Шоколадные пирожные-рулетики |
|
Чизкейк с фруктами |
Нежный бисквит, тающий творожный крем и заливные фрукты такой десерт в любое время года придется по душе вам и вашей семье.
Время приготовления 2 часа.


|
Пирожное Бомбочки |
Безе "бомбочки":
3 белка
1 стакан сахара
2 ст.л крахмала
Приятного аппетита!:)Бодрого утра!
|
Медовая коврижка со сливами |


Предлагаю попробовать чудесный пирог, очень ароматный, с кислинкой сливы. Рецепт взят на good-cook ещё давным-давно, лет десять назад точно, хотя бы раз в сезон, но пеку эту коврижку обязательно 
Сливы - 10 шт
100г. сливочного масла
0,5 ч.л соли
0,5 ч.л. соды
1,5 стакана муки
100г. сахара (0,5 стакана)
2 яйца
2 ст. ложки сметаны с горками
2ст. ложки мёда с большими горками (150г.)
|
Шоколадная ватрушка |

Вам потребуется:
- творог 500 г
- яйца куриные 2 шт. + 3 шт.
- сахар 150 г + 100 г
- сметана 200 г
- мука 160 г
- какао 4 ч.л.
- масло сливочное 50 г
- сода 1/2 ч.л.
- соль щепотка
- крупа манная 30 г
- ванильный сахар 1 ч.л.
Как готовить:
1. Приготовить тесто. Для этого в миску вбить 2 яйца, всыпать сахар и щепотку соли. Перемешать.
Добавить сметану и размягченное сливочное масло. Перемешать.
Добавить просеянные муку, соду и какао. Перемешать, тесто будет как густая сметана.
2. Далее приготовить начинку. Для этого творог размять вилкой и добавить 3 яйца. Перемешать.
Далее добавить сахар, ванильный сахар и манку, перемешать. Затем взбить начинку погружным блендером до однородной массы.
3. Форму для выпечки застелить фольгой или бумагой для выпечки и выложить сначала шоколадное тесто. Затем в центр ватрушки аккуратно выложить творожную массу.
4. Отправить форму в холодную духовку. Включить на 180 градусов и выпекать минут 40-45. Тесто получится слегка пружинящим. Вынуть ватрушку из духовки и из формы и оставить остывать на решетке. Ватрушка готова.
Украсить по желанию.
|
Школа Домашнего Кондитера Ирины Хлебниковой: 26 рецептов и мастер-классов |
|
Кекс "День и ночь" |

Ингредиенты:
Яйца куриные — 4 шт.
Сливочное масло — 100 г
Мука —1,5 ст.
Ванилин — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Сахар — 150 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Для глазури:
Молочный шоколад — 150–200 г
Сливочное масло — 3-4 ст. л.
|
пирожное «Вупи пай» |

|
Йогуртовый кекс с лаймом и медом |

Ингредиенты:
Пшеничная мука - 230 г
Крахмал - 50 г
Сахар - 220 г
Жидкий мед - 40 г
Яйца - 3 шт.
Натуральный йогурт - 200 г
Растительное масло - 100 г
Сода - 1/2 ч.л.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Лаймовой цедры
Сок лайма - 2 ст.л.
|
Невероятно простой десерт "Шоколадка в тесте" |
Ингредиенты:
|
Сметанник с маком |
|
ПИРОЖНОЕ А-ЛЯ "КИНДЕР" |
|
Пляцок "Черное искушение" |

Тесто на 3 коржа:
Яйца 6 шт.
Сахар 180г
Вода 120 г
Амоний 1 ч.ложка
Мука 140 г
Какао 4 ст.ложки
|
Лаймовый тарт с черникой |
|
Черничные квадратики |
Что нужно:
1 чашка = 240 мл/
1 чашка раскрошенных ванильных вафель или печенья*
2 ст.л. сливочного масла (растопленного)**
3/4 чашки сахара
1/4 чашки (2 ст.л.) кукурузного крахмала
1/4 чашки холодной воды
3 чашки свежей черники***
3 ст.л.лимонного сока
1 ч.л.лимонной цедры
1 чашка жирных сливок (33% и выше, я использовала Valio 38%)
2 ст.л.сахарной пудры
1 чашка мелких маршмеллоу (или 1 ч.л. желатина)****
|
Кекс с маскарпоне и вишней |
![]() |
Простая и вкусная выпечка от итальянских кондитеров.
|
![]() |
Ингредиенты:
|
|
Рецепты кексов |
|
Манник с вишней на кефире |
В летний сезон обязательно нужно попробовать сочный манник с вишней, который можно создать на своей кухне за 1 час, не тратя при этом деньги на дорогие продукты. На вкус выпечка получается похожей на влажный кекс, она не сухая, но пористая и безумно вкусная, с ярко выраженной кислинкой вишни.
Очень часто кулинары выпекают десерт при высокой температуре, тем самым не давая ему пропечься внутри, и получают красочную по краям, но сырую внутри выпечку. Чтобы такого не случалось, температура выпекания должна быть не выше 180С, а время выпекания – не меньше 35 минут!

|
кекс "Ягода-малина" |

|
Чизкейк запредельной вкусноты с ягодами в желе |


|