Берём 8 крупных картофелин, соль, 300 г мясного фарша или остатки мясного жаркого, тушеного мяса, 60 г жира, 1 яйцо, 1 булка, чеснок, жир, молотые сухари( это где то на 4 порции)

Картофель проварить (не до готовности), очистить и срезать верхушку. Вынуть мякоть из картофелин, размять с замоченной и отжатой булкой, добавить мясной фарш, соль, перец, яйцо. Смесью наполнить клубни, закрыть отрезанной верхушкой, поставить на смазанный жиром противень, подлить воду и тушить или печь в духовке до полной го­товности. Подавать с поджаренными гренками и овощным салатом. Фарш можно приготовить капустный, грибной. 

Ингредиенты:
200 г шпрот
лук репчатый
картофель - 8-10 шт среднего размера
морковь - 1 шт
яйцо - 1 шт
масло сливочное 2 ст.л.
1,5 ст. л. муки
зеленый лук
укроп, петрушка
масло растительное для обжаривания
соль, перец

Приготовление
Картофель и морковь очистить, порезать и сварить до готовности. Слить воду и приготовить пюре, добавить в него сливочное масло и 1 яйцо.
Репчатый лук очистить и измельчить. Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать. Шпроты без масла выложить в миску, размять вилкой. Добавить репчатый и зеленый лук, укроп, петрушку и перемешать.

Из картофельного пюре скатать шарики диаметром 4,5 см. Сделать в центре каждого углубление, положить по 1 ч. л. начинки, сомкнуть края.

Обвалять каждый шарик в муке (в муку можно добавить специи для картофеля)

Обжарить биточки в разогретом масле до румяной корочки.

Ингредиенты:
Картофель,
морковь,
репчатый лук,
крабовые палочки,
соль,
специи,
яйца,
майонез,
мука,
растительное масло для жарки

Сырые картофель и морковь очистить и натереть на терке для корейской моркови.Картофеля и моркови должно быть одинаковое количество в тертом виде, 1 головку репчатого лука нарезать полукольцами, 1 пачку крабовых палочек или крабового мяса нарезать соломкой.Все перемешать.Добавить 2 ст.л.майонеза,2-3 яйца, 2-3 ст.л.крахмала.Соль и специи по вкусу.Еще раз тщательно перемешать. Жарить на не очень сильном огне (чтобы хорошо прожарились) с двух сторон до золотистой корочки.

Ингредиенты: 

- Картофель - 20 шт. 
- Лук - 3-4 шт. 
- Мясо - сколько уйдет 
- Сыр - 300-400 г 
- Майонез - 2 упаковки 
- Соль 
- Специи 
- Зелень 

Приготовление: 

Вместо курицы можно использовать свинину. Тогда порядок слоев немного меняется: картошка, мясо, лук. 

Нарезать лук полукольцами и замариновать его в майонезе. Нарезать картошку, посолить, замариновать в майонезе. Курицу (не поверите!) тоже замариновать в майонезе! 

Посолить, добавить специи по вкусу. Через час все выложить на противень слоями: 
1. Картошка. 
2. Лук. 
3. Мясо. 

Поставить в духовку и готовить при температуре 220 градусов 40-50 минут. Затем посыпать тертым сыром и рубленой зеленью. 
Когда сыр расплавится - слоеная картошка готова, можно подавать ее на стол. 

Приятного аппетита!

Понадобится: 300-500г сосисок, 6 клубней картофеля средних, 1 луковица, 2-3 ст.л. порошка паприки, 1 ч.л. тмина, соль.

- Картофель
- Лук
- Морковь
- Перец
- Яйца
- Мука
- Растительное масло



Картофель и лук натираем на мелкой терке, морковь и перец на крупной. Добавляем муку и яйца, взбитые с солью, хорошенько перемешиваем. В сковороду наливаем растительное масло и выкладываем тесто ложками. Жарим драники по 2-3 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Понадобится: 150г горошка зеленого, 3 яйца, 2 моркови, 1 маленький кочан капусты, 4 ст.л. муки, петрушка, соль.

Состав: кефир-200мл, сода-1/2ч.л, соль-1/2ч. л, растительное масло-2ст.л, мука-400-600гр.
Приготовление: В кефир добавить соду, соль, влить масло, замесить тесто. Тесто получается мягкое, не липнет к рукам и столу. Тесто раскатать, стаканом вырезать кружочки, положить начинку и защипнуть края, как подскажет фантазия.
Начинка: Отварной картофель с обжаренным луком и укропом, по желанию можно добавить грибы. Отварить вареники в кипящей, подсоленной воде 5 минут. При подаче полить сливочным маслом с обжаренным репчатым луком. Приятного аппетита!!!

Ингредиенты:
любимые сосиски или колбаски
капуста
морковь
лук репчатый
сметанно/томатный соус.....соответственно сметана и томатная паста, (можно кетчуп, но там часто много уксуса и я предпочитаю пасту).

Приготовление.
Капустные листья разобрать и обварить. Или же сварить капусту целиком и потом разделить на отдельные листья. Как кто привык это делать. Главное варим немного дольше капусту, чем на обычные голубцы, потому что сосиски вареные.
Срезаем у капустного листа утолщенную часть внизу и заворачиваем наши сосиски.
На противень, смазанный растительным маслом (немного) насыпаем морковь, тертую на крупной терке, лук, порезанный полукольцами, и добавляем чуточку бульона или просто кипяченой воды. Складываем наши завернутые сосиски. Сметану смешиваем с томатной пастой, или измельченными помидорами или кечупом и заливаем голубцы. Запекаем все в духовом шкафу около 20 минут при температуре 200 С.

Понадобится: 8 клубней картофеля, 5 ст.л. растительного масла, горчица, соль, тесто – по 1 яичному белку и стакану муки, 0,5 стакана светлого пива, 1 ст.л. растительного масла, соль.

Приготовление этого вкусного и сытного блюда не займет у Вас много времени. Для этого потребуется:

- 5-6 картофелин (среднего размера)

- 100 грамм муки

- 1 куриное яйцо (сырое)

- 100 грамм сливочного масла

- 50-60 грамм сыра (любой твердый сорт)

- соль, перец, специи - по вкусу.

Готовим: 

1. Картофель - варим, затем перекладываем его в другую кастрюлю (или миску), добавляем сливочное масло и расталкиваем в пюре. Оставляем остывать.

2. Пока пюре остывает, натираем сыр. Затем разбиваем яйцо и отделяем желток от белка.

3. Смешиваем чуть остывшее пюре с тертым сыром, желтком и мукой. 

4. Формируем из получившейся массы небольшие палочки. Разогреваем духовку (до 180 градусов), смазываем противень растительным маслом. Палочки - смазываем яичным белком и выкладываем на противень. Выпекаем примерно минут 20, пока не появится золотистая корочка.

Палочки готовы, приятного аппетита! :)

Подготовим:

- 500 гр. свиных рёбрышек

- 6-7 картофелин

- 1/4 капусты

- 1 морковка

- 1 лук

- 2-3 лавровых листа

- перец черный молотый

- 3-4горошинкидушистого перца

- томат (любой)

- растительное масло (для жарки)

- соль

И сам процесс:

Картофель – 4 шт;
Копчёная горбуша – 200 г;
Лук – 1 шт;
Уксус – 1 ст. л;
Мягкий сыр – 100 г;
Сливочное масло – 50 г;
Соль.



Нам понадобятся довольно большие картофелины, по одной на порцию. Мы не чистим картофель, а хорошенько промываем его, просушиваем и делаем несколько "уколов" на поверхности каждого картофеля. Заворачиваем в фольгу. Кладем картовель в разогретую до 200C духовку на час.
Тем временем, когда картофель запекается, мы маринуем лук. Очищаем, нарезаем тонкими четверть кольцами и заливаем уксусом, смешанным с водой. Полностью покрываем лук.

Понадобится: 4 моркови, по 1 яблоку и яйцу, 3 ст.л. молока, по 2 ст.л. сливочного масла и сахара, 1 ст.л. манной крупы.