Фруктовый торт со сливочным кремом и желе

В этом рецепте можно использовать совершенно любые фрукты и ягоды - свежие, замороженные, из компота.
Если Вы используете замороженные фрукты-ягоды или из компота, слейте всю жидкость.
Если у Вас нет специального желе для тортов, используйте любое желе, но при приготовлении берите жидкости на 50 мл меньше, чем указано на пакетике.

далее

Невероятно нежный торт "Микадо"

Торт "Микадо"


+ читать дальше

Зеленый торт от Светланы Позигун.

Бисквит с халвой после выпечки должен приобрести зеленый цвет, вероятно от взаимодействия соды и халвы. 

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке

ТОРТ *АПЕЛЬСИНОВАЯ МЕЧТА*

• 
  ИСТОЧНИК

МЕДОВОЕ ПИРОЖНОЕ С НАЧИНКОЙ ИЗ ЯБЛОЧНОГО ПОВИДЛА - ВКУСНЕЙ НЕ БЫВАЕТ

Торт *Аленький цветочек* - шикарный десерт для юных дам

Торт «Цветок» станет прекрасным украшением любого праздничного стола и не оставит равнодушным ни самих именниников, ни их гостей. Особенно подходит такой торт по случаю дня рождения девочек, девушек и женщин, независимо от их возраста

Торт *Мимоза* от Сальваторе де Ризо с ананасовой начинкой

Читать далее...

Торт-пирог "Оранжевый взрыв"

Этот тортик я приготовила из моркови и творога. Долго носила идею испечь именно морковно-творожный торт( вернее что-то среднее между тортом и пирогом). Вышло очень вкусно. Диаметр формы 18 см.   

 

Читать далее...

Торт "Орбита" с маком и клубничным желе

Очень вкусный и красивый на вид сладкий торт с маком и клубничным желе выглядит изумительно на праздничном столе.

источник

Читать далее...

Мятный торт с киви и клубникой

Торт, приготовленный по этому рецепту получится прекрасным и нежным! Он просто танетиме во рту! В бисквите ощущаться мята и крем такой свежий! Сочетание киви, мяты и клубники, завораживает своим вкусом!

  

источник

Читать далее...

Бисквитный торт с персиковой и вишневой творожной начинкой

Читать далее...

Леопардовый обалденный торт

 Вот это красота! Торт на удивление красив и легок в приготовлении! И действительно похож на леопарда….р-р-р 

 
 

источник

Читать далее...

Торт шоколадный с вишней *Цветочная поляна*

Очень оригинальный и красивый  шоколадно-бисквитный торт с вишнями внутри.А украшение  торта цветами из мастики - говорит само за себя.Как делать такую цветочную поляну вы узнаете в самом рецепте.

 

источник

Читать далее...

Клубничный торт *Императрица*

Торт «Императрица» назван в честь последней императрицы Франции Евгении - признанной красавицы и обладательницы взыскательного вкуса. В основу этого авторского торта ,созданного знаменитым Пьером Эрме - современным Диором кондитерского дела , был положен известный рисовый десерт ,созданный специально для императрицы.Хрустящая основа, кремовая начинка и желейная прослойка не оставят никого равнодушными.В его вкусе всё гармонично , даже последняя нотка...перечная – прекрасно оттеняет сладость начинки и аромат мятно-клубничной прослойки.

 

источник

Читать далее...

Торт "Розовый снежок"


Тесто:
Какао - 6 столовых ложек
Кипяток - 6 столовых ложек
Мука - 1 ½ стакана
Сода - ½ чайной ложки
Разрыхлитель - ½ чайной ложки
Соль - ½ чайной ложки
Сливочное масло - 165 г
Сахар - 220 г
Яйцо - 2 шт
Ванилин - 2 чайных ложки
Сметана - 110 г

Начинка и глазурь:
Крем из маршмеллоу (зефир жевательный) - 450 г
Сливочное масло - 450 г
Сахарная пудра - 1 стакан
Кокосовая стружка - 200 г
Пищевой розовый краситель / или варенье

Духовку нагрейте до 140 градусов. Термостойкую миску , которая будет использоваться вместо формы для торта, смажьте маслом и присыпьте немного мукой. Какао взбейте с кипятком. В другой миске смешайте муку, соду, разрыхлитель и соль. Масло растопите с сахаром в соуснице на среднем огне, помешивая.Снимите с огня и перелейте в чашу для миксера и взбейте. Масса должна остыть настолько, чтобы, вбив яйца, они не заварились.
Вбейте в масло яйца, ванилин и смесь какао.Взбейте все до однородной массы. Уменьшите скорость и постепенно всыпьте мучную смесь в два этапа, чередуя со сметаной.Тесто перелейте в подготовленную форму и выпекайте 60-70 минут. Проверьте на готовность (с помощью зубочистки). Полностью остудите. В середине испеченного пирога сделайте отверстие диаметров с горлышко стакана.Достаньте сердцевину и залейте туда начинку.

Начинка и глазурь:Маршмеллоу ставим в микроволновку до растопленного состояния. Сливочное масло взбейте до воздушного состояния. Добавьте растопленную массу (маршмеллоу). Когда взбито достаточно хорошо, отмерьте 1 стакан начинки и поместите ее в отверстие в пироге. Закройте тонким слоем пирога отверстие. В остальную массу добавьте сахарную пудру, смешайте и затем добавьте краситель. Все тщательно перемешайте. Покройте пирог толстым слоем розовой глазури. Смешайте кокосовую стружку с красителем и посыпьте поверх глазури.

http://desertik.com/

Простой торт с ягодами в желе


Воздушный торт с нежным кремом, ягодами и желе. Не слишком сладкий и очень ароматный.

Тесто:
6 яиц, отдельно белки и желтки
1 стакан сахара
¼ стакана растительного масла
1 и ½ стакана муки
4 ложки теплой воды
Щепотка куркумы

Винный пунш:
70 грамм воды
30 грамм сахара
25 грамм белого, полусладкого вина

Пудинговый крем:
1 литр молока 3,2%
3 яйца
70 грамм кукурузного крахмала
225 грамм сахара
Щепотка соли
1 ложечка ванильного экстракта

Ванильный крем:
500 грамм сметаны 30%
50 грамм сахарной пудры
1500 грамм пудингового крема, рецепт выше
30 грамм желатина
1 ложечка ванильного экстракта

Винное желе:
125 грамм белого полусладкого вина
125 мл. воды
5 грамм желатина
40 грамм сахара

Дополнительно:
300 грамм черники

Белки для бисквита взбейте на тугую пену, а в конце взбивания постепенно всыпьте сахар, взбивая после каждого раза подсыпания сахара. К взбитым белкам добавьте желтки, взбейте до образования однородной массы. Теплую воду смешайте с растительным маслом. Просейте муку и всыпьте порциями к яичной массе, аккуратно перемешайте лопаткой. Добавьте щепотку куркумы. Готовое тесто разделите на две части. Дно формы для выпечки с диаметром 26 см., смажьте маслом, положите тесто, поставьте в разогретую до 180°С. духовку и пеките 15-20 минут. Испеките два бисквита.Яйца на пудинговый крем смешайте с сахаром, добавьте кукурузный крахмал, соль. Вскипятите молоко, снимите с огня, влейте постепенно половину горячего молока к яичной массе, перемешайте, а тогда массу переложите обратно к оставшемуся молоку, поставьте на огонь, перемешивая, доведите до загустения, не кипятите. Прикройте пищевой фольгой, чтобы не образовалась корка, остудите.Желатин на крем намочите в нескольких ложках холодной воды. Хорошо охлажденную сметану взбейте, а под конец добавьте сахарную пудру. Несколько ложек пудингового крема разогрейте в микроволновой печи, добавьте желатин, растворите и смешайте с оставшимся холодным кремом. Пудинговый крем смешайте аккуратно лопаткой с взбитой сметаной.Желатин для винного желе намочите в холодной воде, растворите на водяной бане, добавьте вино и сахар, перемешайте. Бока и дно формы для торта выложите пищевой фольгой, положите ягоды, залейте застывающим желе, поставьте на несколько минут в холодильник. Потом выложите половину крема, бисквит, пропитанный пуншем, вторую половину крема и еще раз бисквит. Готовый торт поставьте на 8-10 часов в холодильник.http://receptysfoto.ru/

Торт–тирамису с апельсинами


мука и масло для формы,
150 г темного шоколада для выпечки (кувертюра),
50 г сливочного масла,
200 г сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
соль, 2 яйца, 100 г муки,
1 чайная ложка разрыхлителя теста,
3 апельсина,
6 листиков белого желатина,
500 г обезжиренного творога,
300 г готового крема тирамису,
какао для присыпки

Разъемную форму для торта смажьте маслом и присыпьте мукой. Шоколад крупно порубите и растопите на водяной бане. дайте немнго остыть. Соедините сливочное масло, 100 г сахара, ванильный сахар, 1 щепотку соли и взбейте миксером, используя насадку–веничек. По одному подмешайте яйца. Смешав муку и разрыхлитель теста, просейте поверх и снова все перемешайте. Добавьте растопленный шоколад.Тесто выложите в форму и выпекайте выпекайте 20 минут при t 175 С. Достаньте и оставьте на 15 минут, затем выньте корж из формы и дайте окончательно остыть.Для приготовления крема очистите апельсины так, чтобы удалить пленочки. Прорезая дольки ножом между пленочками, у двух апельсинов вырежьте мякоть и нарежьте на кусочки. Пленочки отожмите и соберите сок.Замочите желатин в холодной воде. Смешайте творог, крем тирамису, апельсиновый сок и 100 г сахара. 3 минуты взбивайте миксером, насадкой–веничком. Желатин отожмите, распустите на слабом огне и смешайте с 2 столовыми ложками крема. Затем подмешайте к остальному крему. Добавьте кусочки апельсинов. Вокруг готового коржа сомкните бортики формы и, наполнив ее апельсиновым кремом, поставьте в холодильник на 3 часа.Оставшийся апельсин очистите, снимая кожуру с белым слоем, и нарежьте кружочками. Освободите торт от формы, присыпьте какао и украсьте апельсином.http://prosto-vkusno.ru

Бисквитный торт с клубникой и черникой


4 яйца
1 стакан муки
1 стакан сахар
1 ложка разрыхлителя

Крем:
1/2 литра сметаны 30%
3 ложки сахарной пудры
500 грамм черники
300 грамм клубники

Приготовьте бисквит. Белки взбейте на тугую пену, добавьте сахар, потом желтки и разрыхлитель. В конце всыпьте муку и аккуратно перемешайте. Выпекайте в подготовленной форме, смазанной маргарином и посыпанной сухарями белого хлеба, с диаметром около 25 см., при температуре 175°С около 25-35 минут. После выпечки поставьте в холодное место для остывания. После этого разрежьте на 2-3 части. Охлажденную сметану взбейте на тугую пену при помощи миксера, добавляя сахарную пудру. Добавьте половину черники и клубники и взбейте еще чуть-чуть. Приготовленной массой переложите бисквит. Смажьте верх кремом и украсьте свежими ягодами. Поставьте на целую ночь в холодильник для полного остывания.

http://receptysfoto.ru/

Торт клубничный с взбитой сметаной и желе


7 яиц
1 стакан сахара
1 стакан пшеничной муки для торта
1/3 стакана картофельного крахмала

Крем:
500 грамм клубники

Мусс:
200 грамм клубники
1 ложечка желатина

Взбитая сметана:
1 литр сметаны 30 или 36% - очень холодной
½ стакан сахара
2 ложечки желатина

Украшения:
150 грамм горького шоколада
150 грамм миндальных хлопьев
Сахарная пудра

Бисквит:Дно высокой смазанной формы размерами 21х26 см. или круглой для выпечки тортов с диаметром 26 см. выложите бумагой для выпечки. Бока ничем не смазывайте и не посыпайте. Муку пшеничную просейте вместе с картофельным крахмалом и хорошо перемешайте. Духовку разогрейте до 170°С. Отделите желтки от белков.Белки взбейте на медленных оборотах миксера около 2 минут, пока они не станут пеной. Постепенно увеличивая обороты миксера, добавляйте по ложке сахара, в коротких разрывах во времени. Белки продолжайте взбивать на высоких оборотах, пока они не станут тугими и блестящими. Взбивая, добавляйте по ложке взбитые желтки. Добавляйте тогда, когда первая порция хорошо смешается в однородную массу с белками. Всыпьте просеянную муку, в три приема, мешайте очень аккуратно ложкой, стараясь не уничтожить взбитую пену. Чем меньше пена упадет, тем больше и выше выйдет бисквит. Готовое тесто вылейте в приготовленный противень и поставьте в разогретую духовку. Пеките на протяжении 35-40 минут. Сразу же выньте его из духовки и бросьте на стол, чтобы мелкие пузырьки воздуха перешли друг в друга, тогда бисквит будет пышнее. Остудите.

Мусс:Клубнику для мусса положите в кастрюлю и взбейте на гладкий мусс, поставьте на огонь и вскипятите. Снимите с огня и всыпьте желатин, хорошо перемешайте до полного растворения желатина. Остудите и поставьте 0,5 часа, для того, чтобы перед смазкой мусс немного застыл.Отрежьте края бисквита от формы, выложите его вверх дном на доске, выстеленной бумагой для выпечки. Снимите бумагу из бисквита, острым ножом разрежьте его на две части, или на три, если использовали меньшую форму.

Взбитая сметана:В маленькой кастрюле вскипятите ¼ стакана воды, снимите с огня, всыпьте желатин и перемешивайте до полного растворения желатина. Остудите.Очень холодную сметану взбейте с сахаром на тугую пену. Добавьте жидкий, но уже застывающий желатин и хорошо взбейте.На доску положите первый корж бисквита и полейте его половиной мусса, размажьте по всей поверхности. Положите половину клубники и прикройте 1/3 взбитой сметаны. Положите второй корж, уложите мусс, клубнику и 1/3 взбитой сметаны. Оставшейся сметаной смажьте бока торта.Бока обсыпьте миндальными хлопьями, наверху сотрите темный шоколад или наоборот, на верх миндаль, а на бока шоколад.Готовый торт посыпьте обильным количеством сахарной пудры.

http://receptysfoto.ru/

Торт Сыр с мышками

http://amamam.ru/tort-sy-r-s-my-shkami/