Крем МОКРОЕ БЕЗЕ - очень стойкий, вкусный и нежный, как зефирчик

Отлично подходит для украшения, прекрасно держит форму. Ваша фантазия и пищевые красители сделают шедевр из любой домашней выпечки.

Ингредиенты:

Читать далее...

Пасхальный творожно-шоколадный десерт с желейным яйцом внутри

Пасхальный творожно-шоколадный десерт

с желейным яйцом внутри

автор мастер класса  vodolei_13

Символ этого праздника - красное яйцо. Мне захотелось сделать что-то необычное в духе этого по мотивам  творожной пасхи. И вот такой десерт у меня получился.

 
Вкусно и необычно. И главный вопрос у всех: как яйцо внутрь попало?

Читать далее...

КЕЙК-ПОПС РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ОЛЕНИ

Читать далее...

Новогодние конфеты на палочке в шоколаде с глазурью

     

Читать далее...

Кормос биското (греческий десерт из печенья)

Очень вкусный шоколадный десерт с кусочками печенья и орешками. Готовится легко и быстро, а результат никого не оставит равнодушным    
Итак, для приготовления десерта нам понадобится (4 порции): 

- печенье (обычное, без всяких вкусов и начинки) 140 гр. 

- темный шоколад (кувертура) (подойдет и любой другой шоколад) 50 гр. 

- какао 1 ч.л (без горки) 

- коньяк 1 стол. ложка 

- сахар 40 гр. 

- молоко 40 гр. 

- грецкие орехи 50 гр. 

- сливочное масло 100 гр.

Читать далее...

Глазированные сырки с печеньем (на печенье)

Глазированные сырки с печеньем (на печенье)


Скажите, кто будет со мной спорить, если я скажу, что все мы одинаково любим глазированные сырки и взрослые, и дети? Ребёнка не заставишь есть творог, а сырок – только подавай. А взрослый? Даже если он тоже равнодушен к творогу, то от глазированного сырка откажется вряд ли. Так вот, я готовлю это лакомство не просто сырком, а больше пирожным, то есть сырок я укладываю на печенье и получаются домашние глазированные сырки на печенье. Поэтому я отношу этот рецепт к данному флешмобу. Раньше мне казалось, что в домашних условиях это не реально приготовить такое вкусное лакомство, но оказалось, что это довольно просто сделать, причём сырки домашнего производства ни чем не уступают магазинным, а пользы в них в разы больше.

Чтобы приготовить глазированные сырки с печеньем, вам понадобится:
далее>>>

Десерт "Вишнёвая страсть"



Сегодня я к вам с десертом. Многие из нас любят сочетание вишни и шоколада. Это очень вкусно! Готовлю такой десерт своей семье. Легко, быстро и нехлопотно. Бисквит выпекается в микроволновке за пять минут. Вишню я подготавливаю заранее. Подаю порционно, в креманках. Вкуснейший десерт за считанные минуты готов. Угощайтесь на здоровье!

Отличное новогоднее лакомство - мандарины в шоколаде

Отличное новогоднее лакомство - мандарины в шоколаде

1.


2.

Шоколадные кейк-попсы с «Филадельфией»


Этот рецепт из книги швецкого кондитера ливанского происхождения Роя Фареса.В качестве «скрепителя» вы можете взять как сливочный сыр типа «Philadelphia», так и маскарпоне. Но и творожный сыр типа «Almette» тоже прекрасно подойдет.Из указанных ингредиентов мы получим 20−25 кейк-попсов.

Нам понадобится:
шоколадное печенье — 250 гр.
сливочный сыр — 150 гр.

Для глазирования:
белый шоколад — 200 гр.
растительное масло (без запаха) — 20 мл

Для декора:
кондитерская посыпка, орешки, кокосовая стружка, тертое печенье
палочки для кейк-попсов — 25 шт.


Готовим шоколадную массу:
В блендере измельчаем печенье в очень мелкую крошку. Добавляем сливочный сыр и снова протираем в блендере до образования однородной массы. Получившуюся массу помещаем в холодильник на 30 минут.

Как правильно формировать кейк-попсы?
Пока масса застывает, на водяной бане растапливаем измельченный на кусочки шоколад. Когда шоколад превратится в однородную глянцевую глазурь без комочков, добавляем растительное масло и хорошо перемешиваем до однородного состояния.
Отделяем от шоколадной массы равные кусочки по 20 гр. каждый и формируем ровные шарики, раскатывая их между ладоней.
Обмакиваем кончик палочки для кейк-попсов в шоколад и вставляем в каждый шарик. Отправляем на 10 минут в морозильную камеру.Затем вынимаем шарики из морозильной камеры и окунаем каждый в растопленный шоколад.Здесь внимание! Чтобы шоколад не стекал нужно быстро помахать кейк-попсом вправо-влево, чтобы лишний шоколад стек.И второе! Если вы видите, что шоколад слишком жидкий и стекает с шарика, значит его нужно охладить — киньте в него немного измельченного шоколада тщательно перемешайте до полного его растворения. Если же шоколад слишком густой и не ложится ровно на поверхность, значит его нужно подогреть. Второй вариант — добавить немного растительного масла, но чтобы не испортить вкус, с маслом лучше не играться.Каждое пирожное посыпаем измельченными орешками или кондитерской посыпкой и ставим в стакан, а когда все кейк-попсы будут готовы ⇒ в холодильник на несколько минут до полного застывания шоколада.

http://sladkiexroniki.ru

Кейк-попсы «Картошка»


Наша старая — добрая «картошка» в «модной упаковке».

Для «теста» возьмем:
молоко — 165 мл
сахар — 100 гр.
сливочное масло — 80 гр.
печенье (типа «Юбилейное») — 300 гр.
какао — 3 ст.л.
орехи, измельченные — 50 гр. (по желанию)

Для глазирования:
белый, черный или молочный шоколад — 200 гр.
растительное масло (без запаха) — 20 мл

Для декора:
кондитерская посыпка, орешки — для декора
палочки для кейк-попсов — 25 шт.

Готовим шоколадную массу для «картошки»
В сотейник наливаем молоко, насыпаем сахар и ставим на огонь. Про регулярном помешивании дожидаемся полного растворения сахара. Снимаем с огня.Нарезаем кубиками сливочное масло и кидаем в молоко. Перемешиваем до растворения масла и оставляем остывать.В блендере или с помощью скалки и пакета измельчаем печенье в крошку. Смешиваем с какао-порошком и измельченными орехами.Заливаем сухие ингредиенты жидкими и перемешиваем до однородной консистенции. Отправляем массу на 30 минут в холодильник застывать.Формируем кейк-попсы как в рецепте ниже.

http://sladkiexroniki.ru/

Морковно-творожный десерт "Аида"

Итальянский Десерт Баварезе

Рецепт>>>>>>

Шоколадные зонтики


Шоколад — 300 г
Конфетти
12 палочек
12 небольших конусов

Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане.Шоколад разлейте по формочкам-конусам. Остудите в течение нескольких минут и вставьте деревянные палочки в середину. Украсьте конфетти.Поставьте в холодильник минимум на полчаса. Снимите форму и подавайте.

http://www.bestrecept.com.ua/

Шоколадный мусс на основе творога

Ингредиенты:


- йогурт - 100г.
- творог 9% - 300г.
- сахар - 3ст.л.
- какао - 1,5ст.л.
- желатин-15г.

Приготовление:


1. Йогурт, творог, сахар и какао взбить в блендере до однородного состояния.
2. Желатин замочить в холодной воде на 10-15мин.
3. Поставить кастрюлю с желатином на огонь, довести до кипения.
4. Добавить желатин в шоколадный крем, тщательно перемешать.
5. Миксером взбивать крем 1-2мин.
6. Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2-3 часа.
По желанию можно добавить орехи

PS.По такому рецепту можно делать и фруктовый мусс, заменив какао любимыми фруктами или ягодами.

Приятного аппетита!

Десерт - желе с красной смородиной и сливками

Читать далее...

Десерт из хлеба

Читать далее...

Готовим восточную сладость Дильбер дудаы, а в переводе "Губы красотки")


Турецкий Рецепт>>>>>>

Десерт, который можно всем. Шоколадно-овсяный кекс

Продукты: 
1 куриное яйцо 
3 стол. ложки овсяных отрубей (или овсянки) 
1 дес. ложка клетчатки (можно и без нее, заменить отрубями) 
3 стол ложки молока 
1 чайн. ложка натур какао 
Разрыхлитель 
Заменитель сахара (Стевиозид) 
Корица, ваниль 

Пропитка, крем, украшение: 
1 натур йогурт (активия напр) 
Стевиозид 
Вишня/клубника/черника/голубика(вишня может быть заморозка, клубника лучше свежая) 
Сок 1/2 или 1 апельсина 

Яйцо очень хорошо взбить в чашке и добавить всё остальное, тщательно перемешать и оставить минут на 10, чтобы разбухла овсянка. 
Перед выпеканием еще раз помешать и поставить чашку на 3.5 минуты в микроволновку. Достать, немного остудить и разрезать на 4 коржика, каждый пропитать соком (можно обильно) и начать складывать тортик: коржик намазать йогуртом с добавлением стевиозид, положить на него ягоды, сверху следующий коржик и тд. Стекающим йогуртом обмазывать бортики. Поставить на ночь в холодильник.

Шоколадные корзинки с фруктами


Этот рецепт мы создали специально для тех, кому надоели стандартные десерты и покупные торты. Сделайте воздушные шоколадные корзинки с любимыми фруктами! Будет впечатляюще!

Рецепт

КЛЮКВЕННЫЙ ДЕСЕРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Ингредиенты на 4 порции:

Читать далее...