СОСТАВ

Патато аль форно

4 большие картофелины
1 лук
приблизительно 0,5 л молока
150 грамм твердого сыра
зелень, специи, соль

Способ приготовления рецепта Патато аль форно

Картофель хорошо помыть и даже можно потереть хорошенько мочалочкой, чтоб не осталось ни капли земли.
Разрезаем их пополам и с помощью десертной ложки выскабливаем мякоть, стараясь соберечь целостность "скорлупки".
Сковороду смазать растительным маслом, вылаживаем "скорлупки" картофелин лунками вверх и подсаливаем. Накрыть сковороду плотно крышкой и поставить на средний огонь минут так на 20-25. Нож должен свободно входить в них, если они готовы.
В это время выскобленную мякоть картошки мелко рубим, вылаживаем в кастрюльку и залить молоком так, чтобы едва ее прикроем. Подсаливаем и добавить специи. Варить на медленном огне постоянно помешивая, чтобы молоко не пригорело.
Когда картофель будет почти готов (минут так через 15), добавить тертый лук, тертый сыр (любой, кроме мягких, типа моцареллы) и немного рубленой зелени.
Перемешать, еще варить минут пять. Получается такая немного тянущаяся смесь. Оставляем её немного остыть.
Затем заполняем этой смесью "скорлупки" подзапекшейся картошки.
вылаживаем их в сковороду (или на противень) и поставить в духовку (200 С) до хорошей румяной корочки сверху.
С начинкой можно экспереметировать кому как нравится - добавлять ветчинку, рубленое яйцо, грибочки и тд и тп.pitatelno.com/goryachee/blyuda-iz-ovoschei-gribov-bobovyh/655-patato_al_forno.html 

Тушеная капуста по-домашнему

Капуста белокoчанная (средний) — 1 вилок
Колбаса (вареная) — 300 грамм
Морковь — три штуки
Помидор (или четыре столовых ложки томатной пасты) — две штуки
Лук репчатый — две штуки
Масло растительное
Соль
Перец

Способ приготовления рецепта Тушеная капуста по-домашнему

Вилок капусты тонко нашинкуем.
Уложим в глубокую кастрюлю и зальем водой, примерно на 2-3 объема капусты. И варить 20-25 минут (в зависимости от твердости капусты).
Пока варится капуста, на растительном масле обжарить до золотистого цвета лук, нарезанный кубиками.
Морковь натрем на мелкой терке.
Добавим к обжаренному луку. Также прибавить помидоры, нарезанные дольками (либо томатную пасту). Потушим 2-3 минуты.
Колбасу напорезать кубиками.
К уже полуготовой капусте добавим обжаренные овощи. Перемешаем.
Затем колбасу, снова перемешаем.
Тушим до готовности еще примерно минут 20-25 

Овощной плов

Рис — 1.5 стак.
Кабачoк — одна штука
Капуста цветная — 300 грамм
Баклажан — одна штука
Морковь — одна штука
Лук репчатый — одна штука
Соль
Грибы (отварные, по желанию) — 1.5 стак.

Способ приготовления рецепта Овощной плов

Овощи вымыть, очистим и напорезать, морковь натрем. При желании цветную капусту можно заменим белокачанной или кольраби. Положим в кастрюлю, зальем до половины водой, чуть попосолить и тушим на среднем огне. Когда овощи "усядутся", всыплем рис слоем в 1. 5 -2 см и доварить до готовности. Перед подачей на стол рис перемешаем с овощамиpitatelno.com/goryachee/blyuda-iz-krup/9747-ovocshnoj_plov.html 

"Пушистики"

Картофель — четыре штуки
Филе куриное — одна штука
Сыр твердый — 100 грамм
Перeц болгарский — 0.5 шт
Зелень
Чеснок — 1 зуб.
Мукa — четыре столовых ложки
Яйцо — две штуки
Перец черный
Паприка — одна чайная ложка
Базилик — 0.5 ч. л.

Способ приготовления рецепта "Пушистики"

Картофель почистим, натрем на корейскую (или крупную) терку.
Куриную грудку порезать меленько или сделаем фарш.
Мелко напорезать перчик, сыр ломтиками, добавим все к картофелю, перемешаем.
Дабавить 2 яйца взбитые, муку, соль, перец, приправы.
Выложить ложкой на разогретую сковородочку и жарить с обеих сторон до румяности.
Получаются вот такие пушистики. Подаем со сметанкой или соусом.
Вместо курицы можно возьмем отварное мясо, колбасу варенную, сосиски, ветчину. Вместо перца - морковь, можно и лук положим.
Приятного аппетита!!

Рецепт - "Пушистики" подготовлен для Вас кулинарным сайтом Питательно!pitatelno.com/goryachee/blyuda-iz-ovoschei-gribov-bobovyh/9793-quotpushistikiquot.html 

Картошка фаршированная, печенная в мундире

Картофель
Творог (мягкий)
Зелень
Чеснок
Сыр

Способ приготовления рецепта Картошка фаршированная, печенная в мундире

Картошку, не почистив, разрезаем пополам и выложить на смазанный маслом противень.
В это время в блендере смешиваем сыр, чеснок, зелень и творог.
Получаем начинку
Картошка печется минут 15-20
Когда картофель запекся, ножом вырезаем небольшую часть мякоти и начиняем смесью...сыр в смеси начинает чуть плавиться и невозможно оторваться от такой, казалось бы, простой картошки))))

Рецепт - Картошка фаршированная, печенная в мундире подготовлен для Вас кулинарным сайтом Питательно!pitatelno.com/goryachee/blyuda-iz-ovoschei-gribov-bobovyh/10022-kartoshka_farshirovannaya_pechennaya_v_mundire.html 

Ингредиенты:

• 
  1 средний молодой кабачок


• 
  100 гр. мясного фарша


• 
  1 помидор


• 
  70 гр. сыра


• 
  зелень петрушки, соль, перец молотый по вкусу


• 
  1 зубчик чеснока