Ингредиенты:

Тесто:
Яйца куриные — 3 шт.
Мука — 2 ст. л.
Какао — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Пудра сахарная — 2 ст. л.

Начинка:
Сыр сливочный — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Пудра сахарная — 2 ст. л.

Дополнительно:
Пудра сахарная с корицей — 1 ст. л.

Пекинскую капусту я открыла для себя совсем недавно, но она уже стала часто появляться на нашем столе, а все потому, что она очень нежная и придает блюду вкус лета.
Сегодня я решила приготовить салат из этого овоща, на что у меня ушло не более 15 минут.

Ингредиенты:

— кочан пекинской капусты
— 100 г крабовых палочек
— 1 банку консервированной кукурузы
— 100 г сыра
— 200 г майонеза

далее...

Ингредиенты:
-картофель - 6 шт.
-луковица - 1 шт.
-ветчина / любые колбасные изделия - 200 гр.
-сыр твёрдый - 200 гр.
-яйца - 2 шт.
-укроп
-мука - 4 ст.л.
-соль
-перец
-масло растительное

Приготовление:
1. Лук, ветчину, картофель и сыр натереть на крупной тёрке.
2. Добавить яйца, муку, измельчённый укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать.
3. Выложить массу на сковороду с помощью ложки, придавая ей форму лепёшки.
4. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Морковь по-корейски — 400 Грамм
Копченый окорок — 1 Штука

Читать далее…

Суп с фаршем и макаронами по-турецки — из серии «домашняя турецкая кухня». Все будет очень просто, быстро и вкусно. Отличное решение для повседневной необременительной готовки, т.к. суп не требует наличия множества ингредиентов, не нужно заранее варить бульон, и на приготовление уйдет совсем немного времени.


Ингредиенты:

300-400 г. фарша (у меня только говядина, но можно брать и смешанный, но не слишком жирный);
2/3 стакана мелких макарон;
1 крупная луковица;
томатная паста;
паста из острого перца или аджика;
растительное масло;
соль.

Пирожки по этому рецепту можно делать с любой начинкой: картошкой, капустой, горохом и даже повидлом.

Ингредиенты (на пол литра воды):
Тесто:
- 1 картошка средних размеров
- 0,5 столовой ложки соли
- 0,5 столовой ложки сахара
- 1 столовая ложка с горкой сухих дрожжей
- 3-4 стакана муки
- 0,5 литра подсолнечного масла (для работы с тестом и жарки пирожков)

Начинка:
- 1 кг картофеля
- 1 луковица
- 200 г тушеной капусты
- 70 г подсолнечного масла (для жарки лука)

Для теста наливаем в кастрюлю пол литра воды. Картофелину чистим, мелко режем и кладем кусочки в кастрюлю.

Варим, пока картофель не разварится. Затем выливаем полученную картофельную воду в миску. Если во время варки вода сильно выпарилась, доливаем холодную воду до половины литра. Ждем пока картофельная вода остынет, чтобы можно было добавить дрожжи.

После дрожжей добавляем соль, сахар.
Даю постоять минут 10, чтобы дрожжи начали работать.

Муку вводим постепенно, чтобы тесто не получилось очень крутым. Как только тесто можно будет брать руками, не дожидаясь, пока начнет отлипать от рук, останавливаемся.

Можно использовать традиционную водяную баню, чтобы тесто подошло.

В это время готовим начинку.

Тесто должно подойти в 2,5-3 раза.
Теперь руки и стол обильно смазываем подсолнечным маслом. Иначе – тесто пристанет. Из-за работы с маслом на следующий день ручки будут мягкие и нежные.
Лепим пирожки. Выкладываем на разогретую с маслом сковороду и жарим до румянца, переворачивая.

150 г бисквитное печенье
125 г сливочное масло
3 упаковки сыр «Филадельфия» (PHILADELPHIA) оригинальная 175 г.
300 г йогурт
3 ст. л. лимонный сок
1 щепотка соль
6 пластин прозрачный желатин
75 г сахар
1 шт. манго
300 г клубника
 150 мл вода

Немногие знают, что приготовить отбивные можно не только из свинины или говядины, гораздо сочнее, мягче и вкуснее они получаются из мяса птицы. Притом готовится такое блюдо на скорую руку. Поэтому если у вас не хватает времени, этот рецепт станет настоящей палочкой-выручалочкой.

Филе морской рыбы, запеченной в духовке – это простой и быстрый рецепт. На приготовление уйдет не больше 30 минут, зато рыбка получается вкусная и сочная. Как говорится,  минимум усилий и максимум эффекта!

Фруктовые идеи на праздничный стол.

Болгарские "Ругувачки" ( + самое лучшее тесто для чебуреков)

Автор: mila87

Поварёнок 7 уровня

15 мая 2009, 10:22   Просмотров: 302185

 

Категория: Выпечка -> Изделия из теста ->Другие изделия

Описание: Насколько я знаю традиционнные ругувачки делаются несколько иначе... Но в нашей семье уже 4 поколения делает ругувачки именно так.... Это своего рода чебуреки из очень легкого тонкого пористого теста.... с начинкой из творога и зелени.... Кстати тесто тут просто великолепнейшеее... для чебуреков идеально... советую всем попробовать....

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Предназначение: 
Для детей: На завтрак / На обед / На полдник 
На завтрак: Быстрый завтрак / Сытный завтрак 
На обед: На закуску 
На полдник
На природу
На ужин: На закуску 
Неожиданные гости: На закуску

 

Приготовим тесто: Масло режем на кусочки,даем немного остыть с холодильника.

Вливаем крутой кипяток.

Помешивая ложкой постепенно всыпаем муку.

Замешиваем мягкое эластичное тесто, тесто очень приятное на ощупь, но в тоже время гибкое и упругое.

Из теста формируем 10-12 шариков. Раскладываем их на присыпанной мукой поверхности.

Готовим начинку. Измельчаем зелень.

Смешиваем творог, зелень, перемешиваем и хорошенько присаливаем...соли должно быть достаточно...

Слегка раскатываем лепешку примерно до толщины в 1 см, затем раскатываем вторую.

Щедро посыпаем одну лепешку мукой, покрываем второй лепешкой.

И раскатываем сразу две лепешки до 3-4 мм.

Половину лепешки покрываем толстым слоем начинки.

Слегка слепляем руками ,затем закрепляем вилкой. Формируем сразу все ругувачки, складывая их на присыпанную мукой поверхность.

Вливаем в сковороду масло, накаливаем. Слегка убавляем огонь и жарим ругувачки на огне выше среднего, до золотистого цвета.

Тесто просто суперское....ну а с такой начинкой понравится всем без исключения...даже тем кто не любит творог!!!!!!!!! Кстати стартует моя вторая сотня рецептов...добро пожаловать в рецепт

http://www.povarenok.ru/recipes/show/25695/

По желанию, можете, конечно, добавить специи и соль. Но даже без них чипсы в микроволновке получаются очень вкусными, а главное, радует то, что ребенку можно дать без опасений Да и самим похрустеть! И желательно употребить сразу же, но по-другому, у вас и не получится)) 

Ингредиенты:

• Скумбрия 2 шт
• Яйцо 1 шт
• Соль
• Сметана 2 ст.л
• Масло растительное 2 ст.л
• Перец

Ингредиенты:
150 г копченой форели
4 кусочка хлеба для тостов (черного)
1 упаковка сыра “Филадельфия”
1/2 пучка зеленого лука
майонез
кунжут

Приготовление:

Капусту в кляре лучше всего подавать с соусом, так вы добавите этому блюду изюминку. В рецепте предлагаем вам приготовить к цветной капусте соус песто и томатный соус. Как вариант цветную капусту можно подать с заправкой из болгарского перца, я отварным яйцом и зеленью укропа.

Ингредиенты:
капуста цветная 1 кочан
яйца 3 шт
сметана 2 ст.л.
молоко 200 мл
мука пшеничная 200 г
растительное масло 3 ст.л.
базилик свежий зеленый 500 г
кедровый орех 2 - 1⁄2 ст.л.
пармезан 50 г
оливковое масло 100 мл
помидоры 200 г
чеснок 4 зубч
картофельный крахмал 1 ч.л.
Сольпо вкусу
 

АВТОР РЕЦЕПТА  Alesandra !!!

Очень вкусная картошка получается!
Что нам понадобится:
13 средних картофелин,
3 средних морковки,
2 гол. лука,
3 соленых огурца,
200 гр майонеза.
Приготовление :
Поджарить лук и морковку до золотистого цвета (морковку натереть на крупной терке),
Картофель нарезать кольцами (примерно 0,5 см),
Противень не смазывать,
Уложить слоями: Картофель, морковь с луком, огурцы (очень тонкими кольцами)
200 гр майонеза, 2/3 стакана воды, смешать, залить картофель и в нагретую духовку.
Не солить, огурцы соленые, и майонез, соли достаточно!)))

Теперь с фото:
Поджарила морковку с луком...

Нарезала картофель, уложила на противень...

сверху равномерно уложила морковку...

и покрыла все очень тонко нарезанными солеными огурцами...

залила майонезом и в духовку....

Приятного аппетита

АВТОР РЕЦЕПТА Дарья Каренко  !!!

Предлагаю вашему вниманию рецепт аппетитной рыбки в кляре. Рыба получается очень вкусной и нежной. Подробнее, смотрите пожалуйста видео. Огромное спасибо за просмотр!
(Для блюда я взяла рыбу Хек).

Благодарю за просмотр!! 

Мой видео-блог по рукоделию, приглашаю всех в гости  - http://www.youtube.com/user/DariaKarenko 

источникhttp://stranamasterov.ru/node/749654?tid=451

 Хочу поделиться полюбившимся в нашей семье рецептом приготовления печени. Печенка получается вкусная и ароматная!

Печень говяжья — 250 г

Читать далее