Бисквит

Крем

Глазурь

Творожный торт с клубничкой

Такой легкий бисквитный торт можно сделать с любой ягодой. У нас ещё можно встретить в магазине клубнику. И мне кажется с ней вкуснее. Ну, вы смотрите сами, что есть у вас под рукой. Творог у меня очень мягкий, протёртый. Это значит если у вас зернистый, то прокрутите его через мясорубку. Итак, приятного аппетита!

Шаг 1

Возмём такие продукты. Сахар, муку, яйца, клубнику, сливки, творог, шоколад тёмный.

Шаг 2

Взбиваем яйца с сахаром примерно 5 минут.

Шаг 3

Добавляем просеянную муку. И перемешиваем аккуратно.

Шаг 4

Готовое тесто выливаем на лист застеленный бумагой. У меня 38х40 см.

Шаг 5

Выпекаем при 180°С 15 минут.

Шаг 6

Готовый бисквит переворачиваем на лист бумаги, дадим остыть.

Шаг 7

Обрезаем края. Ровняем и делим на 3 части. Я пользуюсь всегда линейкой.

Шаг 8

Делаем крем. Клубнику пюрируем. Нaм нужно 100 мл пюре.

Шаг 9

Творог у меня вот такой по консистенции.

Шаг 10

Сливки взбиваем до крепкой пены. Добавляем творог, сахар, пюре и ещё раз взбиваем.

Шаг 11

Теперь берём наши полоски, кладём одну на блюдо. Сверху крем.

Шаг 12

И так смазываем далее.

Шаг 13

Верхний корж я не смазывала. Бока обамжем слегка кремом. Убирем на 2 часа в холодильник. Сверху я приложила доску разделочную, чтобы выровнять верх.

Шаг 14

Затем, я смешала всё для глазури. Поставила на водяную баню. Размешала и вылила на верх нашего тортика.

Шаг 15

Ровняем верх и бока.

Шаг 16

Украшаем на усмотрение. Приятного аппетита.                                                 источник