Фаршированный батон к шашлыку

Фаршированный батон к шашлыку

300 г сыра
250-300 г майонеза
2 французских батона
петрушка
укроп
1 головка чеснока (небольшая)
2 ст. л. острого кетчупа
фольга для запекания

Читать далее...

Морковный хлеб

 

Еще один легкий в приготовлении и очень вкусный хлеб. Мне очень понравился тем, что морковь в нем чувствуется не так навязчиво, как в сладкой морковной выпечке - она вроде бы и есть, но ее не так много. Отлично подходит к завтраку выходного дня, быстро печется. 

Рецепт из книги "60 рецептов хлеба" из раздела - "здоровый хлеб", но все заменяемо - цельнозерновую муку, обезжиренный йогурт и обезжиренное молоко можно заменить на обычные. 

На 2 формы 12/23 см 

2 1/3 стакана (350 гр) муки 
1 стакан (150 гр) цельнозерновой муки 
1 ч.л. соли 
2 ч.л. соды 
150 гр натертой на мелкой терке моркови 
1/2 (60 гр) грецких орехов, крупно порезанных, немного обжаренных (у меня около 100 гр) 
1 стакан (250 гр) обезжиренного йогурта 
2/3 стакана (150 мл) обезжиренного молока 
 Соединяем вместе муку, соль, соду. Добавляем морковь и хорошо перемешиваем, добавляем орехи и йогурт, последним замешиваем молоко. Распределяем тесто между двумя смазанными маслом формами и выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке 25-35 минут до золотистого цвета. Минут 5-10 остужаем в форме, а потом на решетке. Подаем теплым или комнатной температуры.

Источник http://forum.say7.info/topic56959.html

 

Банановый хлеб с инжиром

 

Еще один вариант фруктового хлеба, очень удобный - не требует замеса, заквасок и прочего, легкий в приготовлении хлеб, плотный, насыщенный. Как на мой вкус, что-то среднее между хлебом и кексом, но очень вкусное!  Отлично подходит к утреннему кофе. Хлеб вкусен как сам по себе, так с маслом и джемом, йогуртом и медом, а аромат разносящийся по дому во время выпечки и после поднимет любого соню.  В рецепте цельнозерновая мука, но ее вполне можно заменить на обычную, в оригинале используется соевое молоко, но я взяла обычное.  Рецепт из книги "60 рецептов хлеба" 

На 2 формы 13/23 см (у меня одна большая) 

1 стакан (180 гр) сушенного инжира, порезанного (у меня около 200 гр) 
2 больших яйца, слегка взбить 
1/2 стакана (100 гр) коричневого сахара 
2 ст.л. растительного масла 
1 ч.л. корицы 
2 1/2 стакана (375 гр) цельнозерновой муки 
2 ч.л. разрыхлителя 
1 стакан (250 мл) молока 
3 средних банана, пюрированных 

В миске перемешиваем сухие ингредиенты, добавляем инжир, яйца, растительное масло и молоко. Все смешиваем до однородности и добавляем в тесто банан. Распределяем тесто между 2 - мя смазанными маслом формами (у меня застеленная бумагой для выпечки и сбрызнутая маслом-спреем форма) и выпекаем в разогретой до 180 градусов   духовке, 45-50 минут до золотисто-коричневого цвета и твердой корочки. Минут 10 остужаем в форме . 

Подавать желательно теплым. Приятного аппетита!  

Источник      http://forum.say7.info/topic56958.html

Батон «ДРАКОША» (большой и вкусный бутерброд)

Запеканка хлебная с ягодами

Читать далее...

Pецепт - "Святкова хлібинка"

На буханку весом 1 кг:

Ингредиенты рецепта

• 1/3 чашки порезанных орехов пекан
• 1 упаковка сухих дрожжей  
• 3 1/2 чашки хлебной муки
• 1/3 чашки сушеной клюквы  
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка тертой апельсиновой цедры
• 1/3 чашки сахара

Читать далее...

Рецепт - Ржаной хлеб в духовке

ржаная мука - 1,5 стакана

 пшеничная мука - 1,5 стакана

теплая вода - 1,5 стакана

 растительное масло - одна столовая ложка

сухие дрожжи - одна столовая ложка

Читать далее...

Рецепт - Хлеб в микроволновке

 

мука - 500-600 грамм

изюм - 100 грамм

сливочное масло - 100 грамм

свежие дрожжи - 40 грамм

Читать далее...

Сырный хлеб

Ингредиенты рецепта

Кедровые орешки – 30 грамм

Сыр твердых сортов – 120 грамм

Растительное масло – пять миллилитров

Читать далее...

Запеканка из хлеба с ревенем

Читать далее...

Хлеб с кунжутом

Этот хлеб идеально подходит для приготовления хрустящих тостов.

4 ст.л. кунжута
1 стакан муки
1 стакан непросеянной муки
1 пакетик сухих дрожжей
1 стакан ржаной муки
1 стакан растительного масла
1 ст.л. разрыхлителя 

Читать далее...

Печем в хлебопечке хлеб на пиве с тмином.

Вчера у меня были гости, причем нежданные. Я успела до их прихода приготовить рыбу и испечь кекс ( рецепты напишу ), а еще испекла в хлебопечке потрясающе вкусный хлеб, который мои гости съели весь до крошечки. Хлеб этот на пиве с тмином.



Нам потребуется:



480 гр. хлебопекарной муки
2 чайные ложки сухих дрожжей
280 мл. светлого пива ( у меня была «Балтика»)
2 столовые ложки жидкого прозрачного меда
1 столовая ложка растительного масла
1 чайная ложка соли
2 чайные ложки тмина

В ведерко хлебопечки вливаем пиво ( оно должно быть комнатной температуры, иначе действие дрожжей замедлится и хлеб не получится пышным), растительное масло, мед. Насыпаем муку так, чтобы жидкость полностью была покрыта ею. В угол формы кладем соль, в центре формы делаем в муке небольшое углубление так, чтобы оно не доставало до жидкости и насыпаем дрожжи.
Устанавливаем основной режим, «средняя корочка» и нажимаем на кнопку «старт».



Готовый хлеб вынимаем из формы, укутываем в полотенце и даем ему остыть.
Хлеб получился чудесным – пышным и очень вкусным.

Запеченный батон с сыром и чесноком


Из черствого батона можно сделать сухарики, гренки, горячие бутерброды, а можно и вот такое необычное блюдо – запеченный батон с сыром, зеленью, чесночком и ветчиной.

Готовится в фольге.



Читать далее...

Необычные бублики


Сегодня мы с Вами будем готовить вот такие бублики:
Для приготовления бубликов нам потребуется:
1 кг бубликов
3 яйца
0,5 стакана муки
1 стакан молока
Для фарша:
филе курицы - 2шт
сыр твердый 200 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Итак, бублики заливаем теплым молоком на 3-4 минуты.
Яйца взбиваем.
Совет (как правильно взбивать яйца):
Венчиком или вилкой смешать разбитые в миску яйца так, чтобы желтки слегка перемешались с белками. Используйте этот способ там, где в рецепте указано только слегка взбить яйца.
И начинаем, готовить фарш:
Фарш №1:
филе курицы вместе с луком пропускаем на мясорубке, добавляем соль, перец. Фарш готов.
Фарш №2:
натираем на терке твердый сыр
Затем берем бублик и помещаем в середину фарш.

Затем нужно обвалять в муке бублик с начинкой, а затем каждый бублик поместить во взбитые яйца и оставить на несколько секунд, чтобы они хорошо пропитались.
И все можно обжаривать на сковородке.



Время приготовления блюда 20 минут.
http://zipao.ru/ochumelye-ruchki/restavraciya/neobychnye-b.html

Хлебные рулеты

5-6 ломтиков хлеба
3 шт варёного картофеля
замороженая смесь (морковь, горох, цветная капуста)
1/2 чайную ложку кориандра

1/2 чайную ложку гарам масалы, или хмелли сунелли

Нажмите, чтобы увидеть картинки

Итальянский хлеб

 

Читать далее...

Мраморный хлеб "Бриош"



Хочу предложить вам рецепт очень воздушного мраморного хлеба. По своей структуре он больше напоминает нежный бриош.

Читать далее...

Сладкий хлеб с орехами

Читать далее...

Батон

Нравится мне работать с дрожжами. А в последнне время предпочитаю сухие дрожжи. И легче , и проще. Вот такой батон у меня получился.