ПЕЧЕНЬЕ "КАШТАНЫ"



Печенье «Каштаны» - ещё один очень интересный и невероятно вкусный рецепт приготовления домашней выпечки. Готовятся сладости несложно, к тому же этот рецепт предполагает некоторую свободу выбора ингредиентов.
Так, например, в печенье можно положить грецкие орехи или любые другие по вкусу, а можно и вовсе не класть. Также само печенье можно обволакивать в вафельную крошку или кокосовую стружку, но и это совсем не обязательно.
Что же касается вкуса самого печенья, то он формируется, в первую очередь, благодаря большому количеству яичных желтков, которые гармонично подчёркиваются чёрным шоколадом.

Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 1 час 20 мин.
Кол-во порций: 35 шт.

Ингредиенты:
Ванилин - 2 щепотки
Вафли сливочные - 200 г
Масло сливочное - 250 г
Мука пшеничная - 2 стакана
Орехи грецкие - 10 шт.
Сахар - 2 стакана
Сметана - 3 ст. л.
Сода - 0.5 ч. л.
Уксус столовый - 1 ч. л.
Шоколад чёрный - 200 г
Яйца куриные - 4 шт.

Читать далее

ПЕЧЕНЬЕ "ШОКОЛАДНЫЕ СЕРДЕЧКИ"



«Шоколадные сердечки» — это несложный рецепт приготовления вкусного печенья. Собственно говоря, форма выпечки может быть любой другой, вид сердечек совсем не обязателен. Но, как мне показалось, именно такой вид наиболее интересен был бы для печенья маленького размера. Тем более, что печеньки ещё и облиты двумя разными видами шоколада: чёрным и белым.
У этого печенья, хотя основа и одинакова, но вкус различается. Такие вкусовые различия создаёт как раз сам шоколад. Выпечка, облитая чёрным шоколадом, имеет несколько сладковатый вкус с нотками горечи. А вот другая часть печенюшек, которая под белым шоколадом, имеет ярко выраженный сладкий вкус.

Время приготовления: 45 мин.
Время подготовки: 50 мин.
Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты:
Лимон - 1 шт.
Масло сливочное - 200 г
Мука пшеничная - 450 г
Сахар - 100 г
Шоколад белый - 50 г
Шоколад чёрный - 50 г
Яйца куриные - 3 шт.

Читать далее

НОВОГОДНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ "СТЁКЛЫШКИ"



Ваши детки непременно оценят это яркое и необычно печенье с разноцветными «стёклышками». И поскольку Новый год уже не за горами, то это печенье будет волшебно смотреться на новогодней ёлочке. А вашим деткам понравится не только лакомиться, но и приготовить его вместе с вами! Вкусных и весёлых вам предстоящих праздников.

Время приготовления: 11 мин.
Время подготовки: 20 мин.
Кол-во порций: 8 шт.

Ингредиенты:
Крахмал картофельный - 25 г
Леденцы - 150 г
Лимон - 0.5 шт.
Масло сливочное - 100 г
Мука пшеничная - 200 г
Сахарная пудра с ванилью - 50 г

Читать далее

Салат "Объедение"

Ингредиенты:

 Скумбрия х/к - 300г
 Картофель(средний) - 3шт
 Морковь(средняя)- 2шт.
 Яйца - 3шт
 Зеленый горошек - 2/3 банки
 Майонез

Читать далее...

ПЕЧЕНЮШКИ С МАЛИНОВЫМ ДЖЕМОМ

http://www.edimdoma.ru/retsepty/70777-pechenyushki-s-malinovym-dzhemom

Кексы «Овечки»

ПИРОЖКИ "ПРОГЛОТАЙКИ"

ПИРОЖКИ "ПРОГЛОТАЙКИ"

Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!

Ингредиенты:
● 2 желтка
● 1 стакан сметаны
● 200 г маргарина или сливочного масла (я масло использовала)
● 0,5 кг муки

Приготовление:
1. Масло растопила на плите, остудила, в кастрюльке смешала два желтка и стакан сметаны, добавила растопленное масло, размешала, потом добавила муку и вымесила эластичное, пластичное, мягкое тесто. Оно должно полежать в холодильнике хотя бы полчаса. Через полчаса достаём тесто, раскатываем и складываем пополам, раскатываем и складываем пополам. Не ленитесь - проделайте эту процедуру несколько раз. Чем больше будете раскатывать и складывать - тем более слоёным получится тесто.
2. Пока тесто остывает, делаем начинку. Можно использовать любую начинку: варёные яйца с зелёным луком, например, но мне больше всего нравится мясная начинка. Обжариваем две большие луковицы, фарш, перец, приправы, чеснок, в конце зелень. Сочная, вкусная начинка получается!
3. Раскатываем, вырезаем большой квадрат, делим его на 4 приблизительно одинаковых квадратика.
4. Складываем, защипываем, можно прокатать роликом для большей убедительности))
5. Выпекаем в духовке около 12-15 минут при 180-190*. Или в гриле, как сделала я. Получаем обалденно вкусные, тающие во рту, слоёные пирожки!

Конвертики с сюрпризом

                     Ингредиенты:
400 г слоеного теста
18 перепелиных яиц
350 г свиного фарша
350 г куриного фарша
100 г сыра
1 лук
1 пучок зеленого лука
5 зубчиков чеснока
1 ст.л. майонеза
3 ст.л. сливочного масла
1 яйцо
по вкусу специи

Способ приготовления:
Натрите сыр и перемешайте его с двумя видами фарша. Обжарьте фарш с нарезанным луком, майонезом, солью, перцем.
Тесто раскатайте в тонкий пласт. Разрежьте его на квадраты 20х20 см.
Выложите начинку на центр квадратов, положите сверху отваренное перепелиное яйцо, смажьте края теста яйцом и защипните края в виде конверта.
Выпекайте 30 минут при температуре 200⁰С.             

спасибо: http://www.chefalex.ru/nikita_sokolovsky/vypechka/konvertiki_s_surprizom/                                                                                                                                                                                                                                                                            

Мягкое овсяное печенье с изюмом

Многие из нас обожают сладости. И, конечно все помнят овсяное печенье с детства. Но как же хочется не просто похрустеть, а насладиться необычайным вкусом этого печенья! Поэтому для вас сегодня - мягкое овсяное печенье с изюмом - потрясающий рецепт!

Ингредиенты:

• Яйцо 2 шт.
• сливочное масло 150 грамм
• Сахар - 250 грамм
• Ванильный сахар - 2 пакетика.
• соль
• разрыхлитель - 10 грамм (обычно это 1 пакетик)
• мука - 250 грамм
• овсяные хлопья - 160 грамм
• изюм

Читаем дальше))

 

Шоколадные пирожные по мотивам “а-ля sacher”

Шоколадные пирожные по мотивам “а-ля sacher”




Очень заинтересовал меня рецепт торта “А-ля Sacher”. Захотелось попробовать, страшно было, как это испечь совсем без муки. Попробовала на половине порции. Результат превзошёл мои ожидания. Получилось не просто вкусно, а обалденно! Я в полном восторге! Коржи (если их можно так назвать) получаются нежные, лёгкие, пористые, очень-очень шоколадные, а с кремом и пропиткой превращаются в необыкновенно-вкусные, даже не пирожные, а такие большие конфеты!

Продукты:

шоколад “Люкс” 125 г
масло сливочное 62 г
яйцо 3 шт.
сахар 60 г
джем малиновый 100 г
ром 3 ст. л.
альметте или маскарпоне 50 г
сахарная пудра 2 ст. л.
сливки 33% 100 г
глазурь:
шоколад 100 г
сливки 75 г

Приготовление:

Торт Вдохновение",ко дню рождения друга.

 

Читать далее...

Салат из курицы с корейской морковью и киви.



Читать далее...

Рыбные котлетки с соусом


Филе рыбн. - 300 гр.
Сыр твёрдый - 50 гр.
Лук репч. - 1 крупн.
Зелень петрушки,
Яйцо - 1 шт.
Крахмал - 2 стол. ложки (можно заменить на муку).
Майонез - 2 стол. ложки.
Филе нарезать кубиком+сыр (кубиком)+лук (заранее слегка обжарить) + яйцо, крахмал, зелень, соль, перец, майонез. Обжарить котлетки с 2 -х сторон (как оладушки).

Соус:
Огурец солёный(маринованный)-1 шт.
Сметана - 2 стол.ложки,
Зелень,
Аджика(на кончике чайной ложки).
Огурец мелко нарезать+сметана+зелень, перец, аджика. Хорошо перемешать.

Закуска из свеклы и консервированного тунца

Это до безобразия простая в приготовлении закуска, а на вкус просто потрясающая. Я никогда не думала, что свеклу можно сочетать с рыбой. Но, как говорится, кто не рискует...

Читать далее...

Вы любите пирожные но не любите их готовить!!! - Тогда БЫСТРЫЕ БИСКВИТНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С ЙОГУРТОВЫМ КРЕМОМ ЭТО ТО ЧТО ВАМ НУЖНО!!! Быстро и вкусно!!!

Быстрые бисквитные пирожные с йогуртовым кремом

Читать далее...

Морковный рулет с сырной начинкой

Морковный рулет с сырной начинкой
Автор: ~Алёна~
Безумно вкусный морковный рулет с нежнейшей сырной начинкой - непременный атрибут любого праздничного стола в нашей семье. Любят этот рулет все, от мала до велика, съедается всегда самым первым со стола. Покоряет этот рулет всех не только нежнейшим вкусом, но и ярко оранжевым цветом. Готовится рулет просто и быстро, из самых доступных продуктов, а результат всегда радует!

http://lady.mail.ru/recipe/13749-morkovnyj-rulet-s-syrnoj-nachinkoj/

Творожно-апельсиновый торт (без выпечки)

Творожно-апельсиновый торт (без выпечки)

 

Творожный торт получается очень легким и воздушным. Для украшения можно использовать любые фрукты или джемы.

Читать далее...

Торт «Запретный плод»

Такой торт отлично подойдет всем любителям шоколада. И с одного кусочка можно насытиться и насладиться его невероятным вкусом. Вишни привносят в этот торт особый шарм и кислинку, которая отлично сочетается со вкусом шоколада. Перчик Чили будет отдавать интересным послевкусием. Но внимание, торт достаточно сытный и калорийным и не подойдет для тех кто сидит на диете. Но темнеменее его стоит попробовать.                  Читать далее

Салат с курицей и капустой

Салат с курицей и капустой

Ингредиенты:

куриное филе — 100 г
капуста белокочанная — 150 г
огурец — 1 шт.
сметана

Приготовление:

1. Капусту тонко порезать.
2. Куриное филе отварить или приготовить в пароварке. Готовое куриное филе порезать небольшими кубиками.
3. Огурец порезать кубиками.
4. Смешать ингредиенты салата. Заправить сметаной

Приятного аппетита!


Читать далее...

Пирог с красной смородиной (кефирное тесто)

http://bo-rina.ru/pirog-s-krasnoy-smorodinoy-kefirnoe-testo/ 

Автор: Bo-rina 

Текст автора.

Читать далее...