Ингредиенты для одной буханки:

500 г муки
3/4 чайной ложки соды
1/2 чайной ложки соли
250 г сахара
60 г сливочного масла
325 г пюре из спелых бананов (около 3 бананов)
2 яйца
85 г простого обезжиренного йогурта
125 г тертого шоколада

Приготовление:

Разогрейте духовку до 175°С.

Соедините муку, соду, соль и перемешайте венчиком.

Положите сахар и сливочное масло в большую миску; взбивайте миксером на средней скорости около одной минуты. Добавьте бананы, яйца и йогурт; взбивайте до однородной массы. Добавьте муку; взбивайте на низкой скорости, следя, чтобы не было комочков.

Положите шоколад в миску и растопите на водяной бане или в микроволновой печи. Добавьте 250 г теста в шоколад, тщательно перемешайте.

Чередуя, накладывайте ложкой то шоколадное тесто, то белое в форму для выпечки хлеба, смазанную сливочным маслом. Аккуратно двигая ножом по спирали, смешайте тесто.

Выпекайте при 175°С 1 час и 15 минут или пока к зубочистке перестанет прилипать тесто. Охладите в форме около 10 минут, а затем уже доставайте. Полностью охладите на решетке.plohihreceptov.net/2012/cooking/7867/                  

                                           300 г пшеничной муки
150 г цельнозерновой муки
200 г сахара
1 чайная ложка пекарского порошка
½ чайной ложки соды
¼ чайной ложки соли
200 мл апельсинового сока
3 столовые ложки несладкого яблочного соуса
1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры
1 большое яйцо
300 г нарезанной свежей клюквы
80 г изюма
60 г нарезанных жаренных лесных орехов
растительное масло для смазывания формы

• Разогрейте духовку до 175°С.

• Смешайте муку с сахаром, пекарским порошком, содой и солью в большой миске; в центре сделайте углубление.

• Смешайте сок, яблочный соус, цедру и яйцо; вылейте полученную смесь в углубление в муке, перемешайте до однородной массы. Добавьте клюкву, изюм и лесные орехи.

• Смажьте форму для выпечки хлеба растительным маслом. Выложите в нее тесто. Выпекайте при температуре 175°С 50 минут или до тех пор, пока на зубочистке, воткнутой по середине, перестанет оставаться тесто. Охладите 10 минут на решетке, затем достаньте из формы. Перед подачей полностью охладите.plohihreceptov.net/2012/cooking/8224/