Белковое печенье с миндалём - просто восторг!!!!

Нежное, хрупкое, невесомое печенье! Минимальный набор продуктов и просто замечательный результат! К тому же, такое печенье - это еще один прекрасный способ утилизации белков, если у Вас, также как и у меня, постоянно остаются в холодильнике яичные белки...

Очаровательнoе Вафельное печенье

Не часто встретишь печенье без использования масла, этот рецепт как раз из таких. Минимум продуктов, максимум удовольствия. А изменив начинку, Вы каждый раз получаете новое печенье.

 

Манное рассыпчатое печенье.

Замечательный рецепт, который буден выгодным в настоящее время для многих домохозяек. Ингредиенты все простые. Такое манное рассыпчатое печенье идёт на ура. Оно очень вкусное.

Читать далее...

Рецепты сахарной глазури для Новогодних пряников!

Приветик! Какой же новый год без вкусных конфет, тортиков, мандарин и красивых имбирных пряников?
Хотите испечь сами? Не знаете, как сделать глазурь? Ну тогда этот пост для Вас!
Читать далее...

Несколько рецептов отличного теста для приготовления вафель!

http://www.liveinternet.ru/users/elena_glazova/post333781953/

Несколько рецептов отличного теста для приготовления вафель!

 

1. Вафли хрустящие
- 250 г маргарина
- 350 г сахара
- 5 - 6 яиц
- 1 пакетик ванильного сахара
- соль
- 500 г картофельного крахмала (другие виды крахмала не употреблять!)
К маргарину, взбитому до образования устойчивой пены, постепенно подмешать остальные продукты. Тесту дать постоять приблизительно 15 минут, а затем выпекать вафли.

2. Вафли на соде
-1/4 л молока
- 2 яйца
- 40 г сахара
- соль
- лимонная цедра на ост

Хлебные чесночные палочки

 

 

 

Творожное печенье



1.


2.

Ингредиенты:

Творог — 250 г
Сливочное масло — 100 г
Цельнозерновая мука — 1 ст. (кол-во муки зависит от творога)
Маленькое яйцо для обмазки — 1 ст.
Сахар
Сахарная пудра
Изюм, вяленая вишня, шоколад и т. д.
Пекарская бумага

Приготовление:

1. В творог натереть на крупной терке сливочное масло, добавить муку и быстро замесить тесто,завернуть и в холод на 2 часа.
2. Раскатываем (катала между двумя пленками).
3. Вырезаем кружочки побольше и поменьше — кол-во одинаковое, большие выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.
4. Яйцо взболтать.
5. Большой кружок смазываем яйцом, сверху маленький — смазываем яйцом, присыпаем сахаром и в серединку изюминку.
6. Духовка на 200–210. Выпекать 15 минут — до золотистого верха. Остынет — посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!
источник: http://vk.com/al_feed.php?w=wall-4806561_433942
пурпур

Медовники. Пасхальные медовые пряники

До праздника светлой Пасхи осталось совсем ничего, но сувенирные пасхальные медовые пряники (медовники) испечь еще можно успеть. Ниже вас ждет море идей для вдохновения, рецепт пряников, а также рецепт приготовления королевской глазури - айсинга, которым декорированы все пряники из данной подборки. А еще, в самом низу, прилагаю два видео ролика, из которых вы узнаете как расписывать пасхальные пряники айсингом. На самом деле приготовление королевской глазури в домашних условиях и роспись пряников не составляет особого труда, главное - ознакомиться с процессом и набить руку, чтобы линии получались ровненькие и все одной толщины. А чтобы готовить тесто и расписывать пряники было еще веселее, предлагаю во время работы посмотреть какой-нибудь интересный фильм или любимый сериал) Могу предложить добавить в закладки сайт tushkan.net, здесь можно смотреть телевидение онлайн, фильмы и сериалы самого разного жанра, естественно бесплатно, в хорошем качестве и без регистрации.

Читать далее...

Маленькие секреты приготовления печенья «Безе»

Ах, безе!.. Нежное, хрустящее, рассыпчатое или, наоборот, мягкое, как сахарная вата внутри и с хрустящей румяной корочкой снаружи… М-м-м, наслаждение! Недаром утончённые французы назвали это лакомство «поцелуем» (от фр. Baiser).

В дореволюционной России безе называли «испанский ветер». Его ещё называют меренгами, и считается, что правильнее этот десерт называть именно так, потому что безе – это белковый крем, а меренги – это тот же крем, только высушенный. Впрочем, оставим лингвистику в стороне и попробуем приготовить этот изумительный десерт.
Читать далее

 

Новогоднее печенье из пряничного теста

Розы, которые подают к чаю, а не ставят в вазу!

Розы, которые подают к чаю, а не ставят в вазу!

Изумительные на вид и вкус розочки из яблок и слоеного теста. Украсят любой стол и порадуют любителей сладкой выпечки.

Читать далее...

Яблочные вафли

Читать далее...

Печенье с ревенем - хрупкое и рассыпчатое песочное тесто, сочная слегка кисловатая начинка

новогоднее печенье "Санта". рецепт приготовления

Эти маленькие Санта - печенье настолько очаровательны, что их трудно съесть ..., но стоит откусить кусочек, сладкий, маслянистый вкус очарует вас и вам захочется печенья еще и еще...
Печенье будет выглядеть чудесно на Рождественском столе и будет хитом на любой вечеринке, но самое главное, его довольно легко сделать. Давайте попробуем сделать его к новогодним праздникам. Его можно подарить в красиво оформленной баночке, оно принесет праздничное настроение и радость в любой дом!

Изучаем мастер-класс!

Читать далее...

Десерт «Творожные снеговички»

«Творожные снеговички» - не только вкусное и необычное лакомство, но и полезный десерт.
Для десерта «Творожные снеговички» требуется:

* 300 г нежирного творога,
* 2 ст. л. сметаны,
* 100 г кураги,
* 100 г чернослива,
* 50 г измельченных грецких орехов,
* 1 пакетик ванильного сахара (8 г),
* 1 ст. л. сахарной пудры,
* 1 ст. л. кокосовой стружки,
* 3 круглых печенья,
* мармелад для украшения.

Приготовление десерта «Творожные снеговички»:
Читать далее...

Новогоднее печенье.

  Новогодние пряники с глазурью

  Ингредиенты:
  ● 100 г несоленого сливочного масла, размягченного
  ● 100 г сахарной пудры
  ● 1 яйцо, слегка взбитое
  ● 275 г простой муки
  ● 1 ч.л. ванильного экстракта

  Для глазури:
  ● 1/2 белка
  ● 110 г сахарной пудры
  ● пищевой краситель

 Приготовление:

Сахарное печенье Снежинки

Ингредиенты:
● 3 чашки (390 грамм) муки
● 1/2 чайной ложки соли
● 1 чайная ложка соды для выпечки
● 1 чашка ( 227 грамм ) сливочного масла, комнатной температуры
● 1 чашка (200 грамм) сахара
● 2 больших яйца
● 2 чайные ложки чистого экстракта ванили

  Королевская глазурь из яичных белков:
  ● 2 больших (60 грамм) яичных белка
  ● 2 чайные ложки лимонного сока
  ● 3 чашки (330 грамм) просеянной сахарной пудры

  Королевская глазурь из безе порошка:
  ● 4 чашки (440 грамм) просеянной сахарной пудры
  ● 3 столовые ложки (30 грамм) безе порошка
  ● 1/2 чайной ложки миндального экстракта (опционально)
  ● 1/2 стакана - 3/4 стакана ( 120 - 180 мл) теплой воды
  ● Пищевые красители
  Приготовление:

  Новогодние пряники: Имбирные человечки

  Ингредиенты:
  ● мед 250 г
  ● сахар 250 г
  ● вода 200 мл
  ● мука 700 г
  ● корица 1/4 ч.л.
  ● молотый имбирь 1 ч.л.
  ● молотая гвоздика щепотка
  ● молотый кардамон щепотка
  ● соль щепотка
  ● сода или разрыхлитель 8 г

  Приготовление:
  Мед, сахар и воду отправить в кастрюлю и поставить на плиту. Непрерывно       помешивая, готовить на слабом огне, пока сахар полностью не      растворится.Кастрюлю снять с огня, добавить щепотку соли и дать остыть  сиропу при комнатной температуре. В это время просеять муку и соду.  Остывший сироп добавить к муке и хорошо вымесить с помощью деревянной  лопатки. Тесто выложить на стол, собрать его в шар, плотно обернуть  пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 3 дня. Читать далее

   Имбирные новогодние пряники с глазурью

  Ингредиенты:
  Для теста:
  ● 175 г муки
  ● 75 г сахарной пудры
  ● 1 ч.л. молотого имбиря
  ● 1 ч.л. молотой корицы
  ● 1 ч.л. ванильного сахара
  ● щепотка соли
  ● 1/4 ч.л. соды
  ● 80 г сливочного масла
  ● 1 желток
  ● 2 ст.л. меда

  Для глазури:
  ● 1/2 белка
  ● 110 г сахарной пудры

  Приготовление:

Серия сообщений "2016":

Ну, что? Начинаем встречать обезьянку ...

Часть 1 - Ангелы для рождественского стола и ёлки.
Часть 2 - Вяжем обезьянок крючком.
...
Часть 30 - Четыре декоративные елочки своими руками.
Часть 31 - Если у вас скопились шишки.
Часть 32 - Новогоднее печенье.
Часть 33 - Закуска мартышка.

Хрустики яблочные на йогурте (кефире/кислом молоке)

Вы пробовали когда-нибудь хрустики с яблочным вкусом? Тогда предлагаю познакомиться с моим рецептом этой вкусняшки.


Как обычно бывает, остался у меня невостребованный стакан черничного питьевого йогурта и я начала искать, куда бы его пристроить. Что можно приготовить из йогурта? Правильно, им можно заменить кефир в любой выпечке. Вот я и решила «вспомнить детство», а заодно и поэкспериментировать.

Приступая к приготовлению этих вкусных штучек я понимала, что ягодный вкус йогурта будет чувствоваться в тесте, и решила дополнить его тертым яблоком . Разумеется, обычное сладкое тесто заиграло новым вкусом и ароматом ...
Хрустики получились воздушные и хрустящие, с приятным яблочным вкусом. Необыкновенно вкусно! Попробуйте!

Малиновое печенье

 

ХВОРОСТ НА КЕФИРЕ

Эти пышечки не оставят никого равнодушными!

Ингредиенты:

Кефир — 1,5 стакан
Яйца — 1 шт.
Сахара — 3 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Мука — 2-3 стакана (это примерное количество муки, если тесто липнет к рукам подсыпать еще)
Ванильный сахар — по желанию пакетик

Приготовление:

1. Замесить мягкое тесто (только чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут.
2. Затем посыпать стол мукой,разделить тесто на 2 части,раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр,режем на небольшие прямоугольнички, в середине прорезаем отверстие,и выворачиваем тарарушки как хворост.
3. Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле(масла должно быть достаточное количество,но и не сильно много,при необходимости можно подливать понемногу).
4. Готовый хворост посыпать сахарной пудрой.
Из такого теста можно смело жарить пирожки с любыми начинками. Тесто получается воздушное.

Приятного аппетита!https://ok.ru/gurman2016/album/52631582408884/834431429556

Супер-шоколадное печенье-пирожное!

далее