РЕЦЕПТЫ КОНФЕТ: Трюфели, “Рафаэлло”, “Коровка”, “Птичье молоко”. Рецепт шоколадных конфет. Рецепт конфет из сахара.

http://cutlife.ru/kulinariya/recepty-konfet-tryufeli-rafaello-korovka-ptiche-moloko-recept-shokoladnyh-konfet-recept-konfet-iz-sahara.html

 

Рецепт: Конфеты “Трюфели”.

Чтобы приготовить трюфели в домашних условиях, вам нужно полтора стакана сахара, полстакана воды, сто граммов масла (сливочного), семь ложек порошка какао, четыреста граммов сухого молока и если хотите немного орехов.

Начинаем готовить трюфели. Заливаем сахар водой и ставим на огонь, доводим до кипения, все время помешивая, и проварим около двух-трех минут. Затем снимаем с огня, сливочное масло растопим в горячем сахарном сиропе, добавим четыре ложки порошка какао и постепенно засыпаем сухое молоко и перемешиваем до той поры, пока не станет однородная масса без комочков. Теперь можем добавить измельченные орехи. Перемешаем и поставим в холодильник примерно на один час, пока слегка не затвердеет. Потом достаем и начинаем лепить конфеты в форме пирамидок или обычными кружками. Каждую конфетку обваляем в порошке какао, складываем конфеты одним слоем в коробку и обратно ставим в холодильник на несколько часов.

Читать далее...

Замороженные бананы в шоколаде

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Шоколадные конфеты с орешками


масло сливочное 100 гp.
молоко сухое 150 гp.
молоко сгущенное 200 гp.
какао 1 ст. л.
oрехи 100-150 гp.

Шоколадный рулет-десерт с мороженным



4 шт. яиц (разделить на белки и желтки)
150 гр. сахара
90 гр. муки
40 гр. какао
1 пакетик ванильного сахара
1 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. соли
500 гр. мороженого

читать далее

Десерт Пьяная вишня


Необходимые продукты:

свежая или замороженная вишня,
красное вино (чем слаже, тем лучше),
орехи грецкие,
сметана (1/2 стакана домашней, 1/2 стакана магазинной 20% жирности),
1 стакан сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
желе вишневое или малиновое (или любое)

Способ приготовления:
Из вишни удалить косточки. Подробить орехи приблизительно 1*1 см, добавить их к вишни и залить вином, чтоб покрыло (если вино не совсем сладкое добавить сахара). Довести до кипения, а затем на медленном огне варить минут 15-20. Затем слить вино, вишню разложить по креманкам.
Сметану взбить с сахаром и ванилином, разложить сверху вишни, поставить в холодное место, чтобы сметана застыла.
В это время развести желе, остудить, а затем залить поверх сметаны. Для украшения, перед тем как заливать желатином, на сметану можно выложить какие-либо фрукты, мороженную малину, киви и т.д.

Горячий десерт на мангале: БАНАН С ШОКОЛАДОМ



Приготовление:

1. Разрезать банан вдоль не повредив кожуру снизу, иначе шоколад вытечет.
2. Греть до полного/частичного плавления шоколада.
3. Порезать поперёк, есть ложкой + мороженое - нереально вкусно!
Можно готовить в микроволновке (кожура немного подгорит)

Сладкие фруктовые и овощные салаты - витамины для детей!

Читать рецепты сладких салатов

Сырно-шоколадные конфеты с вафельной крошкой



Ингредиенты:

- 200 гр. молочного шоколада

- 100 гр. десертного плавленого сыра

- 1 ст.л. размягченного сливочного масла

- вафельная крошка для посыпки (или любая посыпка)




Читать далее...

Трюфели из нутеллы.



Вам потребуется. Нутелла – 4 столовые ложки; печенье – 6 штук; кукурузные хлопья – 2 пригоршни; сливочное масло – 1 чайная ложка; какао-порошок.
В миску выложите нутеллу и сливочное масло, и растопите в микроволновке (1,5-2 минуты). Мелко наломайте печенье и вместе с хлопьями добавьте к нутелле и маслу. Перемешайте тщательно.
Слегка остудите. Слепите небольшие шарики и выложите на блюдо.
Обваляйте шарики в какао и поставьте в холодильник на 3-4 часа.

Ягодное суфле со сгущёнкой.

Вот какой десерт надо сейчас готовить. Сезон ягод , а ягоды можно использовать любые. Попробуйте приготовить это ягодное суфле и насладитесь его вкусом!

Читать далее...

Десерт «Соблазн»

 

Ингредиенты:

Основа:

- 1 стакан муки;

- масло сливочное 110гр;

- 3 столовые ложки сахара;

- 1 стакан орехов грецких;

Слой первый:

- 1 стакан сахарной пудры;

- 1 стакан сливок;

- сыр сливочный 500гр;

Ванильный пудинг:

- 3 стакана молока;

- сухая смесь ванильного пудинга 144гр;

Шоколадный пудинг:

- 3 стакана молока;

- сухая смесь ваниль шоколадного пудинга 144гр;

Слой последний:

- тертый шоколад;

- 2 стакана сливок (для взбивания)

 Способ приготовления:

Разогреваем духовку до 180 градусов. Форму для запекания смазываем сливочным маслом.

При помощи миксера взбиваем все ингредиенты для основы и затем их выкладываем в форму для запекания и утрамбовываем плотно. Выпекаем в течении 20 минут. Пудинги ванильный и шоколадный готовим отдельно, как написано на инструкциях на упаковках. Каждый готовим отдельно. При помощи миксера взбиваем сливочный сыр стакан сливок и  сахарную пудру до воздушного состояния. Как только основа готова дайте ей остыть и затем выложите слой сливочного сыра и пудинги( шоколадный и ванильный) и сверху слой взбитых сливок посыпанных тертым шоколадом. Как только десерт приготовили, ставим его в холодильник на 2-3 часа. И затем можно подавать. Всем приятного аппетита!!

kuxaro4ka.ru/2014/05/12/desert-soblazn/

Шоколадные конфеты с сухофруктами

Шоколадные конфеты с сухофруктами

Читать далее...

Serradura или Опилки

Конфеты тыквенные в шоколаде

 

Читать далее...

Жареный арбуз

www.priyatnogo.com/index.php?newsid=628

Карамелизованные апельсины в шоколаде

Оригинальный солнечный десерт.

Апельсины нарезать кружками толщиной примерно 5 мм.  Вскипятить кастрюлю воды, в кипящую воду окунуть апельсиновые кружки примерно на 3-4 минуты. Воду слить, апельсины отжать (таким образом мы избавимся от горечи).

Нагреть 300 мл воды с сахаром до его растворения, отжатые апельсины положить в сироп и варить на небольшом огне примерно 1 час, пока апельсиновая шкурка не станет прозрачной (или почти прозрачной). Кружки вынуть, дать стечь лишней жидкости, выложить на противень и посушить примерно 15-20 минут в духовке, разогретой до 100-120 С. Остудить.

Шоколад растопить на водяной бане, апельсиновые кружки окунуть до половины в растопленный шоколад, уложить на пекарскую бумагу или силиконовый коврик  до застывания шоколада.

Источник: ns-makushkina.livejournal.com

Шоколадно-фруктовые полосочки

Готовим очень вкусный десерт - шоколадно-фруктовые полосочки.

На 14 шт. вам потребуется:

225 г хлеба из непросеянной муки, корки срезать
300 мл молока
4 ст. л. какао порошка
100 г кураги
100 г изюма
100 мл апельсинового сока
100 г коричневого сахара
2 яйца
75 г белого шоколада, мелко порезанного

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 170 гр С. Смазать маслом форму размером 26x16.5 см. Проложить пергаментом.

2. Разломать хлеб на кусочки и положить в миску. Подогреть молоко с какао, полить им хлеб и оставить на 10 мин. Вилкой размять пропитанный хлеб. Положить курагу, изюм и апельсиновый сок в кастрюлю, довести до кипения. Затем снять с огня и охладить. Взбить яйца и сахар. Добавить яичную смесь, фрукты и две трети шоколада в хлеб.

3. Перелить смесь в подготовленную форму, посыпать оставшимся шоколадом. Запекать в течение 30 мин пока он не будет упругий на ощупь. Дать остыть в форме в течение 5 мин, затем переложить на решетку. Когда он полностью остынет, порезать на 16 полосочек. Хранить в плотно закрывающемся контейнере не больше 5 дней.

Источник cтатьи: zahav.kuking.net
 

Десерт творожный с смородиновым желе

ИСТОЧНИК www.cooksbooks.su/chto-prigotovit/napitkimussidese...hnyj-s-smorodinovym-zhele.html
РЕЦЕПТ

Шоколадная помадка

Сегодня мы предлагаем вам приготовить упрощенный вариант американского шоколадного фаджа (fudge - сливочная помадка).

Читать далее...

Зеленый фруктовый салат с мороженым


Этот салат хорош тем, что его можно приготовить практически в любое время года - ни один из ингредиентов не является сегодня строго сезонным.

Вместо ванильного пломбира вы можете украсить вазочки с салатом сладкими взбитыми сливками и добавить немного тертого шоколада.

Читать далее...