мука - 500-600 грамм

изюм - 100 грамм

сливочное масло - 100 грамм

свежие дрожжи - 40 грамм

молоко - 1 стакан

сахар - 2-3 ст. ложки

 соль - одна чайная ложка

яйца - две штуки

сливочное масло - для смазывания

Молоко вольем в миску для микроволновой печи, добавим сахар и поставим в микроволновку. Разогреем в течение 1 минуты при максимальной мощности.

После чего вынем из микроволновки, всыплем 500 грамм просеянной муки, хорошенько перемешаем до однородности и накроем крышкой. Снова поставим в микроволновку на 1 минут.

Сливочное масло растопим и смешаем с яйцами и солью. Переложим масляно-яичную смесь в основное тесто. Все хорошенько перемешаем, накроем крышкой и поставим в микроволновку, для увеличения в объеме. Установить средний режим и держать в печи в течение 20 секунд. За это время тесто должно подняться в двое.

Подошедшее тесто выложим на рабочую поверхность. Добавим предварительно промытый и обсушенный изюм и хорошенько помнем, досыпая оставшуюся просеянную муку, чтобы тесто легко отходило от рук. Разделим тесто на 3 равные части, скатаем каждую часть в жгут и сплести из них косичку.

Подготовленную заготовку хлеба выложим в смазанную маслом посуду для микроволновки. Накроем крышкой и поставим в микроволновую печь для расстойки, на 30 секунд при средней мощности. Вынем форму с хлебом из микроволновки и оставим на 5 минут. Тесто при этом должно увеличиться в 2 раза.

Затем снова вернем форму с хлебом в микроволновку и выпекаем под крышкой в течение 6 минут при средней мощности. После чего не открывая дверцу печи, установить максимальную мощность и выпекаем еще в течение 6 минут.

Хлеб в микроволновке готов!