×òî ïîäàòü ê áóëüîíó? ×åì ãîñòåé óäèâèòü? Êîíå÷íî æå - óøêè!
Ðå÷ü ïîéä¸ò íå ïðî óøêè, êîòîðûå îòâàðèâàþò è ïîäàþò â áóëüîíå, áîðùå, à î æàðåííûõ â ìàñëå, ê áóëüîíó.
:
Ïðèãîòîâèòü
òåñòî êàê äëÿ âàðåíèêîâ, îòâàðåííîå âêðóòóþ ÿéöî, ôàðø (êîòîðûé ëþáèìåå), ëóê.
Íà ñêîâîðîäå ñ ðàñòîïëåííûì ñìàëüöåì ñïàññåðîâàòü, ìåëêî ïîðåçàííûé, ëóê.
Ê ëóêó äîáàâèòü ôàðø è îáæàðèòü.
Ê îáæàðåííîìó ôàðøó âêèíóòü ìåëêî ïîðåçàííîå ÿéöî, ñîëü, ïåðåö.
Íàëåïèòü óøêè ñ ïðèãîòîâëåííîé íà÷èíêîé.
 ðàñêàë¸ííîì æèðå îáæàðèòü ïîäãîòîâëåííûå óøêè.
Ïîäàòü ê áóëüîíó.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!