Çàïåêàíêà èç ìîëîäîé êàïóñòû |
Íà ïðèëàâêàõ ïîÿâèëàñü ìîëîäàÿ êàïóñòà, è ñåãîäíÿ ÿ ñäåëàëà ñâîå ëþáèìîå áëþäî...Íåâåðîÿòíî âêóñíàÿ è íåæíàÿ êàïóñòíàÿ çàïåêàíêà ñ ÿéöîì ïîðàäóåò ëþáèòåëåé ðåöåïòîâ ïðîñòûõ, íåäîðîãèõ è ëåãêèõ âòîðûõ áëþä. Çà ñ÷åò òîãî, â ñîñòàâ ýòîé çàïåêàíî÷êè âõîäèò ìîëîäàÿ áåëîêî÷àííàÿ êàïóñòà, ñî÷íàÿ ìîðêîâü è ðåï÷àòûé ëóê, ãîòîâîå áëþäî ïðîñòî òàåò âî ðòó. Ðåàëüíî íåâîçìîæíî îñòàíîâèòüñÿ!

Òîëüêî íè â êîåì ñëó÷àå íå ïðåíåáðåãàéòå ðåöåïòóðîé: åñëè íàïèñàíî èñïîëüçîâàòü èìåííî ñëèâî÷íîå ìàñëî, çíà÷èò íèêàêîãî ðàñòèòåëüíîãî. Èìåííî áëàãîäàðÿ ïåðâîìó ó ýòîé êàïóñòíîé çàïåêàíêè ïîÿâëÿåòñÿ íè ñ ÷åì íåñðàâíèìûé òîíêèé ñëèâî÷íûé àðîìàò.
|
Àññîðòè â ôîëüãå |
Ýòî ðåöåïò ìîåé íåâåñòêè! î÷åíü áûñòðî, âêóñíî è òàðåëêè ìîæíî íå ïà÷êàòü)))))))
|
Çðàçû êàðòîôåëüíûå ñ êóðèöåé |
|
Ëóêîâûå êîòëåòû \"Óãàäàéêà\" |
|
Êàðòîôåëüíûå çðàçû ñ ñàðäèíàìè |
Çðàçû áûâàþò ìÿñíûå, êàðòîôåëüíûå, ìàííûå, ãðèáíûå. Ñ íà÷èíêîé è áåç.  íàøèõ êðàÿõ íàèáîëåå ïîïóëÿðíû êàðòîôåëüíûå çðàçû. Íà÷èíêà – íà ëþáèòåëÿ: ìÿñî, ïå÷¸íêà, ãðèáû, êàïóñòà, òâîðîã. Íî, ñïðîñèòå ëþáîãî â ìîåé ñåìüå: «ñ ÷åì çðàçû ïðèãîòîâèòü»? Îòâåò ïðåäñêàçóåì: «ñ ñàðäèíêàìè, êîíå÷íî»! …
|
ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÅ ÐÓËÅÒÈÊÈ Ñ ÌßÑÎÌ |
|
Ëå÷î ïî - âåíãåðñêè |

| Ïåðåö áîëãàðñêèé | 4 øò |
| Ïîìèäîðû êðàñíûå | 2 øò |
| Ëóê ðåï÷àòûé | 1 øò |
| Êîëáàñà êîï÷åíàÿ | 2 øò |
| ßéöî êóðèíîå | 2 øò |
|
Áèãóñ ñ êðàñíîé ðûáîé |


|
Öâåòíàÿ êàïóñòà â êëÿðå |

|
Êàïóñòíûé ñàëàò |
2.
ú
|
Øâåéöàðñêèé ðåøòè - áîëüøîé äðàíèê âåëè÷èíîé ñî ñêîâîðîäó |

|
Ôðèòòàòà ïî-èñïàíñêè |
|
Êàðòîôåëüíûå çðàçû ñ ìÿñíûì ôàðøåì |

Ñåêðåò ýòèõ çðàçîâ â òåðêå, íóæíî èñïîëüçîâàòü êðóïíóþ, à íå ìåëêóþ Äåéñòâèòåëüíî ïîëó÷àåòñÿ ñîâåðøåííî äðóãîé âêóñ.
Èíãðåäèåíòû:
- êàðòîôåëü
- 1 ìîðêîâü
- 1 ëóê ðåï÷àòûé
- ìÿñíîé ôàðø
- 1 ÿéöî
- ñîëü
Ïðèãîòîâëåíèå:
Íà÷èñòèòü êàðòîôåëü (ëó÷øå áðàòü êðóïíûé, ÷òîáû óäîáíåå áûëî òåðåòü).
Íàòåðåòü ïîëîâèíó íà êðóïíîé òåðêå, äðóãóþ ïîëîâèíó – íà ìåëêîé.
Âñå ïåðåìåøàòü, ïîñîëèòü.
Ñîåäèíèòü ôàðø (ëó÷øå áðàòü ñâèíîé, òàê êàê îí æèðíåå, çðàçû ïîëó÷àòñÿ áîëåå ñî÷íûìè), ÿéöî, íàðåçàííóþ ìîðêîâü, ëóê. Ïîñîëèòü è ïåðåìåøàòü.
Âçÿòü â ðóêó íåìíîãî íàòåðòîãî êàðòîôåëÿ è õîðîøåíüêî îòæàòü, ðàñïðåäåëèòü íà ëàäîíè îòæàòûé êîìî÷åê. Ïîëîæèòü íà÷èíêó.
Ñâåðõó íàêðûòü íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì êàðòîøêè (îòæàòîé).
Ñäåëàòü ëàäîíè «ëîäî÷êîé» è ñôîðìîâàòü çðàçó ïðîäîëãîâàòîé ôîðìû (ñëîé êàðòîøêè äîëæåí áûòü íå ñëèøêîì òîëñòûì, ÷òîáû õîðîøî ïðîæàðèëñÿ).
Îáæàðèòü äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
Ãëàâíîå, õîðîøî ïðîæàðèòü çðàçû, åñëè âû íå ñúåëè èõ çà îäèí ðàç, ïðîñòî ðàçîãðåéòå èõ â ìèêðîâîëíîâêå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|
Îâîùíîå ðàãó ñ êóðèöåé |
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Âòîðûå áëþäà":
×àñòü 1 - Ôàðøèðîâàííûå êàáà÷êè
×àñòü 2 - Ðåöåïòû èç áàêëàæàí
...
×àñòü 10 - Òîï-9 Âêóñíûå áëþäà ñ ñîñèñêàìè
×àñòü 11 - 10 áëþä èç áàêëàæàí
×àñòü 12 - Îâîùíîå ðàãó ñ êóðèöåé
×àñòü 13 - Êóðèíîå ôèëå çàïå÷åíîå ïî-ìîñêîâñêè
×àñòü 14 - Áëþäà èç êóðèöû
...
×àñòü 18 - Ñîòå, 30 ðåöåïòîâ
×àñòü 19 - Çàïåêàíêà îâîùíàÿ èç íåñêîëüêèõ âèäîâ îâîùåé
×àñòü 20 - Çàïå÷åíûå áàêëàæàíû ñ êóðèíûì ìÿñîì
|
Ñâåêîëüíàÿ èêðà |
Ïîòðÿñàþùå âêóñíîé çàêóñêîé ñ÷èòàåòñÿ ñâåêîëüíàÿ èêðà. Îíà ïîäõîäèò ê ëþáîìó âòîðîìó áëþäó è äîâîëüíî ëåãêî ãîòîâèòñÿ. Ñâåêîëüíàÿ èêðà - ïîëåçíàÿ è âêóñíàÿ çàêóñêà è ïëþñ äîçà âèòàìèíîâ, êîòîðóþ âû ïîëó÷èòå âäîáàâîê.

Áåðåì ñëåäóþùèå èíãðåäèåíòû:
Ñâåêëà – 500 ãð.
Ìîðêîâü – 400 ãð.
×åñíîê – 6-8 çóá÷èêîâ
Ëóê ðåï÷àòûé – 4-5 øò.
Ëèìîí – 1 øò.
Ñàõàð – 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
Âîäà – 1 ñòàêàí
Ñîëü
Ñïåöèè (ïåðåö, ãâîçäèêà, êîðèàíäð)
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
|
ÀÏÏÅÒÈÒÍÛÉ ÔÀÐØÈÐÎÂÀÍÍÛÉ ÊÀÐÒÎÔÅËÜ |

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● Êàðòîôåëü – 10 øòóê ñðåäíåãî ðàçìåðà.
● Êîï÷åíûå íîæêè êóðî÷êè – 2 øò.
● ßéöà – 2 øò.
● Ñëàäêèé ïåðåö – 1 øò.
|
Ñîëåíûå îãóðöû â êëÿðå |
|
Êàðòîôåëüíûå áèòî÷êè ñ ñûðîì è êîëáàñîé |


|
Ðàãó îâîùíîå ñ êóðèöåé |
|
Îâîùíîå ðàãó ñ ðèñîì |
|