Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |

Òåïåðü ó Âàñ áóäåò åù¸ îäíî êîðîííîå áëþäî!
Ñîñòàâ:
-500 ãð. êóðèíîãî ôèëå
-1 ëóêîâèöà
- 1 ÿéöî
-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
-200 ìë ñëèâîê
-150 ãð. òâåðäîãî ñûðà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Êóðèíîå ôèëå íóæíî ñëåãêà îòáèòü è ìåëêî ïîðåçàòü (îòáèòü çàáûëà, çàòî ôèëå áûëî ÷óòü ïîäìîðîæåííîå è ðåçàòü ìåëêî áûëî ëåãêî)
2. Çàòåì äîáàâèòü òóäà ìåëêî øèíêîâàííûé ëóê, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, âûáèòü ÿéöî.
3. Õîðîøåíüêî ïåðåìåøàòü.
4. Òåïåðü âîçüìèòå ôîðìó, ñìàæüòå ñëèâêàìè è ôîðìèðóÿ íåáîëüøèå øàðèêè èç ïðèãîòîâëåííîé ìàññû, âûêëàäûâàéòå èõ â ôîðìó. (ÿ íåìíîãî â ìóêå èõ îáâàëèâàëà, èíà÷å íèêàê íå ïîëó÷àëîñü ôîðìèðîâàòü øàðèê)
5. Çàïåêèòå â ðàçîãðåòîé äî 180*Ñ äóõîâêå 10-15 ìèíóò.
6. Òåì âðåìåíåì ïðèãîòîâüòå çàëèâêó: ñûð íóæíî ïîòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå, âûäàâèòü òóäà ÷åñíîê è ñìåøàòü ñî ñëèâêàìè.
Òåïåðü äîñòàíüòå ôîðìó èç äóõîâêè, ïîëåéòå çàëèâêîé êàæäûé øàðèê è ïîñòàâüòå â äóõîâêó åùå íà 15-20 ìèíóò.
Ñûð ðàñïëàâèòñÿ è ïîòå÷åò, à ñëèâêè ïðîïèòàþò øàðèêè è ó âàñ ïîëó÷èòñÿ øèêàðíîå áëþäî ñîáñòâåííîãî ïðèãîòîâëåíèÿ! Íà ãàðíèð õîðîøî ïîäîéäóò òóøåíûå îâîùè èëè ñàëàòèê.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!




|
Áåç çàãîëîâêà |

Èíãðåäèåíòû:
êàðòîôåëü êðóïíûé - 6øò
âåò÷èíà - 50 ãðàìì
ñìåòàíà - 1 1/2 ñòàêàíà
ÿéöî - 3 øò
ñûð òåðòûé - 4ñò.ë
ìàñëî - 1÷.ë.
ìóêà - 1/4 ñò. ë,
ñîëü - 1÷.ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êàðòîôåëü â êîæóðå îòâàðèòå â ïîäñîëåííîé âîäå, î÷èñòèì è íàðåæåì êðóæêàìè; âåò÷èíó ìåëêî ïîðóáèì.
2. Âûëîæèì â ïðèãîòîâëåííóþ ôîðìó ñëîé êàðòîôåëÿ è âåò÷èíû.
3. Ñìåòàíó ïåðåìåøàåì ñ ÿéöàìè, ìóêîé, òåðòûì ñûðîì (îñòàâüòå íåìíîãî íà ïîñûïêó), ñîëüþ è âûëüåì íà êàðòîôåëü.
4. Ñâåðõó óëîæèì ñëîé êàðòîôåëÿ, ïîëîæèì êóñî÷åê ìàñëà è ïîñûïëåì îñòàâøèìñÿ òåðòûì ñûðîì. Çàïåêàåì â äóõîâêå â òå÷åíèå 40–45 ìèíóò.
5. Ïîäàåì, íàðåçàâ íà ïîðöèè.
|
Áåç çàãîëîâêà |

Èíãðåäèåíòû:
Ëóê,ìîðêîâü
Êàðòîôåëü, áîëãàðñêèé ïåðåö
Ðûáà
Ïåðåö, ñûð,ïîìèäîðû
Óêðîï, ïåòðóøêà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ôîðìó ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.
1-é ñëîé êàðòîôåëü.
2-é ñëîé ðûáà íàðåçàííàÿ êóñî÷êàìè. Ñîëèì, ïåð÷èì, äîáàâëÿåì ñïåöèè.
3-é ñëîé ëóêà, ïîðåçàííîãî ïîëóêîëüöàìè
4-é ñëîé òåðòîé íà òåðêå ìîðêîâè
5-é ñëîé áîëãàðñêèé ïåðåö íàðåçàííûé ñîëîìêîé
6-é ñëîé ïîìèäîðû ïîðåçàííûå íà ïîëóêîëüöà.
Ñîëèì, ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì, äîáàâëÿåì âîäè÷êè, ñòàâèì â äóõîâêó íà 40ìèíóò. Çàòåì äîñòàåì, ïîñûïàåì òåðòûì ñûðîì è ñíîâà â äóõîâêó ìèíóò íà 10.
Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë ïîñûïàåì çåëåíüþ(óêðîï è ïåòðóøêà)
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |


|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
Èíãðåäèåíòû:
5-7 êóñî÷êîâ ñâèíîé ãðóäèíêè,
5-7 êàðòîôåëèí,
2 ñò. ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà,
ùåïîòêà êðàñíîé ïàïðèêè,
1 ïó÷îê çåëåíè óêðîïà,
ñîëü.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïëàñòû ãðóäèíêè îòáèòü, ïîñîëèòü è ïðèïðàâèòü ïàïðèêîé.
Êàðòîôåëü î÷èñòèòü, åñëè êàðòîôåëü áîëüøîé, åãî ìîæíî åãî ïðåäâàðèòåëüíî îòâàðèòü äî ïîëóãîòîâíîñòè, è çàâåðíóòü êàæäóþ êàðòîôåëèíó â êóñî÷åê ãðóäèíêè. Âûëîæèòü â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ.
Ãîòîâèòü â äóõîâêå 25-30 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180-200 ãðàäóñîâ Ñ.
Ãîòîâóþ êàðòîøêó âûëîæèòü íà áëþäî è ïîñûïàòü ìåëêî íàøèíêîâàííûì óêðîïîì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
kedem.ru/recipe/dishes/meat/2011-05-03kartoshechka/
|
Áåç çàãîëîâêà |


|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
Ìîæíî èñïîëüçîâàòü êàê çåë¸íûå, òàê è áûðûå ïîìèäîðû.
Èíãðåäèåíòû:
Îêîëî 10 êã çåëåíûõ (áóðûõ) ïîìèäîð
10 ãîëîâîê ÷åñíîêà
2-3 áîëüøèõ ïó÷êà ïåòðóøêè
Äëÿ ìàðèíàäà:
5 ëèòðîâ âîäû
250 ã óêñóñà
2 ñòàêàíà ñàõàðà
1 ñòàêàí ñîëè
3 òàáëåòêè àñïèðèíà
Áàíêè òùàòåëüíî âûìûòü, çàëèòü íà òðåòü êèïÿòêîì, íàêðûòü êðûøêàìè è îñòàâèòü:
Ó ïîìèäîðîâ ñðåçàòü ïëîäîíîæêó è ðàçðåçàòü ïîïîëàì (èëè íà ÷åòâåðòèíêè). ×åñíîê íàðåçàòü ïëàñòèíêàìè, ïåòðóøêó íàðóáèòü:
Èç áàíîê ñëèòü âîäó. Ïëîòíî çàëîæèòü ïîìèäîðû, ïåðåñûïàÿ ïåòðóøêîé è ÷åñíîêîì:
Çàëèòü êèïÿùèì ìàðèíàäîì è çàêàòàòü:
harch.ru/domashnie-zagotovki/zelenye-pomidory-marinovannye-s-petrushkoj-i-chesnokom
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|