Цитата сообщения Issey_Miyake Десерт Пьяная вишня


Необходимые продукты:

свежая или замороженная вишня,
красное вино (чем слаже, тем лучше),
орехи грецкие,
сметана (1/2 стакана домашней, 1/2 стакана магазинной 20% жирности),
1 стакан сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
желе вишневое или малиновое (или любое)

Способ приготовления:
Из вишни удалить косточки. Подробить орехи приблизительно 1*1 см, добавить их к вишни и залить вином, чтоб покрыло (если вино не совсем сладкое добавить сахара). Довести до кипения, а затем на медленном огне варить минут 15-20. Затем слить вино, вишню разложить по креманкам.
Сметану взбить с сахаром и ванилином, разложить сверху вишни, поставить в холодное место, чтобы сметана застыла.
В это время развести желе, остудить, а затем залить поверх сметаны. Для украшения, перед тем как заливать желатином, на сметану можно выложить какие-либо фрукты, мороженную малину, киви и т.д.