Ингредиенты для рыбных шариков:

Слоёное тесто – 1 упаковка

Рыбное филе (форель или хек) - 450 гр.

Лук - 1 шт.

Яйцо – 1 шт. (для смазки)

Петрушка –по вкусу

Соль, перец – по вкусу

Как приготовить рыбные шарики в слоёном тесте:

Измельчаем рыбу и луковицу в мясорубке или блендере.

Добавляем рубленую петрушку, солим, перчим и скатываем шарики размером с грецкий орех.

Тесто раскатываем и разрезаем на ленточки толщиной около 1 см.

Наматываем на рыбные шарики ленточки теста.

Приготовленные шарики-клубочки обмазать взбитым яйцом или просто желтком и поместить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25-30 минут.

Рыбные шарики в слоёном тесте готовы, всем приятного аппетита.

Отварить картофель и свеклу, натереть отдельно на крупной тёрке.

Отварное мясо (у меня язык) мелко порезать, лук мелко порезать и замариновать в гранатовом соке.

Чернослив без косточки тоже мелко порезать.

Гранат почистить и отделить зёрна.

Выкладывать на блюдо слоями -

1. картофель,

2. мясо,

3. маринованный лук,

4. чернослив,

5. свёкла,

6 - зёрна граната.

На каждый слой наносить тонкую сеточку из майонеза..

Салат получается очень вкусный и сытный.

Приятного аппетита.

Продукты:

• Апельсины – по количеству персон
• Киви – 1-2 шт
• Банан – 1 шт
• Мандарины 1-2 шт
• Сезонные фрукты-ягоды

Сушеная вишня 100 гр

Фисташки очищенные соленые 100 гр

2 плитки шоколада (у меня горький)

Шоколад растопить на водяной бане. Фисташки и вишню выложить в один слой на пергамент,залить шоколадом,и дать хорошо застыть в течении пары часов. Можно использовать другие ягоды,сухофрукты,цукаты,и любые орехи,на свой вкус.

Воздушный и нежный

-         Ингредиенты:

-         400 гр творога (жирность любая, на вкус не влияет)

-         200 гр сметаны (жирность любая)

-         20 гр желатина

-         БАНКА ананасов кубиками

-          0,5 литра ананасового сока ванилин

-         0,5-3 / 4 банки сгущенки (сладость регулируйте по своему вкусу)

-          Приготовление: Желатин растворить минут 40 - 1час в ананасовом соке (к нему же добавить и жидкость из ананасовых кубиков). Творог взбить со сметаной, винилином и сгущенкой (можно блендером). Разбухший желатин растворить на медленном огне (до кипения не доводить!), Смешать со сметанно-творожной смесью и добавить кубики ананаса (ананас желательно должен быть всегда, с ним вкус более яркий). Разлить десерт по формам и поставить в холодильник - через несколько часов можно дегустировать, необыкновенно вкусно и нежно

         Ингредиенты салата :

-         Печень куриная - 350 гр.

-         Маринованные огурцы - 10 шт.

-         Варенные яйца -5 шт.

-         Лук - 4 шт.

-         Майонез - 200 гр.

Как приготовить салат из печени слоёный: Печень куриную отварить и порезать мелкой соломкой (можно использовать телячью. Также, сначала отварить, а затем натереть на крупной терке). Огурчики нарезать мелкими кубиками. Морковь отварить и натереть на крупной терке. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета . Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке. Желтки оставить для украшения. Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке: печень 1/2 порции, промазать майонезом лук жареным 1/2 порции огурчиков маринованными 1/2 порции морковь, промазать майонезом Белки, промазать майонезом оставшаяся печень, лук, огурчиков И густо промазать майонезом сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке. Салат из печени готов! Всем приятного аппетита!