Картофельные зразы с мясным фаршем

Читать далее...

Овощные голубцы «Вообще Ленивые»

Голубцы – вкусное овощное блюдо. Если вы следите за фигурой, обратите внимание на предлагаемый кулинарный рецепт.

 

Морковный рулет с сыром и зеленью

Ингредиенты:
450 грамм сырой моркови,
4 яйца ,
175 грамм мягкого сыра в коробочке,
1 пучок зелени, 1 зубчик чеснока,
соль, перец.

Приготовление:
Морковь натереть на крупной тёрке, спассеровать на растительном масле, остудить. В остывшую морковь добавить соль, перец, 4 желтка, перемешать. оставшиеся белки взбить в крепкую пену, осторожно добавить к морковной массе, перемешать. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить получившуюся массу, выпекать при 180 градусах минут 15. Выложить получившийся корж на бумагу для выпечки (морковкой вниз), прикрыть мокрым полотенцем до полного остывания. Затем аккуратно снять пергаментную бумагу. Выложить на корж начинку и закатать рулетом, прикрыть плёнкой и дать настояться.
Для начинки: ножиком размазать мягкий сыр по всей поверхности коржа, посыпать мелко порезанной зеленью и чесноком. Приятного всем аппетита!

Закуска из помидоров

Закуска из помидоров

Людмила Иванова 

Читать далее...

Малосольные огурчики

#Закатки@po.recepty 

Автор: Яна Антимонова
Вот и наступила пора своих овощей)))

 

Рецепт(на литровую баночку):
вода 1 литр
огурцы
зубчики чеснока 4-5 зубчиков
зонтики укропа
листья чёрной смородины
перец горошком
соль 3 ст.ложки
сахар 1 ч.ложка с горкой

Огурчики тщательно промыть,отрезать кончики с двух сторон.Чеснок крупно порезать.На дно банки укладываем листья смородины,зонтики укропа, чеснок, перец, огурцы, потом снова чередуя приправы и огурцы пока банка не будет заполнена.
Воду наливаем в кастрюлю, добавляем соль и сахар, доводим до кипения. Кипящим рассолом заливаем огурчики, накрываем крышкой.
Готовы огурчики будут через сутки.

Приятного аппетита!

Огуречные роллы

Ингредиенты:
Огурец свежий, крупный – 1 шт.
Сливочный сыр – 100 г
Сыр мягкий, типа Гауда или Эдам - 100 г
Крабовые палочки – 100 г
Свежая зелень

Приготовление:
Для начинки сыр натереть на мелкой терке. Зелень мелко порубить. В миске смешать тертый сыр и зелень, добавить сливочный сыр, тщательно перемешать. Огурец порезать вдоль, тонкими пластиками. Это можно сделать ножом для чистки овощей. Крабовые палочки порезать мелким кубиком. Из сырной смеси мокрыми руками скатать шарики размером чуть больше вишни. Шарик ложить на пластик огурца и свернуть ролл. Если огурцы порезаны ровно и тонко, то огурец хорошо прилипает. Или заколоть ролл шпажкой. Сверху хорошо "утрамбовать" крабовыми палочками. Роллы украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Помидоры в сырном кляре

Читать далее...

Картофельные котлетки

Читать далее...

Огурцы малосольные с хреном

Читать далее...

Помидоры, фаршированные курицей

Ингредиенты:

- помидоры
- грудинка (куриная)
- майонез
- сыр
- специи

Приготовление:
Взять помидоры, удалить сердцевину. Обжарить со специями куриную грудинку (или курицу-гриль можно мелко нарезать). Начинить этой грудинкой помидоры. Сверху толстым слоем помазать майонезом и посыпать шапочкой сыр. Поставить в горячую духовку 240ºС на 15 минут, чтобы сыр подрумянился. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Помидоры с сыром

Ингредиенты :

помидор - 3 шт
батон ( удобнее всего нарезка )
сыр - 300 гр
майонез - 2 ст л
чеснок - 2 зубчика
зелень(петрушка, укроп) - для украшения

Приготовление:
Нарезать батон на кусочки, слегка подсушить их в тостере, затем разрезать каждый кусок батона пополам. Нарезать помидоры тоненькими кружочками и уложить на каждый кусочек батона. Натереть сыр и чеснок на мелкой терке, добавить майонез, перемешать. На каждую помидорку уложить полученную сырную массу. по желанию украсить зеленью. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Картофельные зразы с мясным фаршем.

Секрет этих зраз в терке, нужно использовать крупную, а не мелкую Действительно получается совершенно другой вкус.

Ингредиенты:

- картофель
- 1 морковь
- 1 лук репчатый
- мясной фарш
- 1 яйцо
- соль

Приготовление:

Начистить картофель (лучше брать крупный, чтобы удобнее было тереть).

Натереть половину на крупной терке, другую половину – на мелкой.
Все перемешать, посолить.

Соединить фарш (лучше брать свиной, так как он жирнее, зразы получатся более сочными), яйцо, нарезанную морковь, лук. Посолить и перемешать.

Взять в руку немного натертого картофеля и хорошенько отжать, распределить на ладони отжатый комочек. Положить начинку.
Сверху накрыть небольшим количеством картошки (отжатой).

Сделать ладони «лодочкой» и сформовать зразу продолговатой формы (слой картошки должен быть не слишком толстым, чтобы хорошо прожарился).

Обжарить до золотистой корочки.

Главное, хорошо прожарить зразы, если вы не съели их за один раз, просто разогрейте их в микроволновке.

1.


2.

ЗАКУСКА "КАЛЕЙДОСКОП"



Безусловно, лето открывает перед нами большие возможности и позволяет приготовить блюда, которые проблемно сделать зимой. Поэтому, пока на грядках все наливается и спеет, нельзя упускать время, нужно вдоволь отъесться свежими овощами.
Закуску, которую я представляю вашему вниманию, не требует больших затрат. Выглядит красиво и аппетитно.
Хочу дать один небольшой совет: уложите каждый кружок фаршированного перца на отдельный листик салата или кусочек тоста, чтобы было удобно брать с блюда, так как иногда начинить плотно не получается, а начинка может выпасть из «ободка».

Ингредиенты:
— болгарский перец разных цветов — 2 шт.
— яйцо, сваренное вкрутую — 2 шт.
— сыр — 200-300 г
— майонез
— чеснок по желанию

Читать далее

Постные вареники с капустой!

Постные вареники с капустой

отсюда

elena предлагает приготовить (СПАСИБО!)

Рецепт малосольных огурцов

Что может быть лучше хрустящих соленых огурчиков? Только малосольные!

Как только с грядки срывается первый огурец, хозяйки начинают готовиться к засолке. На долгую зиму – в банки. А полакомиться сейчас – в кастрюлю, малосольные. Пряности, травы, соки ягод, дольки яблок – все что придаст аромат и легкую кислинку идет в ход. У каждой хозяйки свой, уникальный рецепт. Мы предлагаем самый простой рецепт, но с ним можно экспериментировать: положить побольше хрена, использовать его корень, добавить к рассолу красной смородины или зеленый крыжовник, поиграть с количеством сока и сроком приготовления…

Читать далее...

Капуста с картофелем

Читать далее...

Крокеты картофельные с ветчиной

 

 

картофель - 1,2 килограмм
ветчина - 300 грамм
яйцо - две штуки.
мука пшеничная - 60 грамм
сухари панировочные - 60 грамм
масло растительное или кулинарный жир - 200 грамм
соль
зелень петрушки веточками

Читать далее...

Очень нежный и вкусный картофель "Романофф"

Очень нежный и вкусный картофель "Романофф"

Оригинальный, сытный гарнир из запеченного в сметане картофеля, с луком и румяной сырной корочкой.

Ингредиенты:

-очищенный и натертый на крупной терке (мелко нарезанный) -картофель - 1 кг
-мелко нарезанный лук - 1 шт.
-тертый сыр чеддер - 300 г
-сметана - 1,5 стакана
-соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Читать далее...

Фаршированные огурцы

Блюдо из огурцов.

Рецепт фаршированных огурцов - это явление более редкое, гораздо больше мы знаем рецепты фаршированных помидор или перцев. Рецепт фаршированных огурцов куриной грудкой мы сегодня опробуем в деле.

Наступил сезон созревания огурцов, что позволяет нам использовать их не только в салатах. Блюдо получается красивым и вкусным.Читать далее