Ãðå÷åñêàÿ çàêóñêà |

|
Äåëàåì çàãîòîâêè íà çèìó èç ÇÅËÅÍÈ |

|
Êàáà÷êè ñ ïåðöåì è ïîìèäîðàìè |

Èíãðåäèåíòû:
4 êã êàáà÷êîâ
1 êã ïåðöà áîëãàðñêîãî
1 êã ïîìèäîðîâ
1 êã ëóêà ðåï÷àòîãî
3 ñò.ë. ñîëè
1 ÷.ë. ïåðöà ÷åðíîãî ìîëîòîãî
2 ñò.ë. óêñóñíîé ýññåíöèè 70%
2 ñòàêàíà ìàñëà
|
Îãóðöû"Îò Ãóëüíàðû" |
|
ÇÀÊÓÑÊÀ ÈÇ ÊÀÁÀ×ÊÀ "ÇÀÏÎÐÎÆÑÊÀß". |
|
Ñàëàò "Ìàíæî" ( Çàãîòîâêè íà çèìó) |
|
|
|
Ñàëàò "Ãåíåðàëüñêèé" (Çàãîòîâêè íà çèìó) |
|
Ñàëàò èç öâåòíîé êàïóñòû "Àðîìàòíûé" (çàãîòîâêè íà çèìó) |
|
Ñàëàò "Ëåòíåå ÷óäî" (çàãîòîâêè íà çèìó) |
|
Âàðåíüå èç ìàëèíû ñ êèâè è àáðèêîñàìè |
|
Ñóïîâûå çàïðàâêè (Çàãîòîâêè íà çèìó) |

Ñðåäè âñåâîçìîæíûõ è ðàçíîîáðàçíûõ âèäîâ êîíñåðâîâ îñîáíÿêîì ñòîÿò çàãîòîâêè äëÿ ñóïîâ, áëàãîäàðÿ êîòîðûì çèìîé ìû èìååì âîçìîæíîñòü íå òîëüêî ïîëó÷àòü ïîëüçó îò ïîòðåáëåíèÿ âûðàùåííûõ ëåòîì îâîùåé, íî è ñóùåñòâåííî ýêîíîìèòü âðåìÿ, ãîòîâÿ âêóñíåéøèå ñóïû çà ñ÷èòàííûå ìèíóòû.
|
Ïîìèäîðû íà çèìó: 28 ðåöåïòîâ |
|
Ìàðèíîâàííûå ïàòèñcîíû ñ êåò÷óïîì |
Ëåòî â ïîëíîì ðàçãàðå. Ñîçðåâàþò êàáà÷êè, ïàòèññîíû, öóêèíè. Ïðåäëàãàþ âàì èíòåðåñíûé ðåöåïò ìàðèíîâàííûõ ïàòèññîíîâ. Ïàòèññîí÷èêè ïîëó÷àþòñÿ íó î÷åíü âêóñíûìè. Çèìîé èç çàãîòîâêè ïàòèññîíîâ áóäåò îòëè÷íàÿ çàêóñêà — õðóñòÿùàÿ è àðîìàòíàÿ.
|
Óäèâèòåëüíûå çàìîðîæåííûå ëèìîíû |
Òàíöû îò ïëèòû è äî êîìïà!
Ïîìåñòèòü ïðîìûòûé ëèìîí â ìîðîçèëüíóþ êàìåðó õîëîäèëüíèêà.
Ïîñëå òîãî, êàê ëèìîí çàìîðîæåí, âîçüìèòå òåðêó, íàòðèòå âåñü ëèìîí (íå íóæíî ÷èñòèòü åãî) è ïîñûïüòå èì âàøè áëþäà.
Ïîñûïàéòå èì âñå îâîùíûå ñàëàòû, ìîðîæåíîå, ñóïû, êðóïû, ìàêàðîíû, ñïàãåòòè, ðèñ, ñóøè, áëþäà èç ðûáû.... Âñå ïðîäóêòû áóäóò èìåòü ïðèÿòíûé âêóñ, êîòîðîãî âû, âîçìîæíî, íèêîãäà íå ïðîáîâàëè ðàíüøå.
Òåïåðü, êîãäà âû óçíàëè îá ýòîì ñåêðåòå ëèìîíà, ìîæåòå èñïîëüçîâàòü åãî äàæå â ðàñòâîðèìîé ÷àøêå âåðìèøåëåâîãî ñóïà.Ýòî òàê âêóñíî ÷òî ïðÿì òàê è õî÷åòñÿ òàíöåâàòü êà÷ó÷ó èëè òàíåö ñ áóáíàìè .
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé " Òàíöû ñ çàêóñêàìè: ðûáà,ìÿñî,ïòèöà,ÿéöà,ñûð ":ìÿñíûå çàêóñêè,ðûáíûå çàêóñêè,ñûðíûå×àñòü 1 - Ñûð êàìàìáåð íà ãðèëå ñ êëþêâåííûì ñîóñîì
×àñòü 2 - Äåëèêàòåñíàÿ íàðåçêà íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë
...
×àñòü 29 - Çàëèâíîå ïî - Ðóññêè
×àñòü 30 - Ôðàíöóçñêèé ñýíäâè÷
×àñòü 31 - Óäèâèòåëüíûå çàìîðîæåííûå ëèìîíû
×àñòü 32 - "Êàëüöîíå "èç îìëåòà íà çàâòðàê
×àñòü 33 - ßéöà â ñîåâîì ñîóñå
×àñòü 34 - Ѹìãà â ÷åðíîé ñìîðîäèíå
×àñòü 35 - Ïèêàíòíûé ïîìèäîð
|
Ìíîãî êàáà÷êîâ... ×òî äåëàòü?...ïîä êðûøå÷êó! |

«Íàø ïóçàòûé êàáà÷îê îòëåæàë ñåáå áî÷îê», – òàê è õî÷åòñÿ ñïåòü, ãëÿäÿ íà êàáà÷êè, âàëüÿæíî ðàçë¸ãøèåñÿ íà ãðÿäêå. Ê ñîæàëåíèþ, ìîëîäîñòü êàáà÷êîâ êîðîòêàÿ, äà è õðàíÿòñÿ îíè î÷åíü íåäîëãî, èìåííî ïîýòîìó õîçÿéêè äàâíî îñâîèëè êîíñåðâèðîâàíèå êàáà÷êîâ íà çèìó. Óæ îíè èõ è êâàñÿò, è ìàðèíóþò, è ñîëÿò, ãîòîâÿò èç íèõ óäèâèòåëüíûå ñàëàòû, çàêóñêè, èêðó, à åù¸ âàðÿò âàðåíüå è äåëàþò öóêàòû. ×òî òóò ñêàæåøü, ïîèñòèíå óíèâåðñàëüíûé îâîù! Ìû ïðåäëàãàåì âàì âîñïîëüçîâàòüñÿ íàøèìè ðåöåïòàìè è çàäåðæàòü ëåòíèå âêóñû è àðîìàòû â áàíêàõ ñ íîâûìè çàãîòîâêàìè!
|
Ãàâàéñêàÿ ñìåñü äëÿ çàìîðîçêè |
Ðåöåïò "Ãàâàéñêàÿ ñìåñü äëÿ çàìîðîçêè"
Èíãðåäèåíòû äëÿ "Ãàâàéñêàÿ ñìåñü äëÿ çàìîðîçêè"
Êàáà÷îê (ñðåäíèé íå ïåðåçðåëûé) — 1 øò
Ïåðåö áîëãàðñêèé — 5 øò
Ìîðêîâü (ñûðàÿ) — 2-3 øò
Ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò
Ãîðîõ (êîíñåðâèðîâàííûé) — 1 áàí.
Êóêóðóçà (âàðåíàÿ) — 2 øò
Ðèñ (âàðåíûé) — 1 ñòàê.
Ðåöåïò "Ãàâàéñêàÿ ñìåñü äëÿ çàìîðîçêè"
Ðåöåïò ðàññ÷èòàí íà 3 ïàêåòà äëÿ çàìîðîçêè. Êàáà÷îê, ëóê, ïåðåö, ìîðêîâü ïîðåçàòü êóáèêàìè, êóêóðóçó âûëóùèòü èç ïî÷àòêîâ. Ñ êîíñåðâèðîâàííîãî ãîðîøêà ñëèòü æèäêîñòü. Âñå èíãðåäèåíòû ïåðåìåøàòü àêêóðàòíî, ðàçëîæèòü ïî ïàêåòàì äëÿ çàìîðîçêè è çàìîðîçèòü. Çèìîé îñòàíåòñÿ òîëüêî îáæàðèòü ñìåñü â ìàñëå, è ãîòîâî ïðåêðàñíîå è âêóñíîå áëþäî. Çàðàíåå èçâèíÿþñü, åñëè òàêîé ðåöåïò óæå åñòü - ÿ íå íàøëà çäåñü.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|
Ìîðêîâü ïî êîðåéñêè íà çèìó |

|
Öâåòíàÿ êàïóñòà â ìàðèíàäå îò Ñâåòëàíû Ãðèí÷åíêî |

- 3,5 êã öâåòíîé êàïóñòû
- 3,5 êã ïîìèäîð
- 0,5 êã áîëãàðñêîãî ïåðöà
- 2 ïó÷êà ïåòðóøêè
- 200 ãð ñàõàðà
|
Ïåðåðîñøèå îãóðöû íà çèìó îò Íàòàëüè Êàðïóøåíêîâîé |

Ýòîò ðåöåïò ïðèäóìàëà, ãëÿäÿ íà îãóðöû, êîòîðûå ïåðåðîñëè è ÿ ðåøèëà ïóñòèòü èõ â äåëî. Ñàëàò èç ïåðåðîñøèõ îãóðöîâ ïîëó÷èë íàçâàíèå "Îñòðûé ïîëîñàòèê". Íå äóìàëà, ÷òî ïîëó÷èòñÿ òàê âêóñíî, ñîâåòóþ ïðèãîòîâèòü ïåðåðîñøèå îãóðöû íà çèìó.
|
ïèêàíòíûé ìàðèíîâàííûé áîëãàðñêèé ïåðåö - íåâåðîÿòíî âêóñíî è êðàñèâî |

Íåò íè÷åãî ïðîùå è âêóñíåå...
|