ИНГРЕДИЕНТЫ

На 1 банку объёмом 2 л:

• помидоры, огурцы (сколько войдёт в банку)
• 1 небольшая морковь
• 5-6 зубчиков чеснока
• 2 листа хрeна
• 2 зoнтика укрoпа
• 4 листа смoрoдины
• 4 листа вишни
• 2-3 веточки эстрагoна (eсли нe нашли, нe дoбавляйтe)
• 5 горошин душистого перца
• 5 горошин чёрного перца

Для маринада (на 1 литр воды):

• 2 ст.л. сахара
• 2 ст.л. сoли
• 70 мл. столового 9% уксуса

Для маринада на банку объёмом 3 л, обычно, требуется:

• 1,5 л воды
• 3 ст. л. соли
• 3 ст. л. сахара
• 3 лавровых листа
• 100 мл уксуса 9%

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ