Слоеное тесто "на скорую руку"

Процесс изготовления слоёного теста достаточно хлопотен,тем более, в продаже есть замороженное, выпечка из него всегда замечательная - зачем тратить время...я же хочу предложить вам ленивые варианты его приготовления.

Ракушки фаршированные

Изделия "ракушки", можно фаршировать любой любимой начинкой, будь это обжаренные грибы с луком, рикотта, мясной фарш или мясной фарш с рикоттой.

далее

Куриные рулетики по-домашнему

Ингредиенты на 8 порций:
- Куриное филе- 8 шт грудки(1,5кг)
- Сыр твердый- можно Альтермани 200гр

- Чеснок - 4-5 зубчиков
- Зелень- (петрушка,укроп,кинза)150гр
- Сливочное масло-100гр
- Майонез - 50гр
- Растительное масло- 70гр
- перец черный молотый
- соль

Приготовление:
1. Куриное филе отбить с двух сторон немного посолить и поперчить.
2. На краешек филе выложить фарш(мелко рубленная зелень,мелко рубленный чеснок,добавить масло сливочное,немного подсолить,натереть на терке 100гр сыра)все перемешать.
3. Затем филе нужно завернуть рулетиком и обжарить несколько минут на подсолнечном масле со всех сторон до румяной корочки,на медленном огне.
4. После этого обмазать филе майонезом,посыпать сыром 100гр и поставить в духовку на 10-15 минут при температуре 120-150 градусов(пока сыр не подрумянится).
5. Готовый рулет можно подавать к столу с картошкой фри,картофельным пюре,спагетти.
6. Для красоты можно добавить помидорки чери или ломтики нарезанного болгарского перца приправленный соевым соусом...
Приятного аппетита!

Куриные бедрышки по-охотничьи

Читать далее...

К завтраку – булочки с яблоками



- 2 стакана муки
- 1/4 стакана сахара
- 2 ч. лож. разрыхлителя
- 1/2 ч. лож. соды
- 1/2 ч. лож. соли
- 1 ч. лож. смеси специй для выпечки
- 1/2 ч. лож. молотой корицы
- 60 г сливочного масла
- 1 яблоко (нарезать кубиками)
- 1/2-2/3 стакана молока

- 1 стол. лож. растопленного сливочного масла
- 2 ч. лож. сахара
- 1 ч. лож. молотой корицы

Духовку разогреть до 200-220*.
Смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль, смесь специй и корицу. Добавить нарезанное масло и растереть до образования крошек.
Добавить молоко и яблоко. Замесить не тугое тесто.
Разделить его на две части и придать форму лепешек.
Переложить на подготовленный противень и разрезать на 6 частей.
Полить маслом и посыпать сахаром с корицей.
Выпекать минут 12-15.

Приятного Всем аппетита!

angel devid

Салат "Сказка"

Вам понадобится: морковь 1 шт., свекла 1 шт., кишмиш, сыр, чеснок грецкий орех, майонез, соль

Салат укладывается послойно.
1 слой - свежая морковь на средней терке + распаренный кишмиш. Слегка посолить и смазать майонезом.

2 слой - сыр на средней терке + чеснок через пресс.
Смешать с майонезом.

3 слой - вареная свекла с майонезом + нарезанный грецкий орех.

Приятного аппетита!

Салат "Зимний сон"

Ингредиенты:
- Куриное филе - 250 г
- Апельсин - 2 шт
- Огурец свежий - 1 шт
- Капуста брокколи
- Майонез - 50 г

Читать далее...

Куриные ножки "Янтарные"

Куриные ножки - это самая нежная и сочная часть курицы. Ножки курицы можно быстро и вкусно приготовить, а также красиво подать на стол.



Очень часто такое бывает, звонят нам друзья и говорят, что они едут уже к нам в гости. Хочется удивить и быстро что-то сотворить из тех продуктов, которые есть в данный момент в холодильнике. Начнем с необычного и сочного мяса. Пока ножки будут запекаться, можно успеть сделать салат, второе и оформить бутерброды. Начнем готовить куриные ножки «Янтарные»


Что нужно, чтобы приготовить куриные ножки «Янтарные»?

Крестьянский завтрак

Читать далее...

Ролл с ветчиной и сыром

Для приготовления нам нужно:

- Лаваш армянский - 1-2 шт;
- Сыр сливочный - 1 ст. л;
- Салат - 1 лист;
- Капуста белокочанная ;
- Морковь;
- Помидор - 1 шт;
- Ветчина - 2 ломтика;
- Куриная грудка;
- Соль и перец.

Приступаем к приготовлению:

Сначала нужно отварить куриную грудку. Отрезаем пару продолговатых ломтиков, можете немного обжарить. Мелко шинкуем капусту - если хотите можете натереть на терке. Трем на крупной терке морковку. Нарезаем несколько кусочков помидора, и несколько кусков ветчины.
Теперь формируем ролл:
Смазываем лаваш сливочным маслом. Сверху кладем равномерно порванные листочки салата, далее капусту, морковку, кусочки помидора, ветчину и курицу.
Заворачиваем аккуратно и наслаждаемся.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Ленинградские пышки

Для приготовления нам нужно:

- Мука первого сорта - 265 г;
- Дрожжи - 8 г;
- Соль - 2.5 г;
- Сахар - 30 г;
- Вода - 190 г;
- Яйца - 1 шт - или меланжа- 10 г;
- Столовый маргарин - 15 г;

Приступаем к приготовлению:

Готовим из указанных ингредиентов безопарное тесто, даем настояться около 4 часов, время от времени обминаем. Формируем из теста порционные шарики и даем им подойти. Затем смазываем руки растительным маслом. Придаем форму пышек.
Обжариваем во фритюре. Подаем посыпав сахарной пудрой.



Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot

Конфеты с марципаном и черносливом

Конфеты с марципаном и черносливом 20 шт чернослива 3 ст л рома 250 гр марципана 100 гр шоколада 3 ст л сливок Чернослив замочить в роме на несколько часов . Скатать из марципана 20 шариков , затем раскатать их в лепёшки , на каждую положить чернослив и скатать в шарик . Шоколад вместе со сливками растопить на водяной бане . С помощью чайной ложки окунуть каждый марципановый шарик в шоколад и положить застывать на поднос , покрытый пекарской бумагой . Поставить в холодильник на несколько часов. В оригинальном рецепте чернослив измельчают. Мне удобнее было работать с целым . Безалкогольный вариант: замочите чернослив в соке апельсина . Весёлых всем праздников ))

 

Манная запеканка на кефире

Читать далее...

Рулетики медовые с корицей и сухофруктами(без муки и яиц)

Салат «Лошадь» для 2014 Нового года!

далее

Шоколадные шишечки

Читать далее...

Шоколадные булочки на соде

Сегодня хочу поделиться с вами таким интересным рецептом булочек с шоколадной начинкой. Хотя честно сказать, я так и не могу определиться это булочки, печенье или пирожки. Потому что похоже и на то, и на то.

Особая прелесть этого рецепта, что в тесто не нужны покупные дрожжи, оно делается на соде (разрыхлителе). Готовая выпечка хорошо поднимается, получается мягкой, нежной, плюс слегка рассыпчатой - ну очень вкусно!

http://www.vseblyuda.ru/item/1471/shokoladnye-bulochki-na-sode-recept-foto/ 

*ОЛИВЬЕ* С УТКОЙ И КОПЧЕНЫМ МЯСОМ

Это потрясающе вкусная вариация самого известного новогоднего салата.

Читать далее...

ароматный Мандариновый Кекс в сахарной глазури к Новому Году!

Когда я увидела это восхитительное мандариновое безумие, тут же захотелось его испечь! А вы уже придумали, что испечь на Новый Год? Большинство людей очень любят сладкое, особенно если это вкусности домашнего приготовления. Вопрос "чего бы испечь?", который встает перед многими домохозяйками сразу пропадет, как только вы посмотрите этот простой рецепт.
Ну что за Новый Год без мандаринов. Предлагаю попробовать вкуснющий мандариновый кекс - отличный десерт который порадует вас новым и необычным вкусом и чудесным ароматом.

Давайте испечём большой, ароматный мандариновый кекс в сахарной глазури!

Гороховый суп с курицей.

Читать далее...