Áåç çàãîëîâêà |
Âû áûâàëè â Åãèïòå? Ñåé÷àñ ñ Âàìè ïîäåëþñü åãèïåòñêèìè ñëàäîñòÿìè.Ýòî î÷åíü âêóñíî

|
Áåç çàãîëîâêà |
Çàõîòåëîñü èñïå÷ü ÷òî-íèáóäü î÷åíü ïðîñòîå èç ñòàðûõ ðåöåïòîâ. Ýòîò ïèðîã ïðîñòîé è âêóñíûé äàæå åñëè íå êëàñòü íèêàêèõ ÿãîä. Î÷åíü âêóñíî ñ èçþìîì, íî ó ìåíÿ äî÷êà íå ëþáèò, ïîýòîìó ïîëîæèëà ãîðñòü çàìîðîæåííîé êðàñíîé ñìîðîäèíû è ïîðåçàëà 1 ÿáëîêî êóáèêàìè.
1 ñò. ìàíêè
0,5 ñò. êåôèðà
2 ñò.ë. ñàõàðà
1 ÿéöî
0,5 ÷.ë. ñîäû
ñîëü ïî âêóñó
ïî æåëàíèþ çàìîðîæåííûå, ëåòîì ñâåæèå ÿãîäû èëè èçþì.
Ìàíêó ïåðåìåøàòü ñ êåôèðîì + ñàõàð, ñîëü è äàòü ïîñòîÿòü ïîë ÷àñà äëÿ íàáóõàíèÿ.
Äîáàâèòü ÿéöî, ñîäó è âûëèòü â ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó. Âûïåêàòü â ïðè 180 ãðàäóñàõ äî ïîÿâëåíèÿ ðóìÿíîé êîðî÷êè.
|
Áåç çàãîëîâêà |

 ðåöåïò ñàëàòà èç áåëîé ôàñîëè âõîäèò êðîìå 1 áàíêè êîíñåðâèðîâàííîé áåëîé ôàñîëè 100 ã ñûðà, íàòåðòîãî íà êðóïíîé òåðêå, 1 óïàêîâêà êðàáîâûõ ïàëî÷åê è 1 çåëåíûé áîëãàðñêèé ïåðåö, ìåëêî íàðåçàííûé.
Âñå ïðîäóêòû ïåðåìåøèâàþòñÿ, äîáàâëÿåòñÿ 1-2 çóá÷èêà ÷åñíîêà, çåëåíü óêðîïà è ïåòðóøêè. Íå çàáóäüòå ïîñîëèòü è çàïðàâèòü â ñàëàò ìàéîíåçîì.
Óêðàñèòü ñàëàò ìîæíî ìîðêîâüþ è çåëåíüþ "êóäðÿâîé" ïåòðóøêè (ñì. ôîòî).
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
 ýòîì ðåöåïòå ñàëàòà (ñì. ôîòî) ìîæíî èñïîëüçîâàòü çàìîðîæåííóþ ñòðó÷êîâóþ ôàñîëü. Ïåðåä ïðèãîòîâëåíèåì ñàëàòà åå íàäî ïîãðóçèòü íà 1 - 2 ìèíóòû â êèïÿùóþ âîäó (íå ðàçìîðàæèâàÿ). Òóò î÷åíü âàæíî íå ïåðåäåðæàòü åå â êèïÿòêå, ÷òîáû ñòðó÷êîâàÿ ôàñîëü íå ñòàëà ñëèøêîì ìÿãêîé.
Êðîìå ñòðó÷êîâîé ôàñîëè äëÿ ýòîãî ñàëàòà ïîíàäîáÿòñÿ èçìåëü÷åííûå ãðåöêèå îðåõè, êèíçà, áîëãàðñêèé ñëàäêèé ïåðåö, ÷åñíîê, ñîëü, ìàñëÿíî-ëèìîííàÿ çàïðàâêà. Ïðîäóêòû ìîæíî âçÿòü â ïðîèçâîëüíîé ïðîïîðöèè. Ïåðåä èõ ñìåøèâàíèåì âíà÷àëå ëó÷øå ðàñòåðåòü ãðåöêèå îðåõè ñ çàïðàâêîé (îëèâêîâîå ìàñëî è ëèìîííûé ñîê), à çàòåì äîáàâèòü âñå îñòàëüíîå.
Ñìîòðèòå äðóãèå ðåöåïòû èç ôàñîëè:
|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |

Ñîñòàâ:
Ñóõîå ïå÷åíüå/ñóõàðè/ïîäñîõøèé õëåá - 300 ãðàìì
Áàíàíû - 2 øòóêè ñðåäíåé ñïåëîñòè
Êëþêâà - 50 ãðàìì
Ñàõàðíûé ïåñîê - ïî âêóñó èëè 4 ñò.ëîæêè
Ìàñëî äëÿ ñìàçûâàíèÿ ôîðìû
Ïðÿíè÷íûå ïðÿíîñòè èëè ãâîçäèêà, êîðèöà, êàðäàìîí, êîðèàíäð, èìáèðü… ïî ùåïîòêå.
2 ÿéöà
2-4 ñò.ëîæêè ìîëîêà
|
Áåç çàãîëîâêà |

Êóðèíûå ãðóäêè îòâàðèòü â ïîäñîëåíîé âîäå äî ãîòîâíîñòè. Îñòóäèòü è ñíÿòü êîæèöó. Ìÿñî ïîðåçàòü íåáîëüøèìè áðóñî÷êàìè.
Èç ïîìèäîðîâ âûðåçàòü ïëîäîíîæêó è ðàçðåçàòü èõ ïîïîëàì ïîïåðåê ïëîäà.
Èçâëå÷ü èç ïîìèäîðîâ âñå ñåìåíà - ñëåãêà ñäàâëèâàÿ èõ èëè âûáèðàÿ ñåìåíà ìàëåíüêîé ëîæå÷êîé.

Íàðåçàòü áðóñî÷êàìè òîëùèíîé 0,5~0,7ñì. Ïîäñîëèòü è ïîëîæèòü â îòäåëüíóþ òàðåëêó.
Îãóðåö ïîðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé. Ïîëîæèòü â äðóãóþ òàðåëêó è ñëåãêà ïîñîëèòü.
Ñûð âçÿòü õîðîøî òðóùèéñÿ - íå ìàæóùèéñÿ. Íàòåðåòü íà ñðåäíåé èëè ìåëêîé òåðêå.
Çóá÷èê ÷åñíîêà ïîðåçàòü î÷åíü ìåëêî (÷åðåç ÷åñíî÷íèöó íå ïðîäàâëèâàòü, èíà÷å âêóñ ÷åñíîêà áóäåò ñëèøêîì ðåçêèì).

Íåïîñðåäñòâåííî ïåðåä ïîäà÷åé ñëèòü âûäåëèâøèéñÿ ñîê ñ îãóðöîâ è ïîìèäîðîâ, âñå ñîñòàâëÿþùèå ïåðåìåùàòü, ïîëîæèòü ãóñòîé(!) ìàéîíåç èëè ñìåòàíó è äîñîëèòü ïî âêóñó.
|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
 âûõîäíûå ìóæ åçäèë íà äà÷ó íàâîäèë ïîðÿäîê, æ¸ã âåòêè è èñï¸ê íàì â êîñòðå êàðòîøêè. Ïðèåõàë ñ ñþðïðèçîì, à äåòè òîëüêî ïîåëè. Êàðòîøå÷êó, ïå÷¸íóþ íà êîñòðå, ïîïðîáîâàëè ñ óäîâîëüñòâèåì, íî áîëüøå ïîëîâèíû îñòàëîñü. Âîò êàêàÿ ðóìÿíàÿ, íèæå íà ôîòî. Ìóæ ó ìåíÿ ãîòîâèò î÷åíü ðåäêî, ïîýòîìó î òîì, ÷òîáû âûáðîñèòü äàæå ìûñëè íå áûëî. Ïîáðîäèëà ïî ðåöåïòàì è íàøëà ïëàöèíäû. Ýòî ìîëäàâñêèå ëåï¸øêè.
Ïîíðàâèëîñü òåñòî, ïðàêòè÷åñêè èç íè÷åãî è ãîòîâÿòñÿ î÷åíü ïðîñòî.
|
Áåç çàãîëîâêà |
Ïðîäóêòû è õîä äåéñòâèé:
Íàãðåâàåì äóõîâêó äî 350Ô/180Ñ.
 ìèñêå âçáèâàåì 150-200 ãð òâîðîãà ñ 3-4 ÷.ë. ñàõàðà è 2 ÿéöàìè.
Õîðîøî áû áåëêè îòäåëèòü è âçáèòü îòäåëüíî.
Äîáàâëÿåì ê ñìåñè 1/4 ÷àøêè ìîëîêà, íåìíîãî ñîëè, 2 ñò.ë. ñ ãîðêîé ìóêè, ðàçðûõëèòåëü è ùåäðóþ ãîðñòü èçþìà.
 ñêîâîðîäêå ðàñïóñêàåì êóñî÷åê ñëèâî÷íîãî ìàñëà è âûëèâàåì ñìåñü.
Ïî êðóãó âûêëàäûâàåì ëîìòèêè ãðóøè (èëè ÿáëîêà... èëè íå âûêëàäûâàåì...)
Îòïðàâëÿåì ñêîâîðîäó â äóõîâêó.
Ìèíóò ÷åðåç 15-20, êîãäà íèç çàðóìÿíèòñÿ, ïåðåâîðà÷èâàåì ïàíêåéê. Äëÿ ýòîãî íàêëîíèòü ñêîâîðîäó, ÷òîáû îí àêêóðàòíî ïåðååõàë íà ïîäñòàâëåííóþ ê áîðòèêó êðûøêó, êîòîðîé íàêðûòü îïóñòåâøóþ ñêîâîðîäó è áûñòðî ïåðåâåðíóòü.
Çàïåêàåì âòîðóþ ñòîðîíó åùå ìèíóò 10.
(ñ) èñòî÷íèê jtel.livejournal.com/108193.html
|
Áåç çàãîëîâêà |
Ñîñòàâ:
îòâàðíîé êàðòîôåëü " â ìóíäèðå" - 3 øò., 3-4 ÿéöà, 1 ñò. ëîæêà ìóêè, 3 ñîëåíûõ îãóðöà, 150ãð. êîëáàñû èëè ìÿñà (îòâàðíîå èëè êîï÷åíîå), 1/2 áàíêà çåëåíîãî êîíñåðâèðîâàíîãî ãîðîøêà, 1 ëóêîâèöà, ìàéîíåç, çåëåíü - óêðîï è ïåòðóøêà.
Ïèùåâàÿ ïëåíêà.
Äëÿ áëèí÷èêîâ:
ßéöà âçáèâàåì ñ ìóêîé, ÷óòü ñîëèì, äîáàâëÿåì ñîäó íà êîí÷èêå íîæà. Íà áîëüøîé ñêîâîðîäå æàðèì 2 áëèíà,
|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |
Ñàëàòû èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê ãîòîâÿòñÿ î÷åíü áûñòðî è ïðîñòî
|
Áåç çàãîëîâêà |
Èç ýòîé ïîðöèè ïîëó÷èëîñü 10 êîøåëå÷êîâ. Ðåöåïò î÷åíü ïðîñò â ïðèãîòîâëåíèè. Êîøåëå÷êè ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü âêóñíûìè.
Èíãðåäèåíòû
*2 êóðèíûå ãðóäêè,
*200-250 ã òâåðäîãî ñûðà,
*êåò÷óï èëè íåñêîëüêî ïîìèäîðîâ - ïî âêóñó,
*ñîëü, ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé - ïî âêóñó,
*1 óïàêîâêà (450 ã) ñëîåíîãî áåçäðîææåâîãî òåñòà (ïîëóôàáðèêàò),
*1 ÿéöî äëÿ ñìàçêè,
*èçþì - êîëè÷åñòâî èçþìèíîê ñîîòâåòñòâóåò êîëè÷åñòâó êîøåëå÷êîâ (ó ìåíÿ 10).
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ
Ïåðåä íà÷àëîì ïðèãîòîâëåíèÿ, ðàçìîðîçüòå òåñòî.
Êóðèíûå ãðóäêè íàðåçàòü ìåëêèìè êóñî÷êàìè, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è âûëîæèòü íà ðàçîãðåòóþ ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì ñêîâîðîäêó. Îáæàðèòü äî ãîòîâíîñòè. Ðàçäåëèòü íà ïîðöèè - êîëè÷åñòâî ïîðöèé ñîîòâåòñòâóåò êîëè÷åñòâó ìåøî÷êîâ.
Ñûð íàòåðåòü íà ñðåäíåé òåðêå.
Ðàçìîðîæåííîå òåñòî, âûëîæèòü íà ïîâåðõíîñòü ïîñûïàííóþ ìóêîé, ðàçðåçàòü íà ïðÿìîóãîëüíèêè îäèíàêîâîãî ðàçìåðà.
Êàæäûé ïðÿìîóãîëüíèê ñëåãêà ðàñêàòàòü íà ïîñûïàííîé ìóêîé ïîâåðõíîñòè. Âûëîæèòü ïîðöèþ îáæàðåííîé êóðèöû.
Äàëåå ìîæíî ïîñòóïèòü 2-ìÿ ñïîñîáàìè:
Êóðèöó ïîêðûòü êåò÷óïîì.
Èëè ïîâåðõ êóðèöû âûëîæèòü íåñêîëüêî êðóæî÷êîâ ïîìèäîðà. Ýòî óæå íà âàø âêóñ è óñìîòðåíèå.
Çàòåì íàòåðòûé ñûð.
Ñîåäèíèòü óãëû òåñòà, ïðèäàâ ôîðìó îòêðûòîãî êîøåëüêà.
Çàòåì êîøåëåê çàêðûòü è çàùåïèòü (ïëîòíî âäàâëèâàÿ) ÿãîäêîé âûìûòîãî è âûñóøåííîãî èçþìà.
Âûëîæèòü êîøåëå÷êè íà ñìî÷åííûé õîëîäíîé âîäîé ïðîòèâåíü. Ñìàçàòü âçáèòûì ÿéöîì.
Ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 180Ñ äóõîâêó, çàïåêàòü 20-25 ìèíóò. Äîñòàòü èç äóõîâêè, íàêðûòü ïîëîòåíöåì, îñòàâèòü íà 15 ìèíóò.
Ïðè æåëàíèè ìîæíî òàêæå âíóòðü êîøåëå÷êà äîáàâèòü ìàéîíåç è îáæàðåííûé ëóê.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
vkusno-gotovim.com/vypechka/nesladkaya/193-koshelechki-s-kuricey.html
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |


|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |
|