Ïðèãîòîâëåíèå ñàëàòà "Ëîøàäü":
Ïîñòàâèì âàðèòü êóðèöó. Çà ýòî âðåìÿ ïî÷èñòèì êàðòîôåëü è ìîðêîâü, îòâàðèì è îñòóäèì. Îòâàðèì ÿéöà, ïî÷èñòèì îò ñêîðëóïû. Ìîðêîâü è êàðòîôåëü ïðîòèðàåì ÷åðåç ìåëêóþ ò¸ðêó. Êóðèöó ôèëèðóåì è íàðåçàåì êóáèêàìè. ßéöà íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå. Íà ìåëêîé ò¸ðêå íàòèðàåì ñûð, âûäàâëèâàåì â íåãî ÷åñíîê è òùàòåëüíî ïåðåìåøàåì. Îãóðöû ðåæåì íà ìåëêèå êóáèêè, èëè æå ìîæíî ïîòåðåòü èõ íà êðóïíîé ò¸ðêå.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà ïîòðåáóåòñÿ áîëüøîå áëþäî, ÷òîáû ìîæíî áûëî âûëîæèòü êîíòóð ëîøàäè. Ñíà÷àëà âûêëàäûâàåì ñîñòàâëÿþùèå ñàëàòà: Êàðòîôåëüíûé ñëîé – ïîñîëèì è ïîêðîåì ìàéîíåçîì.
Ñëåäóþùèé ñëîé, ìÿñíîé, àíàëîãè÷íî ñìàçûâåì ìàéîíåçîì.
Çàòåì âûêëàäûâàåì ñëîé îãóð÷èêîâ.
Ïîñëå âûêëàäûâàåì íàò¸ðòûå ÿéöà, ñîëèì, äîáàâëÿåì ìàéîíåç.
Ñâåðõó ñûðíûé ñëîé, «ïðÿ÷åì» ïîä ìàéîíåç.
Ñëîé ìîðêîâè áóäåò çàâåðøàþùèì. Ðàñïðåäåëÿåì ðàâíîìåðíî. Òåïåðü óêðàñèì ñàëàò íà ðàäîñòü ãîñòÿì è ñåáå òîæå Âûëîæèì ïåðüÿìè çåë¸íîãî ëóêà è êîëå÷êîì ðåï÷àòîãî êîíòóð óçäå÷êè. Íîçäðè è ðîò îáîçíà÷èì îëèâêàìè. Èç êàïóñòû âûëîæèì ãðèâó.
Ìàñëèíîé ïîêàæåì ãëàç. Òàêîé ñàëàò íåñëîæåí â ïðèãîòîâëåíèè, çàòî ïîäà÷à åãî íà ñòîë âûçîâåò ñðåäè ãîñòåé íàñòîÿùåå îæèâëåíèå.
Åùå ïî òåìå: