Ôðèêàäåëüêè â ñîóñå èç êàïåðñîâ |
Íî ñåêðåò ýòîãî áëþäà â åãî íåæíîì, øåëêîâîì ñîóñå. Íàñûùåííûé àðîìàò è âêóñ ãðèáîâ, íåæíûå ñëèâêè, ïèêàíòíûé ïðèâêóñ êàïåðñîâ ïðèäàþò ýòîìó àïïåòèòíîìó áëþäó âîñõèòèòåëüíûé, èçûñêàííûé, ïèêàíòíûé è íåïîâòîðèìûé âêóñ. Ôðèêàäåëüêè ïîëó÷àþòñÿ íåæíûìè è ñî÷íûìè. À ÷òîáû óáåäèòüñÿ â ýòîì, ñîâåòóþ áåç ïðîìåäëåíèÿ ïðèãîòîâèòü ýòî îðèãèíàëüíîå áëþäî!
|
Êîòëåòû ðûáíûå «Ëþáèòåëüñêèå» |
|
Ìàíäàðèíîâîå ïå÷åíüå |

Ïî áîëüøîìó ñ÷åòó, îíî ëåãêî ìîæåò ïðåâðàòèòüñÿ â ëèìîííîå èëè àïåëüñèíîâîå - ñòîèò ïðîñòî çàìåíèòü öåäðó
Íó è îðåõè ìîæíî êëàñòü/íå êëàñòü ïî æåëàíèþ èëè çàìåíèòü èõ ôóíäóêîì èëè ìèíäàëåì.
|
Ðóëåò èç ñâèíèíû ñ êëþêâîé è ÿáëîêàìè |
|
Ìàêàðîíû ñ òâîðîãîì ïî-çàêàðïàòñêè |

|
Êóðèíûå ÍÅ êîòëåòû |

Óæå áîëüøå íåäåëè íàçàä ïðèãîòîâèëà, ïðÿìî ðàñïèðàëî ïîäåëèòüñÿ ñðàçó æå, íî íàçâàíèÿ îíîìó áëþäó ïðèäóìàòü íå ìîãëà. Òàê è íå ïðèäóìàëà, ïóñòü áóäóò «ÍÅ êîòëåòû».
Ñðàçó ñêàæó, ÷òî â ìîþ çàäà÷ó âõîäèëî óæèí íà äâîèõ ïðèãîòîâèòü. Âåðòåëà-êðóòèëà â ðóêàõ êóðèöó, ñîîáðàæàÿ, ÷òî á íåé òàêîãî ñäåëàòü èíòåðåñíîãî.  èòîãå ïîñòåïåííî ñòàëà ñíèìàòü êîæó. Ôîòî íåò, ò.ê. è íå äóìàëà, ÷òî ÷òî-òî ïóòíîå ïîëó÷èòñÿ. Êîæó ñíÿëà äî êðûëüåâ. Êóðÿ÷èé ñêåëåò ñ êðûëüÿìè ïîøåë íà áóëüîí äëÿ ñîëÿíêè. Ãðóäêè îòïðàâèëà â ìîðîçèëêó îòäûõàòü. Íó à ñ îêîðî÷êîâ ìÿñî ðåøèëà ïðîêðóòèòü. Ïðèêèíóëà, ÷òî èç-çà äâóõ îêîðî÷êîâ ïîòîì ìÿñîðóáêó ìûòü ñîâñåì íå âûãîäíî. Ïîñåìó ìÿñî ïðîñòî ìåëêî-íàìåëêî ïîðåçàëà. Ïîòîì òóäà æå ïîðåçàëà ëóêîâèöó, êðàñíûé ñî÷íûé ìÿñèñòûé ïåðåö, 5-6 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà, óêðîï è ïåòðóøêó. Òóäà æå ÿéöî ïëþõíóëà – òàêîé âîò ôàðø ïîëó÷èëñÿ. Î÷åíü íàðÿäíûé! Ñðàçó æå ïîáåæàëà çà ôîòîàïïàðàòîì è ñòàëà ñíèìàòü.
|
Êóðèíàÿ ïå÷åíü ïî-èòàëüÿíñêè |
|
Âèíåãðåò ñ êâàøåííîé êàïóñòîé |
Ñîñòàâ:
Îòâàðíûå-ñâåêëà, ìîðêîâü, êàðòîôåëü;
êâàøåííàÿ êàïóñòà,
çåëåíûé ãîðîøåê êîíñåðâèðîâàííûé.
Ñâåêëó, ìîðêîâü, êàðòîôåëü ìåëêî ïîðåçàòü, äîáàâèòü ãîðîøåê è êàïóñòó, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, çàïðàâèòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.Ðîçî÷êè ñäåëàíû èç ðåäüêè, íàøèíêîâàíû íîæîì äëÿ ÷èñòêè îâîùåé è ñâåðíóòû â âèäå ðîçî÷åê, ïîêðàøåíî øàôðàíîì, ñîêîì ñâåêëû, îðàíæåâûå ðîçû èç ìîðêîâè.
|
"Ðîçî÷êè" èç êóðèíîé ãðóäêè |

"Íà ðûíêå:
Ñêàæèòå, ÷åì âû êîðìèëè ñâîþ êóðèöó?
À ÷òî, âû õîòèòå å¸ êóïèòü?
Íåò, íî ÿ õîòåëà áû òàêæå ïîõóäåòü!"


Âåñíà-âåñíà íà óëèöå! Íåóìîëèìî íàäâèãàåòñÿ âðåìÿ ðàçäåâàíèÿ è íàëèïøèå çà çèìó êèëîãðàììû âûäàäóò è íàøè íîâîãîíèå èçëèÿíèÿ, è ìàñëåííèöó, äà è ïðîñòî îáåäû-óæèíû ïî âûõîäíûì. È âîò íåäàâíî âèäåëà íà êàêîì-òî ñàéòå ðåöåïò ïðîñòîãî è â òî æå âðåìÿ âíåøíå îðèãèíàëüíîãî è íèçêîêàëîðèéíîãî áëþäà, äàæå ñîõðàíÿòü ñûëêó íå ñòàëà - âñå êàê-òî ñàìî ñîáîé çàïîìíèëîñü, äà è âñå èíãðåäèåíòû áûëè ïîä ðóêîé.
|
êàðòîôåëüíàÿ çàïåêàíêà ñ ëóêîì è ñûðîì - î÷åíü ïðîñòàÿ, íî äóøåâíàÿ |

|
Òâîðîæíî-áàíàíîâûå êåêñû ñ êèâè |

|
Êèâè «Ðàôàýëëî» |

|
Øàøëûê èç ñâèíèíû ñ êèâè è ëèìîíîì |
×òî ìîæåò áûòü ëó÷øå è âêóñíåå øàøëûêà íà ïðèðîäå? Òîëüêî âêóñíûé øàøëûê! Ðåöåïòîâ ìíîãî è âñå îíè äåëàþò ìÿñî î÷åíü âêóñíûì, íî åñëè âû ïîïðîáóåòå øàøëûê, ñäåëàííûé ñ êèâè, òî áóäèòå â âîñòîðãå âäâîéíå!
Ìÿñî, ñâèíèíà, çàìàðèíîâàííàÿ â êèâè è ëèìîíå, ïîëó÷àåòñÿ íåîáûêíîâåííî ìÿãêèì, ñî ñâåæèì íåîáû÷íûì ïðèâêóñîì.
Ðåêîìåíäóþ ïîïðîáîâàòü!
|
Òàðòàëåòêè ñ ñûðíî-êóðèíîé çàêóñêîé |

|
50 îðèãèíàëüíûõ áëþä èç ôàðøà |
|
Ëåïåøêè ñ ðèñîì, ëóêîì è ÿéöîì |


|
Ñîâåðøåííî áåñïîäîáíûé òîðò *Ñàêóðà* |
|
Âêóñíûå óêðàøåíèÿ èç îâîùåé è ôðóêòîâ |

|
Ïå÷åíüå "ßáëî÷íûå Áàøìà÷êè" |

Òåñòî:
200 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, ðàçìÿã÷åííîãî
120 ã ñàõàðà
2 ÿéöà
100 ìë ìîëîêà
2 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ
ùåïîòêà ñîëè
2 ÷. ë. âàíèëüíîé ýññåíöèè
ëèìîííaÿ öåäða
500 ã ìóêè
|
Òâîðîæíàÿ çàïåêàíêà ñ áðóñíèêîé |

Àâòîð: Îëüãà Ìàðòèðîñÿí
Òâîðîæíàÿ çàïåêàíêà ñ áðóñíèêîé èëè èçþìîì. Çàìå÷àòåëüíûé âàðèàíò äëÿ çàâòðàêà âñåé âàøåé ñåìüè.
Íà 6 ïîðöèé:
300 ãð.òâîðîãà 2%,
2 ÿéöà,
2 ñò.ë.ìàíêè,
3 ñò.ë.îâñÿíûõ õëîïüåâ,
1 ñò.ë.10% éîãóðòà,
1 ÷.ë.æèäêîãî ïîäñëàñòèòåëÿ(çàìåíèòåëü ñàõàðà),
0,5 ñòàêàíà áðóñíèêè,
ìàñëî äëÿ ñìàçûâàíèÿ ñèëèêîíîâûõ ôîðìî÷åê.
|