«Малиновые» рецепты.

Малиновая пора на подходе. Самое время запасаться «малиновыми» рецептами.

Читать далее...

КАРАМЕЛЬ МЕДОВАЯ.

Вкусные конфеты можно приготовить самостоятельно, причем, особых усилий от вас не потребуется. Продукты: 500г меда, 400г сахара, 50г сухого молока, 120г сливочного масла, соль — по вкусу Смешайте сахар с медом и солью, затем проварите все на сильном огне, изредка помешивая. Постепенно добавьте 100г сливочного масла и сухое молоко. Полученную массу прокипятите, постоянно помешивая, до затвердения. Затем уложите на смазанный оставшимся сливочным маслом противень и дайте остыть. Разрежьте на квадратики и заверните их в целлофан или пергаментную бумагу. Приятного аппетита! MORE20

5 самых вкусных и полезных десертов из черники

22 июля наши предки считали днем черники. О полезных свойствах этих ягод знали издревле. Все старались набрать как можно больше ягод в лесу, чтобы вечером подавать на стол вкуснейшие десерты из черники. Мы сделали подборку таких десертов.

Читать далее...

ВАНИЛЬНЫЕ РАКУШКИ С КЛУБНИЧНЫМ СОУСОМ


200 г 2% творога
150 г нежирного йогурта
150 мл 0,5 % молока
10 г желатина
1 стручок ванили
замороженная клубника
сахарная пудра по вкусу

Желатин распустить в молоке, согласно инструкции.
Мой следует замочить в молоке на 10 мин., подогреть,
размешивать до полного растворения, до кипения ни в коем случае не доводить.
Творог и йогурт взбить (я делаю это "ногой" погружного блендера).
Добавить теплое молоко с желатином, содержимое ванильного стручка,
сахарную пудру по вкусу и снова взбить.
Силиконовые формочки ополоснуть холодной водой,
разлить по ним творожную массу, поставить в холодильник до полного застывания.
Клубнику разморозить, добавить сахарную пудру по вкусу, взбить.
На тарелки налить клубничный соус, выложить творожные ракушки, украсить клубникой.
Это очень и очень вкусно, боялась, что 10 г желатина будет многовато, но нет... без взбитых сливок и белков консистенция у ракушек получилась достаточно воздушная, а вынулись ракушки из формочек просто прекрасно.
http://laperla-foto.livejournal.com/


СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

Домашние "Ферреро". Божеее, как можно такое не захотеть!!!

Автор: tania

источник

Количество порций: 30

Ингредиенты:

200 г. сыра типа Филадельфия или маскарпоне
200 г. сахарной пудры
около 200 г. какао порошка(горького)
ванильная эссенция
1 чашка поджаренного фундука
150 г. темного шоколада или кувертюры
кондурин или съедобное золото
можно чайную ложечку шоколадного ликера или коньяка (опционально)

Приготовление:

Взбить миксером сыр с сахарной пудрой, эссенцией и ликером(опционально) до кремообразного состояния. Ложкой добавлять понемножку какао и вымешивать - не взбивать!- до густого состояния, должно получиться так, что бы можно было руками формировать шарики. Отложить штук 35 целый орешков, остальные очень меленько нарубить ножом, высыпать в глубокую тарелку. Руками выделывать шарики, вдавливать в серединку по орешку, обкатать их в нарубленном фундуке. Когда все шарики (у меня получилось около 30 крупненьких , все зависит от размера) будут обкатаны, обмакнуть их в растопленном шоколаде. Когда остынут, украсить кондурином, если это для особого случая, то желательно использовать шоколад, а не кувертюру, а сверху украсить кусочками тончайшей золотой фольги ))) Получается просто шикарно!

Творожный сырок "Картошка"

Хорошая замена покупным творожным сыркам. Готовятся просто и получается очень вкусными. Попробуйте приготовить, я думаю ваши детки оценят.

Читать далее...

Сладкие десерты

Подборка рецептов сладких десертов на выходные.
Кликните на картинку, чтобы увидеть полноразмерную версию.
Click image to zoom in

Серия сообщений "десерт":
Часть 1 - Корзинки с черносливом и творогом
Часть 2 - Рулет без выпечки
...
Часть 18 - 4 замечательных рецепта десертов.
Часть 19 - Восточные сладости
Часть 20 - Сладкие десерты
Часть 21 - ДЕСЕРТ *НАНАИМО*
Часть 22 - Кулинарные рецепты фруктовых салатов
...
Часть 45 - Чурчхела. Очуметь, как вкусно!
Часть 46 - 20 вкусных арбузных рецептов
Часть 47 - Банан в шоколаде

Тирамису с абрикосами

Читать далее...

Десерт - Засахаренные апельсины



Для этого красивого и ароматного десерта необходимо -

апельсины - 9 шт.
сахар - 1 стакан
вода - 2 стакана
орехи грецкие - 1/2 стакана
мята - 2 веточки

Способ приготовления:

Из одного апельсина выжмите сок. Из воды и сахара сварите сироп средней густоты, снимите пену. Влейте отжатый сок и доведите сироп до кипения.
Оставшиеся апельсины нарежьте кружочками толщиной 0,5 см, залейте горячим сиропом и варите до тех пор, пока они не станут прозрачными. Выложите апельсины на сито, дайте им остыть, а сиропу — стечь. Сироп, если он недостаточно густой, уварите, затем охладите.

Готовые апельсины уложите в вазочки или на тарелки, полейте сиропом и посыпьте рублеными орехами. Оформите листиками мяты.

Приятного аппетита!

Вареники со сливами (Это - нечто. Совершенно не похоже на обычные вареники. Это, скорее, варeные фруктовые пирожные, совершенно изысканный деликатес!)

 

Читать далее...

Черника по-шведски

 

 

черника - 500 грамм
сухари молотые - 250 грамм
сахар - четыре столовых ложки
маргарин сливочный - 50 грамм
лимон - 1/2 шт.
миндаль

Читать далее...

Десерт с шоколадом и вишнями

 

 

сливочное масло - 140 грамм
сахар - 150 грамм
яйца - четыре штуки.
шоколад тертый - 50 грамм
мука - 150 грамм
вишня - 800 грамм
грецкие орехи измельченные - две столовых ложки
сахарная пудра - одна столовая ложка

Читать далее...

Абрикосы фаршированные

 

 

абрикосы - 20 штук.
творог - 200 грамм
грецкие орехи измельченные - четыре столовых ложки
мед - одна столовая ложка
сливки - 1/2 стакана

Читать далее...

Виноградно-миндальный десерт

 

 

творог низкокалорийный - 300 грамм
йогурт полужирный - 300 грамм
сахарная пудра - три столовых ложки
желе красной смородины - две столовых ложки
виноград красный - 450 грамм
бисквит - 175 грамм
маракуйя или киви - две штуки.

Читать далее...

Конфеты с орехами

 

 

мед - 100 грамм
пряники - 100 грамм
грецкие орехи - 200 грамм
сахарная пудра - 1/2 стакана
какао-порошок - две чайных ложки
корица молотая - 1/2 ч. ложки
анис молотый - 1/4 ч. ложки
молоко - 1/2 стакана

Читать далее...

Парфе пряничное

 

 

пряники - 50 грамм
сахар - 1/2 стакана
корица - одна чайная ложка
цукаты - 30 грамм
яичные желтки - три штуки.
яйца - две штуки.
апельсины - две штуки.
ликер миндальный - две столовых ложки
густые сливки - 2 стакана
листья мяты или мелиссы
мед - 50 грамм

Читать далее...

Апельсиновые «Бомбочки»

 

 

апельсины большие - четыре штуки.
яблоко - одна штука.
груша - одна штука.
сливы или чернослив - четыре штуки.
яйца - две штуки.
сахарная пудра - три столовых ложки

Читать далее...

Десерт кофейный с шоколадом

http://www.wkys.ru/dezert/321-desert-kofeynyy.html

Домашний ирис с шоколадом

Домашний ирис с шоколадом

Вам нравится шоколад? А домашние ириски вы когда-нибудь пробовали делать? Надеюсь, вы уже достаточно заинтригованы и прочтете до конца этот несложный рецепт для сладкоежек, которые предпочитают конфеты домашнего приготовления.

Ингредиенты:
- 100 гр сахара
- 50 гр меда
- 75 гр сливочного масла
- 50 гр сливок 20% жирности
- 100 гр шоколада

Приготовление