Салат с капустой, огурцами и кукурузой

Читать далее...

Творожный пирог "Наш ответ их чизкейку"

О! Это получилось очень вкусно!!! Воздушный крем, нет приторной сладости!!! Просто чудо-пирог!!! Такой обязательно стоит попробовать, если вы любите творожную выпечку!!!

Рулет из куриного филе с чесноком и мягким сыром

Пикантный куриный рулет из доступных продуктов. Идеальный рецепт для тех, кто бережет фигуру. Один рулет всего 100 г. – 168 ккал.

 

Салат с сухариками и фасолью

Сегодня хочу поделиться с вами очень вкусным салатом с сухариками и фасолью. первый раз я попробовала этот салат в гостях на дне рождения подруги и так он мне понравился. Но в последнее время что-то редко его готовила, так как не могла найти вкусных сухариков.

А тут я же сделала сама чесночные сухарики в духовке, настолько они были вкусными, что решила их приготовить еще раз и часть использовать для этого салата.

Салат очень быстро готовится, набор продуктов нехитрый, а вкус интересный, поэтому советую. Заправить можно майонезом или домашним йогуртом без добавок.

запеченная рыба в фольге - легко и просто, без особых затрат и усилий

Если вы долго и упорно искали рецепт запеченной рыбы в фольге, то можете больше не искать. Сегодняшний рецепт о том, как из нескольких вкусных ингредиентов сделать замечательное блюдо.

ПАСУЛЯ по-светински

 

Хочу всем предложить знатный супец из западноукраинской кухни. Ко мне на него гости ходят! Варю этот суп уже лет 12, никого еще не оставил равнодушным!!!

Варим стакан суповой фасоли почти до готовности, отцедим. Фасоль брать только не фиолетовую, а то суп будет очень темным. 
В кастрюлю налить 2-2,5 литра воды, бросить фасоль, поставить на средненький огонь. 
На сковородку режем 1-2 луковицы, несильно обжариваем. 
Пока лук жарится, берем 200-250 гр немного жирной копченой или полукопченой колбаски, режем кубиками или соломкой. Бросаем на сковородку и прижариваем вместе с луком. 
Все это вываливаем в кастрюлю с фасолью и водой из кастрюли моем сковородку. 
Делаем "хоробаш" - заправку. На чистую сковородку наливаем 50-70 гр постного масла, измельчаем 2-3 зубка чеснока, посыпаем КРАСНЫМ горьким перцем и слегка обжариваем в масле, сверху сыпем 1,5 столовых ложки муки и обжарим муку с маслом и чесноком до приятного бежевого цвета(мешать!). 
Дальше важный момент: убавить огонь, в большую кружку 0,5 литра налить воду, и наливать ее в сковородку к муке - заваривать - постепенно, одновременно ЭНЕРГИЧНО мешать, и подливать воду, чтобы получилось типа сметаны. Огонь выключить, продолжать мешать, чтобы не было комков, можно давилкой для картошки. Вода может и остаться. Я иногда пробиваю хоробаш блендером до гладкости.
И все это вываливаем в кастрюлю, где уже все радостно кипит. 
Заранее приготовленные 0,5 кг кислой квашенной капусты посечь и вывалить в суп. Перемешать. Суп должен быть густым, чуть гуще борща. Если нет, то добавить капусты. 
И вот теперь только посолить! добавить лавр. лист, душ перец горошком, и если надо, то красный перец. Суп должен быть острым! 
После капусты суп кипит 10-15 минут. Если сил хватит, то пусть настоится. Подавать со сметаной. 
Сделайте, НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!!! 
Единственный фокус - это с завариванием муки. 
Но если один раз сделать, то все станет понятно, и ничего военного нет. 

Чеснок для супа надо жарить, я пробовала кидать сырой в суп - не то пальто! Перец только красный, с черным не то! Никакой картошки и морковки. 
Зимой такой суп идет за милую душу, горячий, сытный, вкусный!

 

 Прошу читать внимательно, порядок приготовления не менять, описано все очень точно. Если будете соблюдать мои рекомендации, то получится все! УДАЧИ И СМАЧНОГО!!!

Как сделать цветной сахар

Нравится идея? Мне - очень. Таким цветным сахаром можно украсить любое печенье или пирожное

Для того, чтобы сделать цветной сахар, вам понадобятся жидкие пищевые красители.

 

Читать далее...

Бурфи из клубники

Бурфи родом из Индии это сладость излюбленное лакомство индийцев различных слоев и рангов. Конечно, чтобы ее приготовить нужно потратить час-полтора, но это того стоит.

Для приготовления бурфи вам понадобится:

 

Читать далее...

ПРОСТЫЕ ВКУСНЫЕ ИДЕИ

 

   

рецепты

Малиновый рулет-безе

Малиновый рулет-безе

Нежный воздушный пласт безе сворачивают в рулет и начиняют ароматными сливками и свежей малиной.

дальше

Вкусняшка на завтрак)

Если у Вас засохли багеты,или Вы хотите приготовить вкусный и сытный завтрак,приготовьте

запеченые багеты с яйцами

Ингредиенты:

2 французских багета

5 яиц

1/3 стакана сливок

100 грамм нежирной грудинки, мелко нарезанной и жареной до хрустящей корочки

100 грамм

тертого сыра

100 грамм зеленого лука, тонко нарезанного

соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Разогреть духовку до 180 градусов 

Возьмите багеты и вырежьте сверху треугольники, глубиной 2 см. и удалите его.

3. Положите яйца и сливки в миску и слегка сбейте вместе.

  Добавьте остальные ингредиенты и слегка приправить солью и перцем.

4. Залейте получившуюся смесь в багеты и поместите на противень с бумагой для выпечки

5. Выпекайте 20-25 минут или до золотистой корочки Приправить солью и перцем

.6. Дать остыть в течение 5 минут, нарезать и подавать.

SelenArt

 

Рулет из куриного филе .БЫСТРО,ВКУСНО....


Состав:
куриное филе 4
соль перец черный
вареные ,мелко нарезаные овощи(горох ,марковка, фасоль)
масло сливочное 50гр
панировочные сухари
растительное масло

Грудинки отбить
посолить поперчить
подготовить начинку
Сварить овощи .Посолить.Можно добавить зелени
На куриное мясо кладем вареные овощи ,кусочек масло

туго сворачиваем рулет
Обмакнуть каждый рулетик в панировке.
Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

1.

Пирожное «Донна Белла»

 

Набор продуктов:

Завтрак для принцесс

Вкусный рецепт от alely - Завтрак для принцесс 

Не знаю как у вас, а у меня дома живут целых 2 принцессы) Иногда мои принцессы, как и положено настоящим принцессам, бывают очень капризными. Особенно в еде. Но вот такие французские тосты с шоколадом и абрикосами принцессы уплетают с большим удовольствием! А приготовить их совсем не сложно.

На 3 тоста нам понадобится:
3 средних абрикоса
50 мл. апельсинового сока
3 кусочка тостового хлеба
примерно 1 ст.л. шоколадной пасты
1 яйцо
50 мл. молока
2 ст.л. сахара
1 ч.л. меда
1 ст.л. молотого миндаля
сахарная пудра для украшения
сливочное масло для жарки                      

Читать далее...

СЛАДКИЙ СЮРПРИЗ - ШОКОЛАДНЫЙ СНЕГОВИК.

Продолжаем тему праздников) Новый год не за горами и начинать готовиться надо сейчас, если Вы хотите принести радость дорогим сердцу людям. Помню, как любила в детстве шоколадных зайцев, снегурочек, дедушек морозов... А потому побалуем близких шоколадными снеговиками, тем более после такого МК это будет не так сложно. 

Вот так выглядят фабричные снеговики:

а так могут выглядеть наши будущие подарки:

Наши явно краше и вкуснее! 

КАК СДЕЛАТЬ ШОКОЛАДНОГО СНЕГОВИКА

Идеи для печенья)

В продолжение темы печенья,интересные идеи украшения и выпечки печенья +рецепт двухцветного саксонского печенья

идеи для печенья

Шоколадный торт-эклер

Приготовление.....

Домашний пирог с черной смородиной.

Автор Инна Антохина

Черная смородина – ягода, которую любят не все, но каждый слышал о том, какая она полезная.

 

Летом хочешь не хочешь, а приходится варить из нее варенье и компоты. Ну а если смородины у вас не просто много, а очень много, то самый простой выход – заморозить ее на зиму. Этот рецепт – для тех, кто в летнее время запасся черной смородиной и с приходом холодов столкнулся с вопросом: куда теперь употребить все это замороженное богатство? Теперь самое время достать ее из холодильника и испечь  домашний пирог с черной смородиной. Стоит попробовать один раз – и ваши домашние уже не позволят вам забыть, какие вкусные вы умеете печь пироги!

РЕЦЕПТ ПИРОГА С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ

Читать далее...

Звездочки с корицей (Zimtsterne)


Очень классический рецепт, который делается, наверное, в большинстве немецких семей.

Звездочки с корицей (Zimtsterne)

2 белка
150 г сахарной пудры
1/2 - 1 ч.л. корицы
250-270 г мелко молотого миндаля
1 ч.л. лимонного сока


Белки взбить с лимонным соком в крепкую пену. Понемногу добавить сахарную пудру и взбить. Отложить от этой массы 2 полные столовые ложки. В остальную массу добавить корицу и молотый миндаль, вымесить тесто. Поставить минимум на 30-40 минут в холодильник, последние 15-20 мин в морозильную камеру.

Раскатать тесто между двумя слоями пленки. Положить раскатанное тесто еще на 10-20 мин в морозилку.

Затем можно действовать двумя способами:

- вырезать с помощью формочки звездочки, уложить на выстеленный пергаментной бумагой противень, смазать тонким слоем отложенными белками с пудрой.

- или смазать пласт тонким слоем взбитых белков, поставить еще на 10 мин в морозилку, затем вырезать звездочки (формочку обмакивать периодически в горячую воду). Остатки теста снова смешать, добавить еще немного молотого миндаля (чтобы уравновесить дополнительные белки), снова раскатать и вырезать звездочки.

Первым способом легче бороться с остатками теста, во втором способе получаются более аккуратные звездочки.

Выпекать при 160 С 15-20 минут.
http://anke-anke.livejournal.com/162710.html

Сердечки из белого шоколада

Красивые подарочные конфеты из нежного белого шоколада в форме сердца. Очень эффектно выглядят, сделать их довольно просто, но такой подарок великолепно подойдет на День Святого Валентина, чтобы выразить свою любовь. Ведь на 14 февраля — Праздник влюбленных принято дарить шоколад, а вместе с ним и свое сердце. Что важно, если собираетесь эксперементировать — в белый шоколад нельзя добавлять слишком много всего, он тогда просто не застынет, остается мягким даже в морозилке.

понадобится
150 г белого шоколада

2 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. лимонной цедры
2 ст.л. рубленных фисташек
куркума на кончике ножа
Как готовить
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке, периодически помешивая каждые 30 секунд, даже если кажется, что в этом пока нет необходимости.
Лимоны очень хорошо помыть при помощи щетки, обсушить, снять цедру специальным ножом (только желтую часть), а потом мелко порезать. Фисташки порубить ножом, несколько штук оставить для украшения (по желанию)
Добавить в шоколад все ингредиенты, перемешать, разложить по формочкам.
Дать постоять 30 минут при комнатной температуре и убрать в морозилку до полного застывания.

Конфеты можно хранить в морозилке, вынув из формочек и сложив в контейнер с крышкой. Для того чтобы шоколад не таял быстро в руках и т. д. его следует темперировать. Но не обязательно, можно, после того как вынимаете шоколад из морозилки раскладывать его на плоской поверхности и давать полежать под вентилятором или кондиционером, у открытого окна. Так, появляется тонкая корочка, благодаря которой шоколад не тает в руках так быстро, а также хранится и при комнатной температуре не теряя свою форму. Фисташку для украшения просто слегка вдавливаю в конфету, она прекрасно держится.

http://globalist.org.ua/life/recipes/desserts/1947-serdechki-iz-belogo-shokolada-na-den-svyatogo-valentina.html