Êóðèíûå áåäðûøêè ñ îõîòíè÷üèìè êîëáàñêàìè |
|
Òâîðîæíûé òîðò ñ êëóáíèêîé |

|
120 ã
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ |
120 ã
Ñàõàð |
|
4 øò.
ßéöà êóðèíûå |
|
200 ã
Êëóáíèêà ñâåæàÿ |
70 ã
Ñàõàð |
|
150 ìë
Ñëèâêè |
100 ã
Òâîðîã |
|
20 ã
Ìàñëî ñëèâî÷íîå |
100 ìë
Ñëèâêè |
|
100 ã
Øîêîëàä ò¸ìíûé |
|
Ñàëàò èç ôàñîëè íà çèìó |

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
|
Ïèðîã ñ òâîðîãîì è èðãîé |

|
80 ã
Ìàñëî ñëèâî÷íîå |
1 ñò.
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ |
|
1 ÷. ë.
Ðàçðûõëèòåëü |
2 ñò. ë.
Ñàõàð |
|
1 øò.
ßéöà êóðèíûå |
|
1 ùåïîòêà
Âàíèëèí |
2 ñò. ë.
Êðóïà ìàííàÿ |
|
0.5 ñò.
Ñàõàð |
100 ã
Ñìåòàíà |
|
700 ã
Òâîðîã |
3 øò.
ßéöà êóðèíûå |
|
500 ã
Èðãà |
1 ñò. ë.
Êðàõìàë êàðòîôåëüíûé |
|
2 ñò. ë.
Ñàõàð |
|
Ñîâåòû äëÿ ýêîíîìíûõ õîçÿÿåê_ïî çàãîòîâêå ïîëóôàáðèêàòîâ íà ñåìüþ èç 4 ÷åëîâåê |
|
Ñàëàò èç ïîìèäîðîâ ñ ëóêîì íà çèìó |

|
2 ñò. ë.
Ñàõàð |
1 ñò. ë.
Ñîëü |
|
1 ñò. ë.
Óêñóñ ñòîëîâûé |
|
1 øò.
Ëàâðîâûé ëèñò |
1 øò.
Ëóê ðåï÷àòûé |
|
1 ñò. ë.
Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå ðàôèíèðîâàííîå |
2 øò.
Ïåðåö äóøèñòûé |
|
5 øò.
Ïåðåö ÷¸ðíûé ãîðîøêîì |
10 âåòî÷êà
Ïåòðóøêà ñâåæàÿ |
|
600 ã
Ïîìèäîðû |
5 çóá÷èê
×åñíîê |
|
Ìàêîâûå êîðæèêè |

|
100 ã
Ìàê |
100 ã
Ìàñëî ñëèâî÷íîå |
|
300 ã
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ |
100 ã
Ñàõàð |
|
150 ã
Ñìåòàíà |
|
Âåððèíû "Ãëàìóðíàÿ ñåë¸äî÷êà" |
| ñåëüäü ñëàáîñîëåíàÿ | 1 øò |
| êàðòîôåëü âàðåíûé | 2 øò |
| ëóê ðåï÷àòûé êðàñíûé | 1 øò |
| íåáîëüøîé | |
| ñâåêëà âàðåíàÿ | 1 øò |
| ÿéöî âàðåíîå | 2 øò |
| éîãóðò áåç äîáàâîê | 180 ã |
| äëÿ çàïðàâêè | |
| ãîð÷èöà â çåðíàõ | 1 ÷. ë. |
| äëÿ çàïðàâêè | |
| ñîëü | ïî âêóñó |
| óêðîï ñâåæèé | ïî âêóñó |
| 3-4 âåòî÷êè | |
| ñîê ëèìîíà | 2 ÷. ë. |
| äëÿ çàïðàâêè | |
| ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé | ïî âêóñó |
|
Ïîìèäîðû ñ âèíîãðàäîì íà çèìó |

|
Ïîìèäîðû ïî-ïîëüñêè |
|
Ëåïåøêè íà ñìåòàíå |
|
|
Ïå÷åíü â òîìàòíîì ñîóñå èëè Àðìÿíñêèé «Òæâæèê» |

«Òæâæèê» - ïî-àðìÿíñêè îçíà÷àåò «ïå÷åíü», õîòÿ ãîòîâèòñÿ íå òîëüêî èç ïå÷åíè, íî è èç äðóãèõ ñóáïðîäóêòîâ. Äëÿ òæâæèêà áåðóò òàêæå áàðàíüå ñåðäöå, ïèùåâîä, ïî÷êè. Ïðîñòîå, ïîèñòèíå íàðîäíîå áëþäî, êîòîðîå ÷àñòî ãîòîâÿò â àðìÿíñêèõ ñåìüÿõ.
|
Ìàðèíîâàííûå ïîìèäîðû íà çèìó |
|
Ñàëàò ñ ñóõàðèêàìè è êóðÿòèíîé |

2-3 ñâåæèõ îãóðöà
Êóðèíàÿ ãðóäêà (èëè êóðèíàÿ âåò÷èíà)
150 ã òâåðäîãî ñûðà
1 áàíî÷êà êóêóðóçû
Ïàêåòèê ñóõàðèêîâ (èëè ñàìèì ïðèãîòîâèòü â äóõîâêå)
1 çóá÷èê ÷åñíîêà
Ìàéîíåç
Ïðèïðàâû äëÿ âàðêè ìÿñà
Ïðèãîòîâëåíèå:
1.Êóðèíóþ ãðóäêó îòâàðèâàåì â ñîëåíîé âîäå ñ ïðèïðàâàìè (ëàâðîâûé ëèñò, ïåðåö äóøèñòûé) äî ãîòîâíîñòè 50 ìèíóò ïîñëå çàêèïàíèÿ. Îõëàäèòü, íàðåçàòü êóñî÷êàìè.
2.Ñûð íàðåçàòü êóáèêàìè, îãóðöû – òîæå. Ñóõàðèêè äîëæíû áûòü íåáîëüøîãî ðàçìåðà. ×åñíîê èçìåëü÷èòü.
3.Ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì.
|
Ðåöåïò ñàëàòà ñ ñûðîì, ñóõàðèêàìè è êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè |

300 ã òâåðäîãî ñûðà
240 ã êðàáîâûõ ïàëî÷åê
100 ã ñóõàðèêîâ
4 ÿéöà âàðåíûõ
2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
1/2 ëèìîíà
ìàéîíåç
|
Ðåöåïò ñàëàòà ñ êóðèöåé «Ïèíãâèí» |

300 ã êóðèíîãî ôèëå
100 ã êîðåéñêîé ìîðêîâè
50 ã ñûðà
ïî 3 ÿéöà âàðåíûõ
êàðòîôåëÿ âàðåíîãî
2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
ìàñëèíû
ìàéîíåç
|
êóðèíûé òîìàòíûé ñóï ñ ïåðöåì è êóêóðóçîé |


Ïåðâûå áëþäà êàæäûé äåíü äîëæíû ïðèñóòñòâîâàòü â ðàöèîíå ÷åëîâåêà, õîðîøî, ÷òî åñòü áîëüøîå êîëè÷åñòâî ðåöåïòîâ íà âêóñ êàæäîãî. Î÷åíü âêóñíàÿ øóðïà èç áàðàíèíû ýòî ôèðìåííîå áëþäî âîñòî÷íûõ ñòðàí, ïðåäñòàâëÿåò èç ñåáÿ î÷åíü ñûòíûé è íàâàðèñòûé ñóï ñ îâîùàìè è ñïåöèÿìè - ñòîèò ïîïðîáîâàòü!
|
Ìÿñíûå ïàëî÷êè |
|
Áëèííûé òîðò ñ êëóáíè÷íûì æåëå |
|
Òåëÿòèíà ïî-îðëîâñêè |
![]() |
Ðåñòîðàííîå áëþäî ñîâåòñêèõ âðåìåí…
|
![]() |
Èíãðåäèåíòû:
|
|