливаем вилкой.Обжариваем с двух сторон на очень горячем растительном масле.Готовые чебуреки выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

http://vkusnotime.ru/

Турецкие лепёшки с начинкой.

Безумно вкусно! Попробуйте и Вы приготовить такие турецкие лепёшки. Рецепт не сложный. Ознакомитесь с ним и сами убедитесь в этом, но попробовать их стоит, даже не раздумывая.

Читать далее...

Сырная лепёшка с начинкой

Вкусные лепёшки, которые можно сделать с разной не сладкой начинкой. Мои лепёшки с грибами и цветной капустой. Готовить их очень просто.

Читать далее...

Слоечки с ветчиной и моцареллой

Ингредиенты:

• Быстрорастворимые дрожжи (один пакетик) 8 г.;
• ветчина (мелко порезанная) 1/2 стакана;
• вода 6 стаканов;
• коричневый сахар 2 ст.л.;
• молоко (теплое) 1 стакан;
• моцарелла (мелко порезанная) 1/2 стакана;
• мука 3 стакана;
• сода 4 ч.л.

Приготовление:

Отличная идея для фуршета или праздничного стола. Хотя, эти маленькие, пышные, хрустящие слоечки с ветчиной и сыром так аппетитно выглядят и так просто готовятся, что можно печь их каждый день) Итак, смешайте теплое молоко с сахаром до полного растворения. Добавьте дрожжи в молоко и засыпьте мукой (2,5 стакана). Вымешивайте, пока тесто не будет достаточно мягким, но не слишком липким, добавляя по мере необходимости еще муку. Оставьте тесто подниматься на два часа.
Затем разделите на четыре части. И раскатайте на такие пласты.
Выложите начинку: сыр и ветчину.
Сверните в трубочки. И разрежьте на такие кусочки. Оставьте подниматься еще на полчаса.
Вскипятите воду с содой. И отварите в кипятке в течение 20 секунд. Лучше опускать их партиями.
Разогрейте духовку до 200 градусов. И запекайте в течение 15 минут. Затем смажьте сливочным маслом и посыпьте крупнозернистой солью.

Приятного аппетита!

Пирожки półfrancuskie с пудингом и орехами в карамели

 

 

Читать далее...

Яблочные тортики

Яблочные тортики

Читать далее...

Булочки-ватрушки с мелкими ягодами

 

Читать далее...

Яблочные розы

                                                                                                                                         

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

вот тут про это: 

Простой и замечательный рецепт. По нарядности может с кем угодо поспорить. Ну и, есессно, дико просто:

Нужно: 3-4 крупных яблока, пачка слоенного теста, немного шоколада (по желанию), сахарная пудра и кокосовая стружка( по желанию).

Режим яблоки попалам, а затем тонкими пластинами. Немного их отвариваем (буквально 3 минуты после закипания), добавив красных ягод для цвета.Режим тесто тонкими полосками шириной по 2 см. Укладываем на них яблочки внахлест. Во так: тыц...тыц.. и сворачиваем рулетиком. А потом укладываем в форму для запеканию кексов ( у меня силиконовая). Смазываем торцы лепестков шоколадом ( а можно и побольше там все намазать), посыпаем пудрой и кокосовой стружкой. И в духовку минут на 30. И все!

 

Источник: askova-i.livejournal.com
 

Тарталетки-пиццы

http://pinme.ru/pin/522b22aedd62fccd23c9aa7a/

1.

Курники

Читать далее...

Хрустящая сахарная лепешка! Обалденно вкусно!

Хрустящая сахарная лепешка! Обалденно вкусно!

Такие хрустящие лепешки обожаю с какао, вы попробуете один раз приготовить и будете меня всегда благодарить... да, еще очень вкусно с молоком холодненьким...

В кастрюльке вскипятила 200 мл воды, добавила 50 г сливочного масла + 50 мл подсолнечного (не оливкового) масла. Можно добавить либо полностью сливочное масло, либо только подсолнечное, ну вот мне больше нравится пополам.
Когда масло растопилось, снимаем воду с огня, добавляем щепотку соли, высыпаем всю отмерянную муку и размешиваем лопаткой тесто.

Читать далее...