Творожный кекс

Читать далее...

ПИРОГ *НОКТЮРН* ОТ *САМОЙ ОБОЯТЕЛЬНОЙ И ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОЙ*

Мы все видели фильм «Самая обаятельная и привлекательная». Там героиня Ирины Муравьевой, с целью приманить себе избранного в спутники жизни мужчину с помощью пирога, печет кулинарный шедевр с роскошным названием «Ноктюрн».

Читать далее...

Закусочные пирожки «Сердечки» (МК от Елены)

http://kuxaro4ka.ru/2013/01/29/zak-pir-serd-mk-ot-el/

Закусочные пирожки Сердечки (МК от Елены) читать онлайн День Влюбленных рецепт выпечки мастер-класс скачать бесплатно без регистрации

КУНЖУТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ СО СГУЩЁНКОЙ



В рецепте использована кунжутная мука. Если у вас такой муки нет — не страшно, тесто можно приготовить на одной пшеничной, тогда из кунжута будет лишь оформление.
Печенье получается мягким с хрустящей корочкой и вкусом кунжутных семечек.

Ингредиенты:
Для печенья:
Мука пшеничная - 3.5 стакана.
Сахар - 1.3 стакана.
Маргарин - 200 г
Мука кунжутная - 0.5 стакана.
Разрыхлитель - 10 г
Яйца куриные - 2 шт.
Крахмал картофельный - 0.5 стакана.
Для украшения:
Сгущённое молоко - 1 ст. л.
Молоко - 1 ст. л.
Яйца куриные - 1 шт.
Кофе растворимый - 1 ч. л.
Кунжут белый - 4 ст. л.


Читать далее

Рыбный пирог на скорую руку.

Для теста: Кефир - 1 стакан, 2-яйца, мука- 1.5- 2 стакана, масло растительное-3 ст. ложки, соль-0.5 ч. ложки. Для начинки: 1 банка консервы скумбрия и пучок зелёного лука. Замешиваем тесто ( как сметана) половина теста вливаем в сковороду , поверх кладём размятую консерву с зелёным луком и верх заливаем остатком теста,печём -180 минут 30- 40. когда корочка загрубеет смазываем слив. маслом или сметаной.

Брусничные тарталетки с итальянской меренгой

Брусничные тарталетки с итальянской меренгой.



Брусничные тарталетки с итальянской меренгой.

На 6 тарталеток диаметром 10 см:

Тесто (pasta frola):

250 г муки
125 г сливочного масла
2 ст.л. сахара
3 яичных желтка
Цедра 1 лимона
1 ч.л. ванильного экстракта

Брусничный крем

Рулет "Кофе по-ирландски"

Рулет "Кофе по-ирландски".


Если вы любите кофе по-ирландски или просто кофейную выпечку, это для вас.

Для теста:

5 яиц
150 г муки
150 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя
4 ст.л. растворимого кофе

Для крема:

ЗАПЕЧЕННЫЕ РУЛЕТЫ "ПЕЛЬМЕННИКИ"



Вкус этого блюда очень напоминает пельмени! И это не удивительно, ведь по сути эти рулеты по составу ингредиентов похожи на сами пельмени (аналогичное тесто с начинкой из свиного фарша), только способ приготовления абсолютно другой! Сметанно-морковный соус, в котором они запекаются, отлично подходит к таким рулетам, но по желанию их можно запекать и в бульоне, и в томатном соусе! Пробуйте!

Ингредиенты:
Свиной фарш - 380 г
Вода - 500 мл
Мука пшеничная - 450 г
Яйца куриные - 1 шт.
Морковь - 0.5 шт.
Перец чёрный молотый - 0.2 ч. л.
Соль - 1.5 ч. л.
Лук фиолетовый - 1 шт.
Сметана - 4 ст. л.


Читать далее

БУЛОЧКИ С САХАРОМ И ШОКОЛАДНЫМ СЮРПРИЗОМ



В холодные зимние вечера и не только приятно общение за чашкой чая с ароматной выпечкой. Для таких встреч подойдут красивые и вкусные сахарные булочки с шоколадным сюрпризом внутри. Они очень легко готовятся, а необычный метод формовки булочек является таким увлекательным занятием, что можно взять в помощники деток.

Ингредиенты на 12 штук:
сахар – 1-2 ст. ложки
мука –250-270 г
яйцо – 1 шт.
гранулированные дрожжи – 1,5 ч. ложки
сливочное масло – 30 г
молоко – 80 мл
сметана – 1 ст. ложка
соль – щепотка
ванильный сахар – 1 пакетик
желток для смазки – 1 шт.
молоко для смазки – 1 ст. ложка
сахар для посыпки.


Читать далее

Торт "Изумрудная черепашка"

Торт "Изумрудная черепашка"

Для теста: 1 баночка сгущенного молока для теста, 450 г муки, 1 чайная ложечка соды гашеной уксусом, 1 яйцо.

Для крема: 0,5 л молока, 1 пакетик ванильного сахара, 200 г сливочного масла, 2 ст.ложки муки,1 стакан сахара, 2 яйца.

Коржи готовятся быстро, поэтому крем сварите сразу. В кастрюлю влейте молоко, добавьте яйца, муку, сахар и пакетик ванильного сахара. Тщательно взбейте венчиком и поставьте на небольшой огонь вариться до загустения. Постоянно помешивайте. В горячий крем добавьте масло, помешайте и накройте крышкой. 

Теперь испеките коржи. В миску вылейте баночку сгущенного молока, добавьте яйцо и перемешайте. Затем введите гашенную соду и постепенно подсыпайте муку. Переложите тесто на поверхность и вымешайте. Не забивайте тесто сильно, оно должно быть эластичным. и мягким. Разделите полученное тесто на 8 частей. Раскатайте каждый корж, проколите вилкой в нескольких местах. Разогрев сковороду на среднем огне  выпеките коржи. Они пекутся буквально за 1 минуту. Сразу переворачивайте. Должно получиться 8 коржей. Затем возьмите тарелку и обрежьте коржи. Обрезки используются для обсыпки тортика. Смажьте коржи ранее приготовленный кремом. Крем еще горячий, значит торт пропитается быстро. Верх и бока торта хорошо смазываем кремом и обсыпаем крошкой.

Декорируем кусочками киви и получаем чудесную изумрудную черепашку! 

Салат *Соломка*

Автор: Вредина

Ингредиенты:

Банка консервированной кукурузы,
300г. копченой колбасы, 2 свежих огурца,
4 яйца(вареных вкрутую), майонез для заправки.Банка консервированной кукурузы,
300г. копченой колбасы, 2 свежих огурца,
4 яйца(вареных вкрутую), майонез для заправки.


Приготовление:

С кукурузы слить рассол. Яйца очистить, огурцы вымыть.
Яйца, колбасу и огурцы нарезать тонкой соломкой.
Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить майонезом.

Кухня лентяйки. Булочки

Я ленивая-ленивая... И готовить не люблю. Но пыль-то в глаза иногда пустить надо!!! Поэтому есть у меня парочка рецептиков из серии "со скоростью звука из того, что есть". Например, эти булочки...
На 8 штук берем 500гр любого сдобного теста, 2 банана и плитку горького шоколада. Тесто раскатали, на квадратики прорезали. Банан кружочками, шоколад - кусочками. Края защипнули, на противень уложили, сверху яйцом намазали и... в духовку на минут 15-20 (температурку градусов на 200)..
Потом можно еще сахарной пудрой присыпать...
ЗЫ: Мои 8 штук были съедены за один присест... Пошла еще делать

1.


2.

Борщ черниговский

 

говядина мякоть - 100 грамм
свекла - 100 грамм
кабачки - 90 грамм
яблоки - две штуки.
картофель - 2 клубня
лук репчатый - 1 головка
фасоль - две столовых ложки
томат-пюре - одна столовая ложка
жир - одна столовая ложка
сметана - одна столовая ложка
бульон - 4 стакана
зелень петрушки
сахар
специи
соль
уксус 3%-й
помидоры - одна штука.
капуста белокочанная - 150 грамм

Читать далее...

Куриные зразы с яйцом

далее

Багет "Закусочный" с сельдью и разноцветным маслом

Новогоднее пирожное-суфле «Снежинка»

куриный салат «Вкусняшка»


Этот вкусный куриный салат «Вкусняшка», результат полета моей фантазии и он был очередным приятным кулинарным открытием.

Состав: на 8 порций

Куриное филе (2шт)

Картофель (3шт)

Огурцы свежие (2шт)

Помидоры (2шт)

Кукуруза консервированная (1банка)

Ананасы (1\2 банки)

Растительное масло (5ст.л)

Зелень (1пучек)

Соль, перец черный молотый

Приготовление:

Приготовим вместе вкусный куриный салат «Вкусняшка», перед которым невозможно устоять.

1. Для начала, мы поставим вариться куриное филе в подсоленной воде. Снимем пену после закипания и на маленьком огне, будем варить филе 20 минут, до готовности.

2. Пока варится филе, мы подготовим все продукты. Почистим картофель от кожуры и нарежем тоненькой соломкой.

3. На раскаленной сковороде хорошенько поджарим картофельную солому до золотистого цвета, на 2 ст.л. растительного масла.

4. Огурцы и помидоры мелко нарежем. Для украшения нарежем несколько колечек огурца. У ананасов сольем сок и нарежем кубиками. Вареное филе остудим и мелко нарежем.

5. В глубокой миске перемешаем жареную картофельную соломку, огурцы, помидоры, куриное филе, ананасы кукурузу и посолим, поперчим, добавим растительного масла.

6. Все хорошенько перемешаем и выложим в салатник. Украсить сверху куриный салат кружочками огурца, веточками зелени и кукурузой.

7.Вот мы и приготовили вкусный куриный салат «Вкусняшка», от которого будут в восторге и взрослые и дети, и подавать сразу на стол.

http://smakota.ru/salatu

Картофель жареный с огурцами


Данный рецепт расчитан на 1 порцию

Ингредиенты:
Картофель 300 гр.
Масло подсолнечное 30 мл.
Мука пшеничная 5 гр.
Огурец солёный 60 гр.
Соль поваренная 5 гр. (по вкусу)


Приготовление:
Картофель жареный с огурцами - оригинальный и очень вкусный гарнир, приготовить просто, рецепт у блюда такой: Картофель нарезают кружочками, обжаривают на сале, растительном или топленом масле. Соленые огурцы нарезают кружочками, обмакивают в масле, обваливают в муке и обжаривают. На сковороду укладывают картофель, а вокруг кладут огурцы. Посыпают зеленью. Картофель жареный с огурцами готов! Приятного вам аппетита!
Энергетическая ценность: 134 ккал

http://best-mother.ru

Бутерброды «Кораблики»

Источник: http://www.kedem.ru/recipe/snack/bread/2010-06-01korabliki/index.html

«Кулинарный Эдем»

Салат «Новогодняя мелодия»

Ингредиенты:

200 г куриного филе,

2 яйца,

2 ст. ложки майонеза (на блинчики),

1 свежий огурец,

100 г сыра,

майонез,

зелень для украшения,

соль по вкусу.

Приготовление:

Куриное филе отварить до готовности.

Яйца взбить с майонезом венчиком до однородности.

Небольшими порциями разливать по раскаленной сковороде.

Испечь 3-4 тонких блинчика.

Дать остыть и нарезать тонкими полосками. Добавить куриное филе порезанное небольшими кусочками.

В миске смешать соломкой порезанный огурец и тертый сыр.

Добавить куриное мясо и блинчики. Заправить майонезом. По желанию посолить.

Дать настояться 2-3 часа. Выложить в салатницу и украсить овощами и зеленью.

Приятного аппетита и Счастливого Нового года!

Источник: http://www.kedem.ru//recipe/nyrecipe/salads/2011-12-05nymelodiya/

«Кулинарный Эдем»