Понадобится: 350г творога, 200г яблока, 120г сметаны, по 60г пшеничной муки, сахара и изюма, 40г сливочного масла, 1 яйцо, корица.

 Умопомрачительно вкусные и сочные чебуреки, ничуть не хуже мясных!

Мука (300 г - в тесто, 100 г - на подпыл.) — 400 г

Читать далее

Яблочный пирог с карамельной заливкой из Британской Колумбии

Стоит попробовать этот удивительно вкусный пирог.
Тесто рассыпчатое, тающее, яблочки придают кислинку и просто приятно ощущать их мягкость в пироге, орехи придают аромат... Но вся "изюминка"  в карамельной заливке!


Рецепт увидела здесь, но источника так и не нашла, хотя в Интернете он встречается в разных местах. Отзывы только положительные!

**************************************************************************************
Понадобится:
 (на круглую разъёмную форму диаметром 20 см):
 

• яйца - 2 шт
• сахар - 120 г
• раст. масло (без запаха) - 180 мл
• мука - 210 г 
• соль — 1/4 ч. л. 
• разрыхлитель теста — 1 ч. л. 
• ванильный сахар — 1 пач. 
• орехи грецкие — 60 г 
• яблоко (средних, лучше кисло- сладких) — 2 шт 

*****************************************************************************************
Для глазури:

• Сахар коричневый  — 110 г 
• Сливки (можно молоко) — 50 мл 
• Масло сливочное — 60 г

Как сделать салат, не думая об ингредиентах

Весна, начало лета. Самое время сполна насладиться салатами, которые так богаты  различными витаминами.

Сегодня публикую таблицу, при помощи которой можно на быструю руку приготовить множество салатов, особо не задумываясь, какие ингредиенты для этого нужны!

Приятного аппетита!

Понадобится: 150г свинины, 120г хлеба пшеничного, 60г белокочанной капусты, 20г моркови, 3 ст.л. сметаны, по 2 ч.л. растительного масла и зеленого лука, 1 ч.л. хрена, соль, перец.

Как приготовить сэндвич со свининой и капустой. Отбить тонкие кусочки свинины и нарезать их соломкой, посыпать перцем и солью, затем до готовности обжарить на сковороде с маслом. Тонко нашинковать капусту, руками помять с солью, перемешать с рубленым зеленым луком, тертой морковью, уксусом, солью и маслом. Сметану перемешать с хреном, пополам разрезать багет или булку, смазать половинки с одной стороны приготовленным сметанным соусом, на половину кусочков хлеба выложить жареное мясо, сверху – салат капустный, накрыть оставшимися кусочками хлеба.

Вам потребуется:

140 гр муки
110 гр сливочного масла
50 гр сахара
1 яйцо
пол чайной ложки ванили
соль
100 гр грецких орехов
полстакана фруктового джема

Печенье-безе из швейцарской меренги

Любите безе? А торт-

Графские развалины

  Я очень! Вот только раньше мне безе казалось капризным. С этими советами у вас всё получится, ведь приготовление безе проще простого. Почему я решила назвать этот десерт именно печенье-безе? Чтобы не было путаницы, ведь безе выпекают не только маленькими печеньками, но и коржами, добавляют всякие добавки,  да и просто взбитые белки в сыром виде тоже называют безе.

Необходимые продукты

1 банка фасоли,

1 огурец

1 банка горбуши (лосося, кеты, нерки)

 зеленый лук

Заправка:

-2 ст. л. растительного масла,

-2 ч ложки 3~4% яблочного уксуса,

-1 ч. л. горчицы,

- перец по желанию

Простейший вариант итальянского домашнего салата, в который иногда добавляют ветчину, любимый сыр, консервированный тунец, сардины или анчоусы по вкусу.

Ингредиенты:

150 г любых макаронных изделий
3-4 спелых помидора
1 банка оливок или маслин
100 г свежего или консервированного зеленого горошка (либо стручковой фасоли)
2-3 зубчика чеснока
Лимонный сок, оливковое масло, зелень по вкусу
Соль, молотый черный перец

Не знаю как у кого, а у меня после праздников в холодильнике образовываются всяческие залежи (едим-то все вкусненькое, а обычненькое лежит себе), и, как результат - период жлобства!Продукты я не могу выкидывать просто так - даже хлеб (ну с ним-то как раз проще всего - в деревню птицам). А вот когда мою "птичку" забирают бабушка с дедушкой на несколько дней - то чернеют бананы, истекает срок годности у кефирчиков и творожков (а они хотя и маленькие - всего-то 100 гр., а стОят как большие! ). Просроченное даже на день ребенку ведь не дашь! Задумываешься над переработкой - тем более мы - врослые, для нас потемневший банан не опасен! И вот - берем мамину тетрадочку, ищем что-либо похожее по ингредиентам и по ходу начинаем "подгонять под ответ". Вот замечательно простой рецепт рогаликов с повидлом (до сих пор не знаю, как их можно закрутить, чтобы повидло не вытекало. Мы с мамой, помнится, перешли на перекрученную на мясорубке курагу) - что мешает сделать их с бананами?

Исходный рецепт: 

Для теста: 250 гр. нежирной сметаны, 250 гр. масла или маргарина, 1/4 стакана сахара или сахарной пудры, 1 кг муки (возможно потребуется больше). Начинка - густое повидло.

Поразмыслив над тем, что в случае неудачи  собственно выброшенными окажутся лишь мука да маргарин, а времени я затрачу немного, решила рискнуть! Риcк как-никак - благородное дело!   

Ингредиенты, которые в итоге использовала я:  маргарина 180 г. (какие странные стали пачки, а выглядит как 250 ), сметаны нет, однако есть 5 детских творожков с истекшим сроком годности (ушло в итоге 4) по консистенции они как раз как сметана, сахар - по рецепту - 1/4 стакана, муки у меня ушло 3,5 стакана (вместе с подсыпкой). Начинка - 6 "перележавших" бананов.

Рулет из печенья (без выпечки)