Ïîí÷èêè èç ïëàâëåííîãî ñûðà. |
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Áûñòðûå ëåäåíöû â ìèêðîâîëíîâêå |

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Ïåðåä ðàçëèâîì ïî ôîðìî÷êàì æäåì ïîêà ïóçûðè èñ÷åçíóò. |
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Ýòà ÷àñòü ÷òî ïîñâåòëåå |
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Êàê òîëüêî áóäåò ãîòîâî îñòîðîæíî ðàçëèâàåì ïî ôîðìî÷êàì, æäåì çàñòûâàíèÿ. ß èñïîëüçóþ îáû÷íûå ñèëèêîíîâûå ôîðìû äëÿ ëüäà. Íè÷åì íå ñìàçûâàþ, êîíôåòêè âûõîäÿò ëåãêî. |
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Íàñëàæäàåìñÿ íàòóðàëüíîé ñëàäîñòüþ :) |
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Ñóï ãîðîõîâûé "Åðåâàíñêèé" |

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Ëóê îáæàðèòü íà ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà, |
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Äîáàâèòü ìîðêîâü è ñåëüäåðåé è ñïàññåðîâàòü äî ïîëóãîòîâíîñòè. |
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Ïîëîæèòü òîìàòíîå ïþðå è îáæàðèâàòü åùå 5–7 ìèíóò. |
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Áóëüîí äîâåñòè äî êèïåíèÿ, ïîëîæèòü ãîðîõ è âàðèòü ïî÷òè äî ãîòîâíîñòè. |
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Ïîêà âàðèòñÿ ãîðîõ, ìÿñî è ìÿñîïðîäóêòû ñëåãêà îáæàðèòü íà ÷àñòè ìàñëà äî ëåãêîé çîëîòèñòîé êîðî÷êè. |
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Êîãäà ãîðîõ áóäåò ïî÷òè ãîòîâ, äîáàâèòü êàðòîôåëü è ìÿñî, äîâåñòè äî êèïåíèÿ, óáàâèòü îãîíü äî ìàëåíüêîãî è âàðèòü 5 ìèíóò. |
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Äîáàâèòü çàæàðêó, ÷åðíîñëèâ, ÿáëîêè, |
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Ëàâðîâûé ëèñò, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è âàðèòü ñóï åùå 10–15 ìèíóò. |
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ßáëî÷íûå ôðèòåðû ïî-èðëàíäñêè |
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Øîêîëàäíûé ðóëåò ñ áàíàíàìè |

Èíãðåäèåíòû:
÷åðíûé øîêîëàä – 100 ã
ìóêà – 100 ã
ñàõàð – 100 ã + 1 ñò. ë.
òåðòàÿ ëèìîííàÿ öåäðà – 1 ÷. ë.
ñëèâêè æèðíîñòüþ 35% – 250 ìë
ñîê ïîëîâèíû ëèìîíà
ÿéöà – 4
êàêàî-ïîðîøîê – 2 ñò. ë.
áàíàíû – 4 øò.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Âçáèòü ÿéöà ñî 100 ã ñàõàðà è ëèìîííîé öåäðîé â ñâåòëóþ ïåíó. Äîáàâèòü ìóêó è êàêàî-ïîðîøîê, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Âûëèòü òåñòî íà ñìàçàííûé ìàñëîì è çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòîì ïðîòèâåíü. Âûïåêàòü 8 ìèí. ïðè 180°Ñ.
Àêêóðàòíî ïåðåëîæèòü ãîðÿ÷èé êîðæ íà êóõîííîå ïîëîòåíöå, ïîñûïàòü 1 ñò. ë. ñàõàðà, ñêàòàòü â ðóëåò è äàòü îñòûòü.
Øîêîëàä íàðåçàòü ìåëêèìè êóñî÷êàìè. Ñëèâêè âçáèòü â êðåïêóþ ïåíó. Áàíàíû èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå âìåñòå ñ ñîêîì ëèìîíà äî ñîñòîÿíèÿ ïþðå. Ñîåäèíèòü ñî ñëèâêàìè è êóñî÷êàìè øîêîëàäà.
Îñòûâøèé ðóëåò ðàçâåðíóòü, ðàâíîìåðíî ñìàçàòü ïîäãîòîâëåííîé íà÷èíêîé è âíîâü ñâåðíóòü ðóëåòîì. Ìîæíî ïîñûïàòü òåðòûì øîêîëàäîì.
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Ñàëàò "Êîððèäà" |
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Êàðòîôåëüíûå äðàíèêè ñ êîëáàñîé |
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Ñëî¸íêè ñ áàíàíîâîé íà÷èíêîé |
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Ïîäëèâêà òîìàòíàÿ ñ ôàðøåì |

Î÷åíü óäîáíîå áëþäî èç ïðîñòûõ èíãðåäèåíòîâ. È áûñòðî, è ñûòíî, è ïîëåçíî. Ìîæíî ïðèãîòîâèòü âïðîê, òàê êàê âêóñîâûå êà÷åñòâà ïîäëèâêè íå ìåíÿþòñÿ ïðè õðàíåíèè. Óíèâåðñàëüíàÿ äîáàâêà ê ðàññûï÷àòûì ãàðíèðàì è êàðòîôåëüíîìó ïþðå.
Íåîáõîäèìî:
Ïðèãîòîâëåíèå:
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Ãðå÷íåâûé ñóï ñ êàïóñòîé è ôðèêàäåëüêàìè |
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Áóëî÷êè íà êåôèðå ñ îëèâêàìè è çåëåíüþ |
Èíãðåäèåíòû äëÿ "Áóëî÷êè íà êåôèðå ñ îëèâêàìè è çåëåíüþ":
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Ñûðíèêè ñ âàðåíîé ñãóùåíêîé |
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Ðóëåòèêè "ßáëî÷íîå íàñëàæäåíèå" |
Èíãðåäèåíòû äëÿ "Ðóëåòèêè "ßáëî÷íîå íàñëàæäåíèå"":
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"ÏÀËÜ×ÈÊÈ" Ñ ÇÀÀÒÀÐÎÌ.. |
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Êóðèíûå ðóëåòèêè "áîÿðñêèå" - áëþäî ñ èçþìèíêîé |
Íåæíûå êóðèíûå ðóëåòèêè ñ èíòåðåñíîé íà÷èíêîé, çàïå÷åííûå â äóõîâêå...Âû íå ñìîæåòå îòêàçàòüñÿ îò òàêîé âêóñíÿòèíû.



Êóðèíàÿ ãðóäêà - 1 øò.,

ìîðêîâü - 1 øò. (ñðåäíåãî ðàçìåðà),

òâåðäûé ñûð - ïðèìåðíî 50-70 ã.,

÷åñíîê - 2-3 çóá÷èêà,

ìàéîíåç, ïåòðóøêà, ñîëü, ïåðåö, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.

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Ðóëåò èç ëàâàøà ñ ñåëüäüþ |
Ïðèãîòîâüòå ê íîâîãîäíåìó ñòîëó ðóëåò èç ëàâàøà ñ ñåëüäüþ. Ñåëüäü ëþáÿò ïðàêòè÷åñêè âñå ãîñòè, òàê ÷òî òàêàÿ çàêóñêà íå îñòàíåòñÿ íå çàìå÷åííîé. Ïðîäóêòû âñå äîñòóïíûå, òàê ÷òî âû ìîæåòå âíåñòè ñâîè ïîïðàâêè ÷òî-òî äîáàâèòü ñâîå. Ê ïðèìåðó ôðàíöóçñêóþ ãîð÷èöó èëè çàìåíèòü çåëåíûé ëóê íà îáû÷íû.  îáùåì ÷òî áû âû íå äîáàâèëè áóäåò î÷åíü âêóñíî.
Ïîçäðàâëÿþ âñå ñ íàñòóïàþùèé íîâûì ãîäîì!
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ÀÍÀÍÀÑÛ Â ÊËßÐÅ |
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Ìÿñíîé ðóëåò "Ïðàçäíè÷íûé" |
Èíãðåäèåíòû äëÿ "Ìÿñíîé ðóëåò "Ïðàçäíè÷íûé"":
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Ëóê, ÷åñíîê, ïåðåö, ñåëüäåðåé ïî÷èñòèòü, íàðåçàòü êóáèêàìè. Îáæàðèòü íà îëèâêîâîì ìàñëå 3 ìèíóòû íà ñðåäíåì îãíå, ïîìåøèâàÿ. |
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Îòâàðèòü çàìî÷åííóþ ñ âå÷åðà ôàñîëü. Èñïîëüçîâàëàñü ôàñîëü ÒÌ Ìèñòðàëü. |
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Êóðèíîå ôèëå è ñâèíèíû - 100 ã (åñëè åñòü êóñî÷êè ìîëîäîé òåëÿòèíû, åùå ëó÷øå) Íàðåçàòü êóáèêàìè, çàìàðèíîâàòü ìèíóò íà 30 |
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Ñìåøàòü ôàñîëü ñ îáæàðåííûìè îâîùàìè è ìàðèíîâàííûì ìÿñîì. Äîáàâèòü íàðåçàííóþ êèíçó, îðåõè (ÿ ðóáëþ íîæîì) |
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Íà ôîëüãó óêëàäûâàåì çàìàðèíîâàííîå ôèëå ñâèíèíû, ñâåðõó íà÷èíêó. |
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Ïëîòíî çàêðóòèòü ðóëåòîì. Ñòàâèì çàïåêàòü ðóëåò â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ äóõîâêó. Çàïåêàåì ïðè 180 ãðàä. 1 ÷àñ 30 ìèíóò |
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Ãîòîâîìó ðóëåòó äàòü îñòûòü â ôîëüãå. Ïðè ïîäà÷å íàðåçàòü ïîðöèîííî. |
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Òîìàòíûé ñóï ñ ãîðáóøåé è îëèâêàìè |

Ýòîò ãóñòîé, àðîìàòíûé è î÷åíü ñûòíûé ñóï – íàñòîÿùåå ñïàñåíèå äëÿ òåõ äíåé, êîãäà ó âàñ ñîâñåì íåò âðåìåíè, ÷òîáû èäòè â ìàãàçèí è ãîòîâèòü. Âñåãî-òî è íóæíî – 4 ïðàâèëüíûå êîíñåðâíûå áàíêè â øêàôó!
Èíãðåäèåíòû:
200 ìë ðûáíîãî áóëüîíà èëè âîäû
800 ã ðóáëåíûõ ïîìèäîðîâ â ñîáñòâåííîì ñîêó
2 ñðåäíèå ëóêîâèöû
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
1 áàíêà (400 ã) îëèâîê
1 íåáîëüøîé ïó÷îê ïåòðóøêè
ñëèâî÷íîå ìàñëî
ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
Ïðèãîòîâëåíèå:
Î÷èñòèòå è ìåëêî íàðåæüòå ëóê è ÷åñíîê.  êàñòðþëå ñ òîëñòûì äíîì ðàçîãðåéòå íåìíîãî ìàñëà, îáæàðèâàéòå ëóê è ÷åñíîê 5 ìèí.
Âëåéòå áóëüîí èëè âîäó è ïîìèäîðû âìåñòå ñ ñîêîì, âàðèòå íà ñèëüíîì îãíå 10 ìèí.
Äîáàâüòå â êàñòðþëþ ñ ñóïîì ãîðáóøó âìåñòå ñ ñîêîì è îëèâêè. Âàðèòå 2 ìèí. Ïðè ïîäà÷å ïîñûïüòå ðóáëåíîé çåëåíüþ è ïîïåð÷èòå
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Ìÿñíûå êîíâåðòèêè èç ëàâàøà. |
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