Кофейные кексы

Вкусные кофейные кексы прекрасная выпечка в будни или праздники, на завтрак, обед или ужин!

 

Читать далее...

Фруктовая корзинка - прекрасное украшение любого стола!

Фруктовая корзинка - прекрасное украшение любого стола!


Ингредиенты:

Для приготовления фруктовой корзинки вам потребуется: 1 дыня, 1 кусочек арбуза, 1 банан, 1 слива, свежие ягоды, листик салата.
Пошаговое приготовление с фото и описанием

Вишнёвый пирог.

http://goldenfish.gallery.ru/watch?ph=Snp-ci5Cr

Читать далее...

Печенье "Вареники с фруктами"

Ингредиенты для

"Печенье "Вареники с фруктами"

Маргарин (или масло) — 250 г
Яйцо — 2 шт
Сахар (+ немного для яблок) — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мука пшеничная
Яблоко (некрупное) — 3-4 шт
Корица (по желанию)
Ванилин (по желанию)


Просто песочное тесто с фруктовой начинкой.

Фрукты можно использовать почти любые по желанию и на Ваш вкус.Все дело в форме.

Сам процесс приготовления описывать не буду.

Обычное песочное печенье с начинкой.

Просто понравилась идея.

 

Икра из сладкого перца

У всех есть уже сладкий / болгарский/   перчик ? Тогда заготавливаем очень вкусную икру

 

Читать далее...

ПИРОГ *КОЛ БЁРЭИ*

ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ.

Читать далее...

Масляная заморозка зелени.



1/2 чашки сливочного масла, размягченного при комнатной температуре
1/4 стакана пряной травы (например, базилик, тимьян, шалфей, петрушка, укроп, зеленый лук, эстрагон, орегано, майоран или розмарин) . Можно использовать смесь или что-то одно.
Размягчённое масло смешать с листиками зелени, разложить в формочки и дать застыть в холоде. Затем вытащить кусочки из формы, обернуть каждый пергаментом или плёнкой и переложить в морозилку. Такие кусочки масла хорошо добавлять в отварную картошку, макароны или гарнир из крупы.

2




Почти всё так же, как и в первом способе. Но, масло брать несолёное.
1/2 чашки несоленого сливочного масла, размягченного при комнатной температуре
1/4 стакана мелко нарезанной смешанной травы (например, базилик, тимьян, шалфей, петрушка, укроп, зеленый лук, эстрагон, орегано, майоран или розмарин)
1 чайная ложка крупной соли
1 чайная ложка свежемолотого черного перца

В небольшой миске смешайте все ингредиенты. Выложить на кусок вощеной бумаги или пергамента, закатать в форме цилиндра . Охладить в холодильнике, по крайней мере час. Переложить в морозилку. При необходимости отрезать кусочек бруска.

Можно хранить в холодильнике в течение 2 недель, а в морозильной камере в течение нескольких месяцев.


Самое экологичное и комфортное жильё. Деревянные дома из бруса, а так же беседки, лестницы, деревынная мебель и еще много другого.

Яблочные цветы с фисташками.

Яблочные цветы с фисташками.

1 рулон бездрожжевого слоеного теста
3 яблока
4 столовые ложки сахара
50 г сливочного масла,
немного фисташек
мед


Не тонко раскатать тесто и вырезать кружочки.Каждый кусочек в нескольких местах проколоть вилкой и смазать сливочным маслом, смешанным с сахаром.






Яблоки нарезать очень тонкими дольками , каждую дольку смазать смесью масла и сахара и разложить цветочком на кусочек теста.



Теперь мелко порубить фисташки, смешать с мёдом и выкладывать на серединку цветка. В духовку при 180 гр. Готовность зависит от того, на сколько тонко нарезаны яблоки, но не более 20 минут

Домашний Анкл-бенц)


Кисло- сладкий
3 кг помидоров
1 кг лука
1 красный перец
1 желтый перец
1 банка ананасов
1 банка кукурузы
6 зубчиков чеснока
0,5 столовых ложки красного перца( жгучего, можно чили если есть)
2 столовые ложки горчицы
2 столовые ложки сладкой паприки
1 столовую ложку карри
1 столовую ложку молотого черного перца
3 стакана сахара
1 стакан уксуса
2 столовые ложки соли
2 чайных ложки муки или 1 чайную крахмала


Очистите помидоры и нарезать их кубиками, лук нарезать перьями. Перемешать, добавить соль и варить около 1 часа.

Затем добавить нарезанный кубиками ананас и нарезанный кубиками перец и остальные ингредиенты (кроме муки/ крахмала) и варить около 25 минут. Добавить уксус и проварить еще 5 минут.

Развести муку с небольшим количеством ананасового сока и добавить в соус. Кипятить и разлить в банки .



Всё, что нужно для комфорта- диваны, кресла, пуфы , кровати с гарантией 18 месяцев.Мягкая мебель от производителя TM Meblissimo со скидками .

Борщ (заготовки на зиму)


Заготовка борща на зиму прекрасно используется как заправка для супов и вторых блюд, а так же экономит время приготовления для занятых на работе или учебе людей.

Состав: капуста - 1 кг;
морковь - 0,5 кг;
лук - 0,5 кг;
помидоры - 0,8 кг;
перец болгарский - 0,5 кг;
свекла - 0,8 кг;
масло подсолнечное - 100-125 мл;
уксус (яблочный) - 50-60 мл;
сахар - 2,5 стол.ложки;
соль - 2,5 стол.ложки
Пряности по вкусу – укроп, петрушка,
сельдерей, пастернак, перец душистый
горошком, лавровый лист.
Приготовление:
Все овощи тщательно вымыть, удалить поврежденные места, почистить.
Капусту нашинковать соломкой. Помидоры, лук, перец мелко порезать. Морковь и свеклу натереть на терке.

Поместить все овощи в кастрюлю, добавить подсолнечное масло, уксус, соль, сахар, перемешать. Поставьте кастрюлю на огонь и довести до кипения. Варить 45-50 минут. Добавить пряности, варить еще 10 минут.

Кипящую заготовку разложить по баночкам и закатать. Примерный выход готового продукта - 6 поллитровых банок. Поставить в перевернутом виде, укутать теплым одеялом.
А вот и этикетка для банки!

Съедобные елочки своими руками.

Новый год к нам мчится! Съедобные ёлочки своими руками.

+ читать дальше

Картофель "Фестивальный"

 

 

Читать далее...

Печенье "Яблочки детства"


Простое в приготовлении печенье с хрустящей
сахарной корочкой и миндальной начинкой.

Ингредиенты для "Печенье "Яблочки детства":

Мука — 250 г
Молоко — 75 мл
Масло сливочное — 50 г
Яйцо — 1 шт
Сахар (+для присыпки) — 115 г
Соль (на кончике ножа)
Сода — 0,5 ч. л.
Миндаль — 100 г
Имбирь (молотый(щепотка))
Сок (свеклы)
Гвоздика (для украшения)


ФОТОРЕЦЕПТ ЗДЕСЬ

Паштет их курятинки

Для приготовления нам потребуется:

 

курица — 1—1,5 кг

яйцо вареное — 4 шт

корень петрушки — 1 шт

морковь — 1 шт

лук репчатый — 1 шт

масло сливочное — 100 г

фисташки — 50 г

мускатный орех тертый

соль

 

Способ приготовления:

 

Курицу сварите с добавлением соли и овощей. Охладите в бульоне.

 

Мякоть курицы отделите от костей и пропустите через мясорубку.

 

Приготовленный фарш взбейте с маслом. Добавьте мускатный орех, рубленые фисташки и протертые яичные желтки. Все перемешайте и вуаля можно намазывать на хлебушек ….

 

 

Слоёные ушки с творожным сыром и зеленью

Слоёные ушки с творожным сыром и зеленью

Вкуснятина за несколько минут

Салатик порционный.

Читать далее...

Рулетики из тоненьких блинчиков.

http://www.liveinternet.ru/users/4380182/post300488938/

Рулетики из тоненьких блинчиков.

 

Ингредиенты:
Молоко — 1 ст.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 0,5 ст.
Какао-порошок — 3-4 ст. л.
Масло сливочное — 25 г
Саxар — 2-3 ст. л.
Начинка:200 г творога+50 гр жирных сливок+1 ст.л. сахара.взбить в блендере

Читать далее...

Рулет из лаваша с колбасой и сыром

Рулет из лаваша с колбасой и сыром

Ингредиенты:
-лаваш тонкий 1 шт
-колбаса вареная 50 г или ветчина
-лук репчатый 1 шт
-сыр 20 г
-майонез по вкусу
-масло растительное 1 ст. л.

Приготовление:

Шаг 1
Лук и колбасу порезать кубиками. Обжарить на растительном масле.Добавить тертый на крупную терку сыр и майонез.Перемешать

Шаг 2
Лаваш разрезать на 4 квадрата. В каждый положить начинку. Свернуть конвертиком.

Шаг 3
Обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

 

© heregirl

"Венское" печенье на желтках с клубничным конфитюром и цедрой лайма) от Ольга Бобачева


"Венское" печенье на желтках с клубничным конфитюром и цедрой лайма) от Ольга Бобачева

Со всей смелостью заявляю, что это идеальное "Венское" печенье.) Потрясающе нежное, ароматное, рассыпчатое...просто тает во рту. Займет не много времени для приготовления, не нужно возить со скалкой и формочками)
(Ах, да....как-то готовила "Венское" по другому рецепту оно оказалось довольно приторным и достаточно плотным, в общем брррр.... на мой вкус, оно у меня получилось.....ничего у меня не получилось. Но я не теряла надежды в поисках идеального рецепта и я его нашла.)
Итак, приступим...
у меня квадратная форма 27*27см получилось 9 квадратиков (можно взять любую подходящую, размеры даю для того, чтобы вы примерно ориентировались). Я использовала миксер с насадками для теста.
Разогретая до 180градусов духовка.
чашка=240мл
Понадобится...
4 желтка
2 чашки (480мл) просеянной муки
ванилин на кончике ножа
1 ч.л. разрыхлителя для теста или 0,5 ч.л. погашенной уксусом или лимонным соком
180 мл сахарной пудры (увы, не измерила в граммах) НЕ заменяйте на сахар
200гр. размягченного сливочного масла (комнатной температуры)+немного масла для смазывания формы
250-300мл у меня клубничного конфитюра/джема/густого варенья (не обязательно брать клубничный конфитюр, отлично подойдет буквально любой...из черной смородины, сливы, черники и т.д.
цедра 1 лайма или небольшого лимона, натертая на мелкой терке

Приготовление...
1.Взбить сахарную пудру вместе с маслом до кремообразного состояния.
2.Отделить желтки от белков. Ванилин и желтки добавляем в миску к маслу с пудрой, хорошо перемешиваем до однородной массы, добавляем цедру.
3. Постепенно добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.
4. Тесто для печенья должно получиться не липким, чтобы не прилипало к рукам, но и не слишком плотным.
5.Из полученного теста формируем два шара, причем один должен быть немного меньше другого. Шар теста, что поменьше, отправляем в пищевой пленке в морозильную камеру мин. на 15-20.
6. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом выкладываем пекарской бумагой, равномерно руками распределяем тесто по форме .
7. Намазываем клубничным джемом (или любым другим) поверхность теста.
8. Натираем равномерно тесто из морозильной камеры на крупной терке поверх джема. Ставим в духовку на 20-25 мин. (у меня печется чуть больше по времени. Ориентируйтесь на свою духовку. Как только верх хорошо зарумянился-печенье готово.)
9.Вынимаем из духовки, даем постоять печенью в форме мин. 10, затем вытаскиваем из формы вместе с бумагой и оставляем до полного остывания на решетке.
Нарезаем квадратами или прямоугольниками. Выкладываем на блюдо. Венское печенье готово) Умопомрачительно с молоком, чаем, кофе, какао.))
Приятного аппетита!)