Áåç çàãîëîâêà |
Î÷åíü áûñòðî ñúåäàþòñÿ. Äåëàþòñÿ ëåãêî è äëÿ èõ èçãîòîâëåíèÿ î÷åíü çäîðîâî èñïîëüçîâàòü äåòñêèé òðóä. Ïðàâäà âûãëÿäÿò õðóñòåëêè íåñêîëüêî õóæå, ÷åì ïîëó÷àþòñÿ íà âêóñ.

ïîíàäîáèòñÿ:
150 ã ìîëî÷íîãî øîêîëàäà ( íàïðèìåð Milka)
50 ã êóêóðóçíûõ õëîïüåâ
60 ã èçþìà
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |





|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
Ãîòîâèì ìåäîâûå èðèñêè
Åñëè âû ïî òåì èëè èíûì ïðè÷èíàì íå ìîæåòå èñïîëüçîâàòü ìåä - çàìåíèòå åãî àíàëîãè÷íûì êîëè÷åñòâîì ñàõàðà. Êàê âàðèàíò, âû ìîæåòå äîáàâèòü âìåñòå ñ ìàñëîì 50 ã ðàñòîïëåííîãî øîêîëàäà - â òàêîì ñëó÷àå ó âàñ áóäóò øîêîëàäíûå èðèñêè.
Èíãðåäèåíòû íà 72 øòóêè (ïëþñ-ìèíóñ):
- 300 ã ñàõàðà
- 120 ã ìåäà
- 120 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
- 250 ìë æèðíûõ ñëèâîê èëè ñìåòàíû
1. Ìåä è ñàõàð ñìåøèâàåì â êîâøèêå è ñòàâèì íà íåáîëüøîé îãîíü. Äîâîäèì äî êèïåíèÿ è âàðèì äî ÿíòàðíîãî öâåòà, îêîëî 7-10 ìèíóò.
2. Ïî ÷àñòÿì äîáàâëÿåì ìàñëî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. Âëèâàåì ãîðÿ÷èå ñëèâêè.
3. Âàðèì äî íóæíîé êîíñèñòåíöèè. Ïðîâåðÿåì íà ãîòîâíîñòü: êàïàåì ïî ïàðå êàïåëü íàøåé ñìåñè íà õîëîäíóþ ïîâåðõíîñòü, äàåì çàñòûòü è ïðîáóåì, óñòðàèâàåò ëè êîíñèñòåíöèÿ.
4. Ïðîòèâåíü èëè ïîäíîñ çàñòèëàåì ïåðãàìåíòîì (îí äîëæåí áûòü õîðîøî ïðîìàñëåí, èíà÷å íàìåðòâî ïðèëèïíåò ê êîíôåòàì). Âûëèâàåì ãîòîâóþ ñìåñü è äàåì îñòûòü, íî íå ïîëíîñòüþ.
5. Åùå ìÿãêèé èðèñ ðàçðåçàåì íîæîì íà êâàäðàòèêè.
6. Äàåì îñòûòü ïîëíîñòüþ.

|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
![]() ßáëîêè â øîêîëàäå - âêóñíûé äåñåðò, êîòîðûé â óìåðåííûõ êîëè÷åñòâàõ ðàçðåøåí äàæå äèàáåòèêàì. Îïèñàíèå ïðèãîòîâëåíèÿ: ßáëîêè â øîêîëàäå - ïðàêòè÷åñêè áåçâðåäíûé äåñåðò, â êîòîðîì, ìåæäó ïðî÷èì, ñîäåðæèòñÿ è íåìàëî âèòàìèíîâ. Íåñìîòðÿ íà òî, ÷òî äåñåðò ãîòîâèòñÿ î÷åíü ïðîñòî, îí âûãëÿäèò äîñòàòî÷íî ýôôåêòíî è ïîòîìó äîñòîèí òîãî, ÷òîáû îêàçàòüñÿ íà ïðàçäíè÷íîì ñëàäêîì ñòîëå. Ïîøàãîâûé ðåöåïò ýòîãî äåñåðòà ñ ôîòî ïîìîæåò âàì ñ ëåãêîñòüþ åãî ïðèãîòîâèòü. Èíãðåäèåíòû: ßáëîêè — 3-4 Øòóê Òåìíûé øîêîëàä — 100 Ãðàìì Ôèñòàøêè — 100 Ãðàìì Øïàæêè — 3-4 Øòóê |
|
Áåç çàãîëîâêà |

Ïðèãîòîâèòü òàêîé äåñåðò èç çåôèðà, áàíàíîâ è êèâè ïîä ñèëó êàæäîìó, äàæå ìóæ÷èíå. Ïî âêóñó îí íàïîìèíàåò ìîðîæåííîå, à ïðîñëîéêà èç ôðóêòîâ ïðèäàåò åãî âêóñó àðîìàò è ëåãêîñòü. Вìåñòî êèâè è áàíàíà âû ìîæåòå èñïîëüçîâàòü ëþáûå äðóãèå ôðóêòû èëè ÿãîäû.
|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. ïàêåòèê æåëàòèíà (10ã)
2. çàëèòü 100ã ìîëîêà è äàòü íàáóõíóòü.
3. ÷åðåç 20-30 ìèíóò (ñì.èíñòðóêöèþ) ïîñòàâèòü íà âîäÿíóþ áàíþ è ïîìåøèâàòü, ïîêà æåëàòèí ïîëíîñòüþ íå ðàñòâîðèòñÿ. íå êèïÿòèòü! îñòàâèòü îñòûâàòü.
4. â ýòî âðåìÿ ñìåøàòü â áëåíäåðå òâîðîã, éîãóðò, ñâåæóþ âèøíþ è ñòåâèþ â ïîðîøêå èëè íåìíîãî ìåäà.
äåëàëà âñå íà ãëàç. ïðîïîðöèè òâîðîãà è éîãóðòà ïðèìåðíî 1:1. íà 2 ñòàêàí÷èêà éîãóðòà (ó ìåíÿ íàòóð. àêòèâèà ïî 125ã) ÿ áðàëà ïðèìåðíî ñòîëüêî æå (èëè ÷óòü áîëüøå) òâîðîãà. âñ¸ çàâèñèò îò òâîðîãà. ãëàâíîå, ÷òîáû ìàññà íå áûëà ñëèøêîì æèäêîé. ñòåâèþ ãëàâíîå íå ïåðåáîðùèòü ÷òîá ãîðüêî íå áûëî -
è ïî âêóñó íåìíîãî âàíèëèíà äëÿ àðîìàòà.
5. òâîðîæíóþ ìàññó ââåñòè ðàñòâîðåííûé æåëàòèí. ÿ â ãîòîâóþ ìàññó äîáàâèëà åùå öåëûõ ÿãîä âèøíè. ðàçëèòü ïîëó÷åííóþ ñìåñü ïî ôîðìî÷êàì èëè â îäíó áîëüøóþ ôîðìó è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê äî ïîëíîãî çàñòûâàíèÿ.
6. ëó÷øå âñåãî èñïîëüçîâàòü ðàçúåìíûå èëè ñèëèêîíîâûå ôîðìû. èç íèõ äåñåðò ëåãêî èçâëåêàåòñÿ. åñëè òàêèõ ôîðì íåò, ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáóþ ïîñóäó (ìèñêó, òàðåëêó, ñòàêàí, ñàëàòíèê...), ïðåäâàðèòåëüíî ïðîëîæèâ èõ ïèùåâîé ïëåíêîé.
åùå íóæíî ñäåëàòü âèøíåâóþ çàëèâêó. äëÿ ýòîãî íà çàñòûâøåå æåëå âûëîæèëà ïîëîâèíêè ÿãîä è çàëèëà ñâåðõó âèøíåâûì æåëå. æåëå èç ïàêåòèêà ïðèãîòîâèëà ïî èíñòðóêöèè.
ÍÎ ËÓרŠÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ ÑÀÌÈÌ ÈÇ ÂÈØÍÅÂÎÃÎ ÑÎÊÀ, ÆÅËÀÒÈÍÀ È ÇÀÌÎÐÎÆÅÍÍÎÉ ÂÈØÍÈ!
7. äåñåðò ñíîâà óáðàòü â õîëîäèëüíèê, ïîêà æåëå ïîëíîñòüþ íå çàñòûíåò.
8. Çàìåòêà: äëÿ ýòîãî äåñåðòà ìîæíî èñïîëüçîâàòü è ëþáûå äðóãèå ÿãîäû/ôðóêòû.
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Äåñåðò «Ìîçàèêà» |
|
Êëóáíè÷íûé êîíôèòþð è ïå÷åíüêè áîíóñîì |
|
Ìàðìåëàä èç áàíàíîâ ñ êîðèöåé è ãâîçäèêîé |
Äíåâíèê |
Èíãðåäèåíòû:
• áàíàíû î÷èùåííûå - 1 êã.
• ñàõàð - 1 êã.
• êîðèöà è ãâîçäèêà ìîëîòûå - ïî 1/3 ÷.ë.
• âîäà - 1 ë.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ ìàðìåëàäà èç áàíàíîâ:
Âñå êîìïîíåíòû ñîåäèíèì, èçìåëü÷èì â ìèêñåðå, âûëüåì â øèðîêóþ êàñòðþëþ, äîâåäåì ïðè ïîìåøèâàíèè äî êèïåíèÿ, óáàâèì îãîíü è ïðîâàðèì íà ñëàáîì îãíå (÷òîáû íå ïîäãîðåëî) ïðè ïåðèîäè÷åñêîì ïîìåøèâàíèè â òå÷åíèå 4 ÷àñîâ.
Ïðè æåëàíèè, çà 10 ìèíóò äî êîíöà âàðêè ìîæíî âñûïàòü 1-2 ñò.ë. ïîðîøêà êàêàî (êîëè÷åñòâî êàêàî ïî âêóñó). Ïîñëå âàðêè ìîæíî ïî âêóñó äîáàâèòü 1 ñò.ë. êîíüÿêà èëè íåìíîãî âàíèëèíà, âàíèëüíîãî ñàõàðà è õîðîøåíüêî ðàçìåøàòü.  ýòîì ñëó÷àå âàíèëèí èëè âàíèëüíûé ñàõàð ïðåäâàðèòåëüíî ðàçìåøàåì ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ãîðÿ÷åé ìàðìåëàäíîé ñìåñè è òîëüêî ïîòîì äîáàâèì â îáùóþ ìàññó.
Âûëüåì ïîëó÷èâøóþñÿ ìàðìåëàäíóþ ìàññó íå òîëñòûì ñëîåì â ôîðìó è îñòàâèì äëÿ îõëàæäåíèÿ è çàñòûâàíèÿ. Çàòåì êðàòêî (íà 2-3 ñåêóíäû) îïóñòèì äíî ôîðìû â ãîðÿ÷óþ âîäó, îïðîêèíåì ïîëó÷èâøèéñÿ ïëàñò íà ðàññòåëåííóþ íà ñòîëå êóëèíàðíóþ áóìàãó (ïðè æåëàíèè ïî áóìàãå ìîæíî ðàññûïàòü íåìíîãî ìåëêîãî ñàõàðíîãî ïåñêà). Ïîðåæåì îñòðûì íîæîì, ñëåãêà ñìàçàííûì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, íà êóáèêè èëè ðîìáèêè. Ïîñëå ðàçðåçàíèÿ êóñî÷êè ìàðìåëàäà ìîæíî îáâàëÿòü (ýòî íå îáÿçàòåëüíî, ò.å. ïî âêóñó) â ìåëêîì ñàõàðíîì ïåñêå èëè ñàõàðíîé ïóäðå.
Ìàðìåëàä èç áàíàíîâ ãîòîâ! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!http://kulinarnyj-recept.ru/999.html
|
Ðîëëû ñ àáðèêîñàìè, òâîðîãîì è ëàéìîì |
Äíåâíèê |

Èíãðåäèåíòû:
- Òâîðîã 9% – 3 ñò.ë.
- Ñàõàð – 50 ãð.
- Àáðèêîñû – 3 øò.
- Ëàéì – 2 øò.
- Ñàõàðíàÿ ïóäðà – 40 ãð.
- ßéöî – 1 øò.
- Òåñòî «Ôèëî» – 2 ëèñòà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ ðîëëîâ ñ àáðèêîñàìè:
Âñûïàòü ñàõàðíûé ïåñîê è ñàõàðíóþ ïóäðó â òâîðîã. Äîáàâèòü öåäðó ëàéìà è âñå ïåðåìåøàòü. Ðàçðåçàòü ïîïîëàì àáðèêîñû è êîñòî÷êè èçâëå÷ü. Âûëîæèòü â ïîëîâèíêè àáðèêîñîâ òâîðîæíóþ ìàññó. Âûëîæèòü â ëèíèþ àáðèêîñû ñ òâîðîãîì íà äâà ñëîÿ òåñòà «Ôèëî». ßéöîì ñìàçàòü êðàÿ òåñòà, ïîñëå ÷åãî ðóëåò çàêðóòèòü. Âûëîæèòü ðóëåò íà ïåðãàìåíò è çàïåêàòü äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè â äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 180Ñ.
Ðîëëû ñ àáðèêîñàìè ãîòîâû! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|
Êîíôåòû «Beijinho» |
|