Голубцы – вкусное овощное блюдо. Если вы следите за фигурой, обратите внимание на предлагаемый кулинарный рецепт.

 

500 г капусты
200 г лука-порея
200 г риса
100 г зелени петрушки
100 г сметаны
50 г растительного масла
соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
 

1. Лук-порей и зелень петрушки промыть и мело нарезать, а затем спассеровать на растительном масле. Капусту мелко порубить, залить кипятком, выдержать до полного остывания, а потом отжать.
2. Рис промыть, залить крутым кипятком и выдержать в нем до полного остывания, затем откинуть на сито.
3. Смешать рис с овощами, добавить сметану и посолить по вкусу.
4. Сформировать голубцы, уложить в кастрюлю, залить подсоленным кипятком и тушить на медленном огне до готовности риса (примерно 30 минут).
5. Подавайте со сметаной или сметанным соусом. А можно приготовить томатный или любой овощной соус!

Bon appetite!

 

тут