Сливовый пирог «Капуччино»

НЕ МОЁ ,ВЗЯТО ЗДЕСЬ  http://menunedeli.ru/recipe/slivovyj-pirog-kapuchchino/   Я просто обожаю сочетание творога и кофе в выпечке и десертах. Кроме того, в этом пироге есть еще и сочные сливы, и молотый миндаль в рассыпчатом тесте. На вкус - ну просто чашка капуччино, серьезно! Один из самых необычных сливовых пирогов, что я пробовала, а пекла я их на своем веку немало. Очень настоятельно рекомендую приготовить этот пирог. Возни с ним немного, продукты самые простые и доступные, а результат выше всяких похвал - нежнейший чизкейк с тонким сливочно-кофейным вкусом, ароматом и дольками сочных фруктов.

Ингредиенты:

Мука — 250 г
Слива — 800 г
Творог — 750 г
Яйцо куриное — 5 шт.
Сахар — 110 г
Масло сливочное — 125 г
Миндаль — 80 г молотый
Сливки — 150 мл жирные
Кофе растворимый — 5 ст.л. капуччино или мак кофе
Крахмал — 2 ст.л.
Разрыхлитель теста — 0.5 ч.л.
Соль — 1 щепотка (-и)
Сахарная пудра — по вкусу для украшения

Приготовление:

Читать далее...

Яблочный пирог с маком, очень вкусный, ароматный и воздушный!!!

Читать далее...

Нежный яблочный пирог с хрустящей корочкой

 Знаю-знаю, что выставляя очередной рецепт выпечки с яблоками, я подвергаю себя риску быть обруганной и оскандаленной. Но вы сначала попробуйте этот рецепт, а уже затем ругайтесь, и я уверена, что вам расхочется критиковать рецепт, но захочется еще кусочек этого необычного пирога. "А что в нем необычного?"- спросите вы. А то, что теста почти нет в пироге, потому что яблоки впитывают в себя все тесто, получается что-то вроде яблочного облака с хрустящей корочкой. Заинтриговала???

Читать далее...

Тыквенно-шоколадный кекс

Читать далее...

Рулет на сгущенном молоке с маком от Selena


Тесто:
-Сгущенное молоко - 1/2 банки
-Яйцо - 1шт
-Мука - 3 ст ложки с горкой
-Сода гашенная уксусом - 0,5 ч.л.

Крем:
-Масло сливочное - 200 гр
-Сгущенное молоко - 1/2 банки
-Мак - 30 гр (заранее замочить в кипятке на пару часов, воду слить)

Для пропитки:
-Сладкий крепкий кофе

Глазурь:
-Сахарная пудра - 100 гр
-Какао - 3 ч.л.
-Горячая вода - 2-3 ст.ложки

Тесто: Хорошо смешать сгущенное молоко, яйцо, муку, добавить соду
Вылить тесто на смазанный маслом противень (либо выстланный бумагой для выпекания) Выпекать в разогретой духовке (180 гр) примерно 5-7 минут. Внимание !!! Корж выпекается очень быстро, далеко от духовки не уходите!!!Готовый корж вынуть из духовки и с помощью полотенца свернуть в рулет пока горячий, оставить остывать.

Крем: Взбить масло со сгущенным молоком, добавить мак. Приготовить крепкий сладкий кофе. Остывший корж развернуть, пропитать кофе и смазать кремом. Аккуратно свернуть и поставить в холодильник

Глазурь: Смешать сахарную пудру и какао, добавить воду, хорошо перемешать. Обрезать рулет с двух сторон, чтобы края были ровными. Полить рулет глазурью и снова поставить в холодильник

Маковый пляцок

Читать далее...

Котлеты в соусе из плавленного сыра

Читать далее...

«Леопардовая» кофейно-ванильная творожная запеканка (Ароматная и очень вкусная!!!)))

Читать далее...

Пирожные "Киндер милк слайс"



на тесто:
яйца куриные -4 шт.
сахар - 80 гр.
молоко -20 мл.
масло растительное - 100 мл.
мукa — 4 ст. л.
какао-порошок - ст. л.
мёд - 2 ст. л.
разрыxлитель теста - 1 ч. л.
на крем:
сахар - 50 гр.
молоко -100 мл.
молоко сгущенное (крем) - 200 мл
мёд - 2 ст. л.
ванилин - щепотка
сливки (или сметана 20 %) - 200 мл
желатин - 25 гр. (1 пакет)

Маффины с мандаринами



Невероятно вкусные и очень оригинальные маффины вы можете приготовить, даже если считаете, что не обладаете кулинарным талантом и не дружите с духовкой. Они получаются нежными и аппетитными, с легкой текстурой и очень вкусным наполнителем, запах которого распространяется по всему дому. Это настоящая зимняя выпечка и ее лучше всего готовить в новогодние праздники, которые мы с детства привыкли встречать с этим ярким и очень аппетитным фруктом.
Создать такие невероятные маффины с кусочками цитруса вы сможете всего лишь за 30-40 минут. Смешав все составляющие, добавив разрыхлитель, уложив на дно формочек кусочки мандарина и залив мучной смесью, вы уже через некоторое время сможете угощать своих друзей и семью праздничным десертом.
Не забывайте, что для данной выпечки необходимы спелые, сочные и свежие мандарины (без косточек) небольшого размера, чтобы 1/2 часть фрукта с легкостью вмешалась в жаропрочную форму.

Необычные рыбные котлетки

Источник http://fotki.yandex.ru/users/frau-milova2011/view/291782?page=1  автор Ирина Милова

500 г филе трески разморозить, сбрызнуть лимонным соком и измельчить в блендере (или в мясорубке). Добавить 1 яйцо, обжаренный лук (1 мелко порезанная луковица), специи для рыбы, пачку творога (180 г), зелень и 1 ст.л манной крупы (без горки).
Слепить котлеты, обвалять их в муке и обжарить на растительном масле.
Для этих котлет можно использовать филе любой рыбы, кроме жирной

Кабачки и патиссоны чесночно-укропные

 Приятный на вкус маринованный салат из кабачков или патиссонов. Овощи должны быть молодыми, чтобы не чистить. А если возьмете кабачки разных цветов -  оранжевые, темно-зеленые цукини, - то салат будет еще и очень красивым.

Читать далее...

50 рецептов овощного рагу - вкусно и очень полезно!

Читать рецепты овощное рагу

Пирожные "Микадо"

Это армянский рецепт десерта "Микадо". Тонкие песочные коржи прослоены нежным кремом на основе варёной сгущёнки и всё это под слоем тёртого шоколада! Эти пирожные стали традиционным угощением в моей семье. Делаю "Микадо" я раз в год, на годовщину нашей с мужем свадьбы. Но сегодня эти пирожные я дарю доброму человечку, замечательному поварёнку Евгении!

Коржи

Масло сливочное (размягчённое при комнатной t) — 125 г

Читать далее

Куриное филе с творогом и зеленью

Куриное филе с творогом и зеленью

Ингредиенты:

Куриное филе - 4 шт., творог - 200 г, зелень - 100 г (зеленый лук и укроп), куркума - 1/2 ч. л., чеснок - 2 зубчика, молоко - 4 ст. л., растительное (сливочное) масло - 2 ст. л., панировочные сухари, соль, черный молотый перец.

Приготовление:

Для начинки нарезать зелень и смешать с творогом. Добавить молоко, куркуму, продавленный через пресс чеснок, соль и черный молотый перец. В каждом курином филе сделать глубокий разрез, чтобы образовался кармашек. Филе нафаршировать начинкой. Обмазать каждое филе растительным или растопленным сливочным маслом. Обвалять в панировочных сухарях. Уложить филе в огнеупорную форму и запекать при 200 град. С в течение 20 минут, периодически поливая выделившимся соком.

+ фото приготовления >>>>>

Овсяное печенье с черникой

Читать далее...

ЧЕБУРЕКИ С КАПУСТОЙ НА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЕ - так вкусно, что не могу остановиться!

Как и многие хозяйки, часто задаю себя вопросом, что бы сегодня приготовить? Пересмотрела свою копилочку кулинарных рецептов и остановила свой выбор на рецепт чебуреки с капустой на минеральной воде.

Это постный рецепт сытных и вкусных домашних чебуреков, который я готовлю не только в дни поста, иногда для разнообразия и в обычные дни.

Готовлю чебуреки без яиц, кефира и молока, но хуже от этого они не становятся, скорее наоборот. Благодаря минералке и водке постные чебуреки получаются пузырчатыми, хрустящими и слоистыми.

Если подержать их под накрытым льняным полотенцем, то они делаются мягкими и нежными.

Вкусные без преувеличения. Попробуйте и разнообразьте свое меню. Надеюсь вам тоже понравится!

Праздничные бутерброды со шпротами

Праздничные бутерброды со шпротами

Ингредиенты:

• Шпроты - 1 банка;
• Огурец свежий - 1 шт;
• Помидор свежий - 1 шт;
• Лук зелёный - 2 шт;
• Яйца варёные - 3 шт;
• Чеснок - 1-2 зубчика;
• Плавленый сыр - 2 ст.л;
• Твёрдый сыр - 50 грамм;
• Майонез - 1 ст.л;
• Чёрный перец - по вкусу;
• Укроп или петрушка - по вкусу;
• Листья салата - для подачи.

Приготовление:

Салат «Карусель»

Салат «Карусель»

Ингредиенты:

● 1 средняя луковица
● 0,5 банки кукурузы
● 200-250гр. корейской моркови
● 150-200гр. копченой куриной грудки
● 1 пакетик сухариков

Приготовление:

Приготовить корейскую морковь, лук измельчить, ошпарить кипятком, добавить курицу порезанную кубиками, кукурузу, перед подачей заправить майонезом и добавить сухарики.

Оригинальный салатик "Новогодние елочные игрушки"

Читать далее...