Äåòñêèé Äåíü Ðîæäåíèÿ. Ïîäãîòîâêà. Âêóñíàÿ åäà (èäåè èç èíåòà) |
Âîò ïðèìåðû âêóñíîé, ïðàçäíè÷íî îôîðìëåííîé åäû äëÿ ìàëûøåé.
Ñðàçó ñêàæó - êðàñèâî, íî ÿ íà òàêîé ïîäâèã òî÷íî íå ðåøóñü -))
|
Ðîãàëèêè |
|
Áóáëèêè óêðàèíñêèå. |
Ïåðâûé ïîñò ïîñëå î÷åíü äîëãîãî ïåðåðûâà.Ìíîãî õî÷åòñÿ ðàññêàçàòü è ïîêàçàòü,î÷åíü ìíîãîå èçìåíèëîñü â ìîåé æèçíè çà ýòîò äëèííûé ïåðèîä îòñóòñòâèÿ.Íî îá ýòîì íàâåðíîå íàïèøó îòäåëüíûé ïîñò,à ñåé÷àñ ïðî áóáëèêè).
|
ËÎÑÎÑÜ ÍÀ ÃÐÈËÅ |
Ñíà÷àëà ãîòîâèì ìàðèíàä.
Ñìåøàòü îëèâêîâîå ìàñëî(âûñîêîãî êà÷åñòâà),íåìíîãî áàëüçàìè÷åñêîãî óêñóñà è ëèìîííîãî ñîêà.Äîáàâèòü ìåëêî ïîðåçàíûé ìîëîäîé ÷åñíîê,ñìåñü ñóõèõ òðàâ "Èòàëüÿíñêèå òðàâû" è ñâåæèé ðîçìàðèí.
Ðûáó ïîñîëèòü,ïîñûïàòü êðóïíî ïîìîëîòûì ïåðöåì(ÿ ïðåäïî÷èòàþ ñìåñü ïåðöåâ:çåë¸íûé,ðîçîâûé,áåëûé è ÷¸ðíûé).Äàëåå âûêëàäûâàåì ðûáó â ìàðèíàä è õîðîøåíüêî å¸ èì îáìàçûâàåì.Ìàðèíóåì îêîëî äâóõ ÷àñîâ,ïîñòîÿííî ïåðåâîðà÷èâàÿ.
Ðàçîãðåâàåì ãðèëü.ß ñâåðõó ñòåëþ åù¸ è ôîëüãó,à òî îíà ïðè ïåðåâîðà÷èâàíèè ìîæåò ïðîâàëèòüñÿ ÷åðåç ðåø¸òêè.Âûêëàäûâàåì ðûáó è æàðèì íå äîëãî ñ îáåèõ ñòîðîí.

Äîëãî æàðèòü íå ñòîèò,à òî ðûáà áóäåò ñóõîâàòîé.
Ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíî è ñî÷íî.Ñî ñâåæèì ñàëàòîì-òî ÷òî íàäî.

|
ÏÅרÍÀß ÊÀÐÒÎØÊÀ |
 ìîåé ñåìüå ýòî íåèçìåííîå áëþäî,êîòîðîå ìû ãîòîâèì êîãäà ãðèëèì.ãîòîâèì-ãðîìêî ñêàçàíî.
Íóæíî ïðîñòî âûìûòü êàðòîøêó,ïîðåçàòü å¸ êîëüöàìè òîëùèíîé íå áîëåå 0,5 ñì.,ñìàçàòü ïðîòèâåíü ìàñëîì è âûëîæèòü òóäà êàðòîøêó ,íî íå â íàõë¸ñò.Ïîñûïàòü ñîëüþ.ïðè æåëàíèè ìîæíî åù¸ ïîñûïàòü òìèíîì.È âñ¸,ïîñòàâèòü â äóõîâêó íà 220 ãðàäóñîâ.Êîãäà ñòàíåò òàêîé êàê íà êàðòèíêå-ãîòîâî.

|
ÑÀÍÄÂÈ× ÏÎ-ÒÓÍÈÑÑÊÈ |
Óâèäåëà ýòîò ðåöåïò â ïðîãðàììå "Óòðî",î÷åíü ïîíðàâèëîñü è ÿ åãî ïðèãîòîâèëà.È íå ðàçî÷àðîâàëàñü!
Íàì ïîòðåáóåòñÿ:
Áóëêà,áàãåò èëè áàòîí(ó ìåíÿ áûëà ÷èàáàòòà ñ ïåðöåì è òðàâàìè).
Êîíñåðâèðîâàííûé òóíåö
Îëèâêîâîå ìàñëî
Ìàñëèíû èëè îëèâêè
Ñîë¸íûé èëè ìàðèíîâàííûé îãóðåö
Ðåï÷àòûé ëóê(èëè êðàñíûé ñàëàòíûé)
Ñàëàòíûå ëèñòüÿ
Âàð¸íûå ÿéöà
Ïîìèäîðû
Çåëåíü(ó ìåíÿ áûë áàçèëèê)
Ñìåñü ïåðöåâ


|
ÏÅËÜÌÅÍÈ "ËÅÑÍÛÅ" |
Î÷åíü ïîíðàâèëèñü ýòè ïåëüìåíè è íå òîëüêî êàê áëþäî äëÿ ïîñòà.
Ïîòðåáóåòñÿ
0,5 ë.âîäû
3 ëàâðîâûõ ëèñòà
4-5 øò.ïåðöà-ãîðîøêà
2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
1 ñò.ë.ïåòðóøêè
Äëÿ òåñòà
2 ñòàêàíà ìóêè
1/2 ñòàê.êèïÿòêà
4 ñò.ë.ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
Äëÿ íà÷èíêè
20 øò.ñóõèõ áåëûõ ãðèáîâ
1 ñòàê.ãðå÷íåâîé êàøè èëè ðèñà(ó ìåíÿ áûëà ãðå÷êà)
4 ñò.ë. ðàñòèò.ìàñëà
ëóêîâèöà
Ïðèãîòîâèòü íà÷èíêóß íåìíîãî îòîøëà îò ðåöåïòà,òàê êàê ó ìåíÿ íå áûëî òàêîãî êîëè÷åñòâà ñóõèõ áåëûõ ãðèáîâ,à áûëà ãäå òî ïîëîâèíà.ß âçÿëà 250 ã.ñâåæèõ øàìïèíüîíîâ,ïîðåçàëà èõ è îáæàðèëà.ñóõèå ãðèáû çàëèòü âîäîé è äàòü ïîñòîÿòü ïàðó ÷àñîâ,ïîòîì îòâàðèòü(áóëüîí íå âûëèâàòü) è îáæàðèòü ñ ëóêîì â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.Äàëåå ÿ ñìåøàëà äâà âèäà ãðèáîâ è èçìåëü÷èëà èõ â áëåíäåðå.Ïåðåìåøàëà ñ êàøåé(åñòåñòâåííî óæå ñâàðåííîé) è åù¸ ðàç èçìåëü÷èëà áëåíäåðîì.
Ïðèãîòîâèòü òåñòî:â ðàñòèòåëüíîå ìàñëî âëèòü êèïÿòîê,âñûïàòü ìóêó,òùàòåëüíî âûìåñèòü òåñòî,à çàòåì ðàñêàòàòü åãî â î÷åíü òîíêèé ïëàñò,íå ïîäñûïàÿ ïðè ýòîì ìóêè,ò.ê.ýòî òåñòî íå ïðèëèïàåò ê äîñêå.
Ðàñêàòàííîå òåñòî íàðåçàòü êâàäðàòàìè 5õ5 ñì,ïîëîæèòü íà êàæäûé íà÷èíêó è ñôîðìîâàòü ïåëüìåíè(ÿ äåëàëà êàê òðåóãîëüíèê).
Ïðîòèâåíü èëè ñêîâîðîäó ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì,óëîæèòü â îäèí ñëîé ïåëüìåíè.Çàïåêàòü â ñðåäíå-ðàçîãðåòîé äóõîâêå â òå÷åíèè 10-15 ìèåóò.Çàòåì ïåðåëîæèòü ïåëüìåíè â ãîðøî÷åê(ÿ äåëàëà â ãóñÿòíèöå),çàëèòü ãðèáíûì áóëüîíîì,ïîñîëèòü,äîáàâèòü ïðÿíîñòè è ïîñòàâèòü íà 15 ìèíóò â äóõîâêó.
Èñòî÷íèê:"Âêóñíî è ïðîñòî.Áëþäà ê ïîñòó"


|
ÏÀÍÃÀÑÈÓÑ Ñ ÎÂÎÙÀÌÈ Â ÃÎÐØÎ×ÊÅ |
Äà óæ,êðåïêî ÿ "ïîäñåëà" íà ýòó ðûáêó.Êàê íè ïðèãîòîâèøü âñåãäà âêóñíî.Îäèí íåäîñòàòîê ÿ íàøëà ó íå¸-íàñòîëüêî íåæíàÿ,÷òî ïðîñòî òàåò âî ðòó è íàåñòüñÿ ïðîñòî íåâîçìîæíî:)
|
Òîðò "Ëåòî" |
Îáîæàþ ýòîò òîðò, ïîòîìó ÷òî: îí ïðîñò â ïðèãîòîâëåíèè, â í¸ì ëèøü íàòóðàëüíûå èíãðåäèåíòû, îí íå ïðèòîðíî-ñëàäêèé, è èäåàëåí äëÿ æàðêîãî ëåòà :)

|
Òâîðîæíûé êåêñ ñ öóêàòàìè |
|
Ïèðîã-ñìåòàííèê ñ ÿãîäàìè |

|
Òîðò - Øàëàø ëþáâè |
|
ÏÐÈÍÖÈÏ ÔÎÐÌÈÐÎÂÀÍÈß ÐÓËÅÒÀ ÈÇ ÐÓÁËÅÍÍÎÃÎ ÌßÑÀ Ñ ÍÀ×ÈÍÊÎÉ îò Anisoara |





|
Ðåöåïòû ñóïîâ |
Ãîðÿ÷èå è õîëîäíûå, ëåãêèå è î÷åíü ñûòíûå, ïðîçðà÷íûå è ãóñòûå, æèäêèå è ñóïû-êðåìû — ñóïû áûâàþò òàêèìè ðàçíûìè!
|
|
|
|
Êàêèå áëþäà ïðèãîòîâèòü èç ðå÷íîé ðûáû? |
Ðå÷íàÿ ðûáà íå âñåì íðàâèòñÿ – â íåé äîâîëüíî ìíîãî ìåëêèõ êîñòåé. Îäíàêî â Ðîññèè âî ìíîãèõ ñåìüÿõ ìóæüÿ ðûáîëîâû è ïåðèîäè÷åñêè ïðèíîñÿò â äîì ñâîé óëîâ. À ñ íèì íàäî ÷òî-òî äåëàòü, íå âåñü æå êîøêå îòäàâàòü. Ïîýòîìó ïðèãîòîâëåíèå áëþä èç ðå÷íîé ðûáû çíàêîìî áîëüøèíñòâó õîçÿåê. Íàïîìíèì çäåñü íåêîòîðûå ðåöåïòû è äàäèì íåñêîëüêî ïîëåçíûõ ñîâåòîâ.
|
ÊÈËÜÊÀ Â ÒÎÌÀÒÅ |
![]() | ||
|
|
Ñâèíèíà "Ïî-ìîñêîâñêè" |

|
ÕËÅÁÓØÅÊ ñ ëåãêèì àðîìàòîì ñûðà |

|
Íîâîãîäíèé áèñêâèòíûé òîðò ñ âèøíåé |

Î÷åíü âêóñíûé è îðèãèíàëüíûé òîðò! Ôðóêòû ìîæíî ïîïðîáîâàòü ëþáûå. Ëåòîì îñîñáåííî õîðîøî èäåò êëóáíèêà, à çèìîé - âèøíÿ))
Ðåöåïò
|
Óêðîïíîå òåñòî äëÿ ïèðîæêîâ |
Îãðîìíàÿ áëàãîäàðíîñòü àâòîðó: Êñþøà Ê
|