Вам потребуется: 

- творог 500 г 
- яйца куриные 2 шт. + 3 шт. 
- сахар 150 г + 100 г 
- сметана 200 г 
- мука 160 г 
- какао 4 ч.л. 
- масло сливочное 50 г 
- сода 1/2 ч.л. 
- соль щепотка 
- крупа манная 30 г 
- ванильный сахар 1 ч.л. 

Как готовить: 

1. Приготовить тесто. Для этого в миску вбить 2 яйца, всыпать сахар и щепотку соли. Перемешать. 
Добавить сметану и размягченное сливочное масло. Перемешать. 
Добавить просеянные муку, соду и какао. Перемешать, тесто будет как густая сметана. 
2. Далее приготовить начинку. Для этого творог размять вилкой и добавить 3 яйца. Перемешать. 
Далее добавить сахар, ванильный сахар и манку, перемешать. Затем взбить начинку погружным блендером до однородной массы. 
3. Форму для выпечки застелить фольгой или бумагой для выпечки и выложить сначала шоколадное тесто. Затем в центр ватрушки аккуратно выложить творожную массу. 
4. Отправить форму в холодную духовку. Включить на 180 градусов и выпекать минут 40-45. Тесто получится слегка пружинящим. Вынуть ватрушку из духовки и из формы и оставить остывать на решетке. Ватрушка готова. 
Украсить по желанию.