300 г пшеничной муки
150 г цельнозерновой муки
200 г сахара
1 чайная ложка пекарского порошка
½ чайной ложки соды
¼ чайной ложки соли
200 мл апельсинового сока
3 столовые ложки несладкого яблочного соуса
1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры
1 большое яйцо
300 г нарезанной свежей клюквы
80 г изюма
60 г нарезанных жаренных лесных орехов
растительное масло для смазывания формы

• Разогрейте духовку до 175°С.

• Смешайте муку с сахаром, пекарским порошком, содой и солью в большой миске; в центре сделайте углубление.

• Смешайте сок, яблочный соус, цедру и яйцо; вылейте полученную смесь в углубление в муке, перемешайте до однородной массы. Добавьте клюкву, изюм и лесные орехи.

• Смажьте форму для выпечки хлеба растительным маслом. Выложите в нее тесто. Выпекайте при температуре 175°С 50 минут или до тех пор, пока на зубочистке, воткнутой по середине, перестанет оставаться тесто. Охладите 10 минут на решетке, затем достаньте из формы. Перед подачей полностью охладите.plohihreceptov.net/2012/cooking/8224/