Ламаджо

фаршированные яблоки, запечённые в "шубке" из слоёного теста

В этом рецепте мне нравится всё-и начинка в яблоках, и идея со слоёным тестом, и вкус готового десерта. Нужно только попробовать их, чтобы влюбится в это блюдо!

Ингредиенты:

• Яблоки 8 шт.
• Слоёное тесто 1 кг
• Семечки очищенные по вкусу
• Орехи грецкие горсть
• Мёд 3 ст.л.
• Сахарная пудра по вкусу
• Желток+ 2 ст.л. молока для смазывания
• Пергамент для выпечки

Приготовление:

Я хочу вам предложить свой вариант этого лакомства. Тесто очень удобное, сделал вечером, положил в холодильник, а утром можно быстро сделать вкусные ватрушки. 

Ингредиенты для "Ватрушки-завитушки"

Читать далее

Беляши. Подборка 4.

Личная подборка  regullev

                                                                  *Нажми на картинку*

Секрет вкусных беляшей	Беляши. МК	ЛЕНИВЫЕ БЕЛЯШИ	Беляши. Настоящий рецепт
Рецепт воздушных беляшей	Беляши , как продают в киосках	Нежные беляши!	Домашние беляши
Беляши и пирожки. МК	Беляши	Беляши - татарские пироги . Видео	Хычин с мясом
Беляши	Cамса	О-очень быстрые беляши	УЗБЕКСКАЯ САМСА
Сырные лепешки	Хачапури	Хычин - это очень вкусно!	Лавашики!
Хачапури	Лагмаджо,Лахмаджо, Ламаджо, Лахмаджун ...	САМСА	Сырные лепешки
Ленивые беляши	ХХХХХХ	ХХХХХ	ХХХХ

http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post280962507/

 

Серия сообщений "Блинчики, беляши, чебуреки, пельмени, вареники":
Часть 1 - Журнал: Блины и блинчики.
Часть 2 - Масленица - блины. Подборка
...
Часть 4 - Подборка 2. Блинчики.
Часть 5 - Подборка 3. Чебуреки.
Часть 6 - Подборка 4. БЕЛЯШИ.
Часть 7 - Подборка 5. Пельмени, манты, хинкали, вареники.
Часть 8 - Подборка 8. Блинчики.
Часть 9 - БЛЮДА ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША
Часть 10 - Основы «Пончиковедения» - рецепты приготовления пончиков, беляшей, хвороста...

Чебуреки. Подборка 3.

Личная подборка  regullev

                                                                  *Нажми на картинку*

Чебуреки	Чебуреки - 6 лучших рецептов	Ай, чебурек-чебурек! Видео	Чебуреки из Одессы
Восточное тесто для чебуреков	Чебуреки. МК	Чебуреки	ЧЕБУРЕКИ НА ПИВЕ
Чебуреки	Рецепт чебуреков	Чебуреки домашние	Чебуреки...из духовки
"Чебуреки" со льдом и круасаны в нагрузку	Опять чебуреки	Чебуреки	Чебуреки. Очень удачное хрусткое тесто!
Городские чебуреки	Чебуреки на кефире	ПЫШКИ, ЧЕБУРЕКИ	Домашние чебуреки
ЧЕБУРЕКИ. НАЛЕТАЙ!)	Чебуреки (на заварном пресном тесте)	Самый удачный рецепт ЧЕБУРЕКОВ	"Настоящие" чебуреки
Лучшие рецепты чебуреков!	Воскресные чебуреки	Лучшее тесто для чебуреков	ДОБАВЛЯЕМ СЕКРЕТНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ!!!
Самые вкусные чебуреки	Чебуреки	Чебуреки

http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post280959564/

 

Серия сообщений "Блинчики, беляши, чебуреки, пельмени, вареники":
Часть 1 - Журнал: Блины и блинчики.
Часть 2 - Масленица - блины. Подборка
Часть 3 - Подборка 1. Блинчики.
Часть 4 - Подборка 2. Блинчики.
Часть 5 - Подборка 3. Чебуреки.
Часть 6 - Подборка 4. БЕЛЯШИ.
Часть 7 - Подборка 5. Пельмени, манты, хинкали, вареники.
Часть 8 - Подборка 8. Блинчики.
Часть 9 - БЛЮДА ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША
Часть 10 - Основы «Пончиковедения» - рецепты приготовления пончиков, беляшей, хвороста...

http://i.ovkuse.ru

   Тесто:   Мука 1,5 стакана-210гр.   Яйцо 1 шт.   Растительное масло-2,5 ст.ложки   Чуть меньше половины стакана подсоленной холодной воды.     Начинка:
     Фарш   Лук   Соль   Специи     Для смазки чебуреков
     яйцо   сыр   зелень     Способ приготовления::
   Муку просеять и растереть с яйцом до образования рассыпчатой массы,влить растительное масло и опять все перетереть.
   Постепенно добавить подсоленную воду и вымесить пока тесто не станет   гладким и мягким.Завернуть в пищевую пленку и отправить на 2 часа в   холодильник.
   Лук измельчить в блендере или натереть на терке, Смешать с фаршем, добавить соль, специи.
   Далее лепим из теста и фарша наши чебуречки, залепляем их при помощи вилки.
   Выложить чебуреки на противень,застеленный пергаментом.
   Натереть сыр,взбить яйцо.Смазать взбитым яйцом,присыпать тертым сыром и зеленью.
   Плотно прикрыть противень фольгой.Учтите фольга не должна касаться чебуреков,иначе прилипнет.
   Выпекать первые 15 минут с фольгой,затем фольгу снять и выпекать уже без нее еще 15 минут.

взято от сюда http://sergej-pozhar.livejournal.com/58239.html

А я опять с чебуреками к вам. Только чебуреки будут в этот раз без мяса.

Не знаю, как вы, а я люблю всякие разности. Вот и сейчас возьмём чашку приготовленного откидного риса, два сваренных в крутую яйца, перья зелёного лука, петрушку и укроп.



Нарезать зелень, лук. Яйца покрошить. Всё добавить к рису, посолить, поперчить, перемешать.



Как готовить тесто посмотрите здесь. 


Раскатайте тонко, на одну половинку положите начинку,



добавьте ложку жирной сметаны.



А можно и так ещё с помидорами черри.



Закатайте края, предварительно промазав их водичкой, вдавите края вилкой.





В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте чебуреки.



Выложить их надо на салфетку или бумажное полотенце – стечёт лишний жир.



А теперь налетай! Можно с бульоном, а можно и без.



Приятного аппетита. 

Сушки, фаршированные мясной начинкой.

Состав

• сушки - 200 г,
• молоко или вода для замачивания сушек,
• сыр твердый (я брала "Гауда") - 100 г,
• майонез,
• растительное масло

Каждый, кто когда-либо бывал в Финляндии, вряд ли не попробовал очень распространенные там пирожки – Karjalan piirakat, что в переводе на русский значит "карельские пироги" (в карельской кухне они называются калитками). Совершенно необычные пирожки! Они готовятся из ржаного теста с начинкой из риса или картофельного пюре. Эти пирожки продаются в Финляндии в каждом магазине – свежевыпеченные, более длительного хранения (в хлебном отделе) и замороженные. Они очень простые, при этом восхитительные на вкус. И питательные.

Продукты, используемые для приготовления пирожков, самые обычные – никаких специфических ингредиентов. Тесто обычно готовится из муки (смеси пшеничной и ржаной) и воды. Есть рецепты, в которых вместо воды добавляют простоквашу и/или сметану. Этот рецепт привлек меня тем, что в нем используется в тесте только мука и простокваша, в ряде рецептов еще добавляются яйца и масло. 

Валгаские ватрушки.

Я очень люблю выпечку с творогом и рецептов ватрушек у меня ну ооооооочень много – на любой вкус и настроение. Эти интересны тем, что творог входит в состав не только начинки, но и теста… такой двойной вариант))) В результате тесто получается просто наинежнейшее – мягкое, воздушное, с очень приятным «молочным» ароматом. И все это, заметьте!,  при очень умеренной, практически хлебной,  сдобности.  Попробуйте! Очень надеюсь, что и вам они понравятся!

Хочу предложить вашему вниманию очень лёгкое в приготовлении тесто. Пирожки получаются воздушные и вкусные, а главное - минимум продуктов.