ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ С КУРАГОЙ.

ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ С КУРАГОЙ

 

Рецепт от Линуси:

Нам понадобятся:
60 гр. кураги (10 штук)
25 гр. орехов (5 штук)
200 гр. творога
2-3 ч.л. сахарной пудры
5. гр. желатина
50 гр. белого шоколада
100 гр. тёмного шоколада

Семифредо с малиной

Читать далее...

Оригинальная идея - снежинки из сахарной глазури!

Читать далее...

Crazy Cake-сумасшедший пирог!

Какой бы повар и придумал этот пирог, но он действительно сумасшедший! Кааак можно приготовить пирог без яиц, без сливочного масла и молока??!! ;-) По легенде вроде как случилось это во времена Великой Депрессии в Америке, когда многие продукты питания были в дефиците.. Удивляет, что совсем быстро получается вкуснейший, шоколадно-влажный пирог! Да! а ещё же и грязной посуды почти нет!...Готовится пирог в форме, в которой и выпекается. Почему пирог сумасшедший? Потому что при самых минимальных продуктах он получается сумасшедшо-шоколадно-вкусный! Стакан у меня 250. Ингредиенты: 3 ст.муки, 1.5-2 ст. сахара, 1 ч.л. соли, 2 ч.л. соды 0,5 ст. какао-порошка, 3/4-1 ст.растительного масла, 2 ст. л. яблочного уксуса. ванилин, 2 ст.холодной воды Приготовление: Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать. Смешать масло с уксусом и водой. Влить эту смесь в мучную и перемешать до однородной массы. Советую не применять миксер, а делать всё вручную, иначе может не подняться пирог при выпечке. Тесто будет, как негустая сметана. выпекать 30-40 минут при 180С. сверху можно полить шоколадной глазурью И приятного аппетита! :-) Источник http://mirtesen.ru/stream streglova

Банановый чизкейк

Читать далее...

Яблочный пирог

Яблочный пирог с розочками. Потрясающая идея!

Ингредиенты для теста:
125 гр мягкого сливочного масла
3 суп. ложки с верхом сахарной пудры
1 яйцо
ваниль
1 ч.л. апельсиновой цедры
100 гр. молотого миндаля
150 гр муки (у меня ушло почти 200 гр.)

Ингредиенты для крема:
400 мл молока
100 мл белого вина
3 желтка
ваниль
1 ч.л. апельсиновой цедры
6 с.л. сахара
4 с.л. муки с верхом
5-6 яблока

Размешать масло с сахаром, ванилью и цедрой, добавить яйцо и миндаль. Муку добавлять понемножку. Тесто должно быть мягким.

Тесто расстелить в форму для выпекания диаметром 22/24 см. Форму оставьте в холодильнике, пока приготовите крем.

Для крема смешать муку с сахаром, ванилью и цедрой. Добавьте желтки и немного молока. Размешайте до получения гладкой консистенции. Добавьте остальное молоко и вино. Сварите крем, постоянно перемешивая, чтобы не было комков и охладите.

С помощью овощечистки заготавливаем ленты для роз вместе с кожицей. Укладываем яблочные ленты розами. Высыпаем крем на тесто, на него розы.

Глазируем розы нагретым конфитюром или разбавленным водой мармеладом, что есть под рукой. Выпекаем при температуре 180 градусов в предварительно нагретой духовке, пока тесто испечется, а яблоки станут золотистыми. 

Всегда Ваша YuliaBelkaдля сообщества Цитируем Тут

Роллы с ветчиной и рыбой

 

Блинчики с печенью трески

 

Читать далее...

Фаршированные отбивные

Читать далее...

Салат Барский

 

Ингредиенты:
Ветчина – 300г;
Яйца вареные - 3 шт.;
Яблоко - 1шт. (лучше кислых сортов);
Сыр - 100г;
Майонез - 100г.

Читать далее...

Сырники в маковом соусе

Хочу поделиться рецептом очень вкусных сырников. Рецепт из интернета с моими изменениями. 


Продукты:
Творог 400 гр.
Яйцо 2 шт.
Мука 50 гр.
Сахар 150 гр.(2 ложки взять на сырники)
Масло сливочное 50 гр.
Сметана 500 гр.
Мак 50 гр.
изюм по желанию.
ванильный сахар по желанию.

Читать далее...

Печенье "Пуговки"

Увлекательное занятие с детьми!!!!!!!!!!!!!

1 небольшой лимон

150 гр размягчённого сливочного масла

75 гр сахарной пудры

1 яичный желток

200 - 225 гр гр муки щепотка соли

Лимон обдать кипятком и вытереть насухо. Натереть цедру лимона (без белой части) на самой мелкой тёрке. Цедру смешать с размягчённым маслом, сахарной пудрой, желтком и щепоткой соли и мукой. Замесить тесто, завернуть в пищевую плёнку и поместить в холодильник на 1 час.

Противень застелить бумагой для выпечки (я использую силиконовый коврик). Из охлаждённого теста скатать шарики, размером с небольшой орех так, чтобы он поместился в крышечку от пластиковой бутылки. Этой крышечкой придавить шарик из теста, в середине сделать отверстия соломкой для коктейля. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 15. Посыпать сахарной пудрой. Готовое печенье можно покрыть шоколадом, можно в тесто добавить какао, получатся коричневые пуговки.

1.


2.


3.
для сообщества Цитируем Тут

Торт "Колечки" без выпечки

Ингредиенты:

-1-2 готовых рулета,
-пачка коржей (нужен один корж,накрыть торт сверху),
-мягкий творог гр 300,
-сливки 33%-0.5л,
-сахар,
-желатин,
-консервированные фрукты.

 

Смотреть рецепт...
 

Пирог маковый «Чёрная магия»

Праздник Хэллоуин становится популярным и у нас. К этому дню нужно приготовить блюда, которые станут вкусными атрибутами праздника. Приготовьте на Хэллоуин пирог маковый "Чёрная магия". Готовить его очень просто. У него просто магический вкус!



Этот пирог самое настоящее искушение — он нежный, приятный и в нём очень много мака!

Пирожное "Бизкошокофлан"


Это изумительно красиво и очень очень вкусно! Процесс приготовления прост и очень интересен, бисквит поменяется с фланом местами и окажется наверху, наблюдая за этим испытываешь волнение и восторг одновременно! Приготовьте эту сладость для себя и своих близких и, уверена, вы со мной согласитесь!

Ингредиенты для "Пирожное "Бизкошокофлан"":
Ром (черный или коньяк, если для детей не добавляем!) — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Молоко — 100 мл
Шоколад черный — 200 г
Сливки (35%) — 250 мл
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Сахар (50 + 50) — 100 г
Масло оливковое — 50 мл
Мука — 50 г
Яйцо куриное (2 + 2) — 4 шт

Рецепт "Пирожное "Бизкошокофлан":http://www.povarenok.ru/recipes/show/78389/
Автор: natapit

Воздушная меренга с шоколадной прослойкой и кремом



Ингредиенты:
яичные белки 3 штуки
сахар 1 стакан
сок лимонный 2-3 капли
шоколад темный 150 граммов
шоколад молочный 150 граммов
масло сливочное 200 граммов
молоко сгущенное 300 граммов
сахар ванильный 30 граммов

Способ приготовления:
В чашке миксера на небольшой скорости начинаем взбивать белки с 2-3 каплями лимонного сока.
До пышной массы,постепенно добавляем частями сахар ,увеличиваем скорость на максимум и взбиваем белки до гладкой,блестящей,устойчивой массы


Нагреваем духовку до 160 градусов.
На бумаге для выпечки рисуем овалы карандашом


Берём кондитерский мешок с насадкой звёздочка наполняем белковой массой


Противень покрываем бумагой для выпечки с нарисованными овалами(там где рисовали кладём вниз).
И выдавливаем волнообразно (или выдавливая линии параллельно друг друг)заполняем овал


Выпекаем 1 час при температуре 100 градусов.

Приготовление шоколадной прослойки:
На водяной бане или в микроволновой печи растапливаем шоколад.

Приготовление крема:
Мягкое сливочное масло взбить до пышной ,светлой массы добавить сгущёнку и перемешать.


Сборка:
Меренгу окунаем плоской частью в шоколад и выкладываем на бумагу,оставляем на 30 минут


промазываем кремом и соединяем с второй половинкой.

Источник

Салаты из банки

В сегодняшней подборке рецепты овощных салатов, которые зимой обогатят наш рацион витаминами и необходимыми организму минеральными элементами.

Каждый салат – хорошее дополнение к любому блюду из мяса, птицы или рыбы. 2-3 ложки салата, добавленного в суп, щи или борщ, изменят их вкус и придадут первым блюдам особую пикантность. В любом случае для каждой хозяйки хороший салат в зимнее время всегда будет палочкой-выручалочкой.


Салат «Молодчик»
Овощной салат
Салат «Золотой запас»
Салат «Кабачок – крутой бочок»
Салат «Пир на весь мир»
Салат из кабачков и фасоли
Салат из баклажанов
Салат из баклажанов «С колесиками»
Салат «Мои синенькие»
Салат «Ералаш»
Салат по-лузянски
Салат «Радость лета»
Салат «Кубанский»
Салат «Весь огород»

Постный хворост

 

Ингредиенты

1. Сахар - 1 ложка

2. Сахарная пудра - 0,5 стакана

3. Минеральная газированная вода - 1 литр

4. Мука высшего сорта

5. Растительное масло - 350 г

 

Читать далее...

Заготавливаем помидоры на зиму

Заготавливаем помидоры на зиму Помидоры - 2 кг (и более) Способ приготовления: Этап 1 C помидор снять шкурку (обдав их кипятком), перекрутить в блендере и переложить в формочки. Поставить на 2 часа в морозилку. Этап 2 Использовать такие мороженные помидоры можно при варке борща, овощного супа, тушении картошки или в соусы.

 

Пирожки купеческие с вареньем

 

Ингредиенты

Для начинки:

1. Густое варенье - 400 г
2. Сахар - 25 г
3. Сахарная пудра - 20 г
4. Лимонная цедра - 15 г
5. Растительное масло - 15 г

 

Читать далее...