Получив задание приготовить что-нибудь из тыквы, я задумалась, тыкву очень люблю, и рецептов с ней у меня много, но что именно выбрать в первую очередь? Пошла спросить совета у мужа, по дороге вспомнила, что тыкву он не ест, и развернулась в сторону кухни. В этот момент я уже знала что приготовлю — кекс с тыквенным пюре с добавлением шоколада. Знала, что кекс муж съест с большим удовольствием, а то, что в составе есть тыква он и не поймет. И правда — то небольшое количество тыквенного пюре, что добавляется в тесто, дает не столько вкус, сколько очень красивый и яркий цвет, а также сочность. Кекс получается «влажным», замечательно хранится и не черствеет. В итоге, за последние три дня кекс приготовлен уже два раза, сегодня, например, я взяла его с собой в гости — к чаю. Ни один из тех, кто попробовал этот кекс, не угадал состав, но все сошлись во мнении, что он очень вкусный и оригинальный. В общем, очень советую попробовать, уверена, что он вам понравится!

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Сделать тыквенное пюре самым удобным для вас способом — на пару, в микроволновке или в кастрюле с небольшим количеством воды.
2. Яйца, сахар, растительное масло, тыквенное пюре и воду смешать в большой чашке венчиком.
3. Добавить муку и разрыхлитель
4. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
5. Шоколад растопить и добавить к нему 1/3 часть смеси. Перемешать.
6. Выложить в форму сначала белую часть, а сверху шоколадную. Или можно выкладывать частями, чтобы получить «зебру».
7. Выпекать при температуре 170-180 градусов 40-50 минут.

Приятного аппетита!

http://www.afisha.uz/eda/2012/10/30/keks/