Салями с сыром и перцем на пышном корже — просто объедение! Подайте с вашим любимым соусом и наслаждайтесь! 

Ингредиенты

Итальянские травы (смесь трав) — 1 ч. л.
Мука — 3 стак.
Оливковое масло для теста — ½ ст. л.
Перец чили (банановый сорт, мелко нарезанный) — ½ cтак.
Салями — 150 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сухие активные дрожжи — 1 ч. л.
Сыр проволоне — 100 г
Теплая вода — ¾ стак.

Приготовление:

1. Соедините сухие дрожжи, воду и сахар и оставьте на 5 минут. Когда на поверхности жидкости появятся пузырьки и пена, добавьте оливковое масло и соль и перемешайте. После чего перелейте жидкость в большую миску и добавьте 1 стакан муки. Перемешайте, чтобы компоненты соединились.
3. Добавляйте муку по полстакана, пока не перестанет получаться размешивать с помощью ложки. После этого переместите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и месите в течение 5 минут, продолжая добавлять муку. Месите, пока тесто не перестанет липнуть.
4. Скатайте тесто в шар, верните обратно в миску, накройте чистым полотенцем или пищевой пленкой и дайте настояться в теплом месте 1–1,5 часа или пока тесто не поднимется вдвое.
5. Поднявшееся тесто поместите на посыпанную мукой поверхность и руками растяните в большой прямоугольник. Можно и раскатать скалкой, но тогда тесто получится менее пышное.
6. Выложите на корж нарезанный кружочками сыр, сверху — салями и нарезанный колечками перец чили.
8. Скатайте тесто с начинкой в рулет. Поместите его на противень, смажьте сверху оливковым маслом и посыпьте "итальянской" смесью трав и специй. Дайте рулету полежать в теплом месте 1 час.
Разогрейте духовку до 200ºC и выпекайте рулет 25 минут. Дайте немного остыть и нарежьте.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Алина Борщевская


 

источник

Пицца слоеная с помидорами и салями «Марианна»

	Роскошная пицца на слоеной основе с сочной начинкой и толстым слоем сыра. Остановиться очень сложно.
	Ингредиенты: 1 упаковка готового слоеного теста 300 г салями 300 г твердого сыра 3 помидора 5-6 мелких маринованных огурчиков 2 столовые ложки майонеза 1 столовая ложка кетчупа
Тесто тонко раскатать на подпыленной мукой поверхности. Выложить на противень, застеленный промасленным пергаментом:
Сверху выложить толстый слой начинки — салями и помидоры. Я делаю это в виде черепицы:
Для соуса огурчики мелко нарезать. У меня еще оставались обрезки помидоров, которые тоже мелко нарубила:
Добавить майонез, кетчуп для цвета и перемешать:
Намазать тонким слоем на начинку:
Посыпать толстым слоем тертого сыра:
Поместить в духовку, нагретую по максимуму:
Выпекать примерно 15-20 минут (тесто поднимется, а на сыре образуется румяная корочка):
Слегка остудить и разрезать на порции:

	Роскошная пицца на слоеной основе с сочной начинкой и толстым слоем сыра. Остановиться очень сложно.
	Ингредиенты: 1 упаковка готового слоеного теста 300 г салями 300 г твердого сыра 3 помидора 5-6 мелких маринованных огурчиков 2 столовые ложки майонеза 1 столовая ложка кетчупа
Тесто тонко раскатать на подпыленной мукой поверхности. Выложить на противень, застеленный промасленным пергаментом:
Сверху выложить толстый слой начинки — салями и помидоры. Я делаю это в виде черепицы:
Для соуса огурчики мелко нарезать. У меня еще оставались обрезки помидоров, которые тоже мелко нарубила:
Добавить майонез, кетчуп для цвета и перемешать:
Намазать тонким слоем на начинку:
Посыпать толстым слоем тертого сыра:
Поместить в духовку, нагретую по максимуму:
Выпекать примерно 15-20 минут (тесто поднимется, а на сыре образуется румяная корочка):
Слегка остудить и разрезать на порции:

Как приготовить вафельные трубочки с начинкой? Часто задаю себе этот вопрос, когда необходимо приготовить быструю закуску для фуршета или для рабочего застолья. На помощь приходят готовые трубочки.
 

Описание приготовления:

Такие трубочки могут быть поданы не только на банкетный стол. Они отлично подойдут к легкому застолью и выручат вас, если в дверь неожиданно постучатся неожиданно. Готовить их легко и просто, а выглядят они эффектно и на вкус очень удачные. Начинку можно менять и дополнять. Пробуйте! 

Как приготовить вафельные трубочки с начинкой? Часто задаю себе этот вопрос, когда необходимо приготовить быструю закуску для фуршета или для рабочего застолья. На помощь приходят готовые трубочки.
Такие трубочки могут быть поданы не только на банкетный стол. Они отлично подойдут к легкому застолью и выручат вас, если в дверь неожиданно постучатся . Готовить их легко и просто, а выглядят они эффектно и на вкус очень удачные. Начинку можно менять и дополнять. Пробуйте! 

Танцы от плиты и до компа !

Конечно, после праздников, в холодильнике много еды. У меня есть для вас предложение на использование колбасы и сыра. Такими а-ля пицца, безусловно можно порадовать своих домашних.

Очень быстро, просто и невероятно вкусно! Попробуйте!

Ингредиенты:

Тесто:
- 2 ложки сметаны,
- 100-150 г кефира,
- 50 г масла или маргарина (растопить),
- Соль - треть ч.л.,
- 0,5 ч.л соды,
- мука,
- щепотка сахара.

В этом рецепте очень хорошее дрожжевое тесто, так что Ваш рулет с луком и яйцом получится очень вкусным. Если не любите такую начинку, то его можно испечь с любой другой. Но а пока знакомимся с этим вариантом приготовления.

Ингредиенты
300 мл кефир (теплый)
5 г дрожжи
0,5 ч.л. соль
1 ст.л. сахар
2 ст.л. масло подсолнечное
500 г мука
5 шт.+1 для смазывания яйца куриные
по вкусу лук зеленый

Источник: shutterstock.com 

Рецепт пиццы с малосольными огурцами наверняка пригодится тебе, когда захочется чего-нибудь остренького и оригинального.

ЧИТАЙ: Малосольные огурцы - самый простой рецепт приготовления

Рецептов приготовления пиццы существует великое множество. При этом начинки для пиццы могут быть как традиционными классическими, так и самыми невероятными. Как известно, в пиццу можно использовать все, что "завалялось" в холодильнике. Плюс немного твоей фантазии, и у тебя на столе - новое необычное блюдо, повторить которое даже при желании не всегда получится.

Сегодня tochka.net предлагает твоему вниманию оригинальный рецепт пиццы с малосольными огурцами и колбасой, приготовив которую, ты не только побалуешь себя новым вкусом, но и удивишь своих гостей.

Вам понадобится: 0,5 кг дрожжевого теста, 400 г колбасы 2-3 видов, 300 г сыра Гауда, 3-4 малосольных огурца, 1 луковица, 2 зубка чеснока, 1 болгарский перец, 1 помидор, зелень, кетчуп, майонез, соль по вкусу, 1 ст. ложка растительного масла.

Способ приготовления:

Лук, болгарский перец и помидор нарежь тонкими кольцами.

Малосольный огурец можно мелко порезать, но для более яркого вкуса лучше потереть на терке и перед выкладыванием убрать лишний сок. Если шкурка у огурца жесткая, ее лучше почистить.

Нарежь колбасу кружочками или кубиками.

Сыр натри на средней терке.

Чеснок измельчи.

Зелень можно порезать ножом, но лучше мелко порвать руками.

Смажь противень растительным маслом, хорошо промазывая края, чтобы пиццу можно было легко снять с противня.

Аккуратно выложи тесто на противень, равномерно распределяя его толщину. Края теста отогни к середине, чтобы не вытекла будущая начинка.

Тесто тщательно смажь кетчупом, покрывая все участки.

Наполни тесто начинкой.  Для этого можно все виды колбасы равномерно распределить по всей поверхности теста,  а можно сделать отдельные зоны со своей начинкой.

Сверху на колбасу равномерно послойно распредели малосольный огурец, чеснок, лук, болгарский перец, помидор, зелень.

Аккуратно распредели по поверхности пиццы майонез. Сверху обильно посыпь сыром. Немного загни края теста.

В предварительно разогретую до 200°С духовку поставь противень и выпекай пиццу в течение 20 минут.

Пицца готова. Приятного аппетита!

http://lady.tochka.net/

1.

Для приготовления нам нужно:

Ингредиенты:

- 250 гр. теста для пиццы
- 1 чашка томатного соуса
- 1,5 чашки моцареллы
- 9 кусочков салями
- 7 кусочков ветчины
- 1 яйцо
- ореган

Для теста:
- 1 чашка теплой воды
- 2 1\4 ч.л. сухих дрожжей
- 1 ст.л. меда или сахара
- 2 ч.л. соли
- 2 ст.л. растительного масла
- 3 чашки муки

Приступаем к приготовлению:

Чтобы приготовить тесто, нужно смешать стакан теплой воды с дрожжами и чайной ложкой сахара. Теперь в эту смесь нужно добавить две ч.л. соли и две ст.л. оливкового масла. Замесить тесто в комбайне, вымешивать минут 15-20, после чего положить в миску с небольшим количеством растительного масла, накрыть полотенцем и оставить в таком положении подходить на час или полтора. Когда тесто подошло, взять половину и раскатать из него пласт размером 25 на 40. Выложить томатный соус, оставляя с краев 6-7 см со всех сторон. На помидоры положить тертый сыр моцареллу, разложить кусочки ветчины и салями, взять яйцо, слегка его взбить, чтобы смазать незаполненные края. Завернуть узкие края теста, завернуть всё это в рулет и перенести на противень. Смазать поверхность рулета яйцом, посыпать оставшимся сыром, сделать на рулете поперечные разрезы через 4-5 см. Последний штрих - это сухая травка или это петрушка может быть, или орегано. Выпекается стромболи в духовке при температуре 250-240 градусов в течение 10-12 минут.

Минимум ингредиентов и времени и максимум удовольствия.