Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire.
Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
"Зеленые" чебуреки |
Умопомрачительно вкусные и сочные чебуреки, ничуть не хуже мясных!
Мука (300 г - в тесто, 100 г - на подпыл.) — 400 г
Яйцо куриное (Мелких - 3 шт.) — 2 шт
Соль — 1 ч. л.
Лук зеленый — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.
Петрушка — 1 пуч.
Масло растительное (Для жарки во фритюре.) — 300 г
Вода — 200 г
 |
Просеять муку в миску, сделать углубление. Вылить 200 гр кипятка с растворенной в нем неполной чайной ложкой соли. (Остальная соль - в начинку) |
 |
Замесить пластичное тесто. При необходимости, добавить немного муки. Накрыть миской и дать отлежаться полчаса. |
 |
Тем временем приготовить начинку. Вымыть и обсушить зелень |
 |
Мелко порезать ее и слегка подсолить. |
 |
Взбить вилкой яйца с оставшейся солью. |
 |
Добавить их в зелень, перемешать. Получится жидковатая масса, так и должно быть, эта жидкость при жарении превращается в нежный омлетик! |
 |
Тесто еще раз промесить, дать полежать минут 20. Порезать на колбаски, затем на кусочки. |
 |
Вот теперь придется повозиться, но оно того стоит! Тонко раскатать тесто в кружки. Положить по столовой ложке начинки, стараясь захватывать и жидкость. Надо все делать быстро, чтобы она не успела вытечь. |
 |
Я делаю так : Перегнув напополам лепешку, выпуклой крышкой от кастрюли прокатываю довольно плотно по кругу, тесто мгновенно скрепляется. |
 |
Затем зубчатым колесиком отрезаю тесто чуть выше линии скрепления. Получается гораздо быстрее, чем лепить руками. |
 |
Жарить во фритюре на среднем огне до румяной корочки |
 |
Готовые чебуреки складывать в кастрюлю и накрывать крышкой, так они становятся мягкими. |
| Рубрики: | ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Булочки.Пирожки |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
