Маковые коржики

Среда, 20 Мая 2015 г. 20:03 + в цитатник

Цитата сообщения karina-1952

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Маковые коржики

Ингредиенты к рецепту «Маковые коржики»:

100 г Мак	100 г Масло сливочное
300 г Мука пшеничная	100 г Сахар
150 г Сметана

Маковое печенье

Они вышли мягкими и нежными. Мак я перемолола в кофемолке, как советует автор. И вам настоятельно советую это сделать, вкус и аромат совсем другой.

Приготовление блюда по рецепту «Маковые коржики»:

Шаг 1

Для приготовления коржиков нужно взять муку, мак, сахар, сливочное масло, соду и сметану.

Шаг 2

Сначала перемолоть мак в кофемолке.

Шаг 3

В миску положить размягчённое (но не подтаявшее) масло и сахар. Растереть ложкой до однородности. Миксером пользоваться нет необходимости.

Шаг 4

Добавляем сметану и перемешиваем ложкой до однородной гладкой массы.

Шаг 5

Добавляем мак и немножко перемешаем.

Шаг 6

Теперь просеем сверху муку, которую предварительно смешать с половиной чайной ложки соды.

Шаг 7

Быстро замесить тесто. Его не надо слишком долго месить и забивать, иначе выпечка получится деревянной. Дать тесту отдохнуть 5 минут.

Шаг 8

Раскатать тесто и вырезать формой кружочки. Остатки теста скомкать и вновь раскатать.

Шаг 9

Выкладываем их на противень и отправляем в духовку на 210ºC. Тут нужно ориентироваться на свою духовку. У меня духовка сильно зажаривает, я пекла их при 190ºC. Обращаю внимание, что изделия ничем не смазываются.